学龄前营养摄入量

3-6 岁常见营养素作用及日摄入食物量 营养素 作 用 日需求量 相当于等量食物 蛋白质 构成身体器官及肌肉的基本 元素，促进脑部生长发育，增 强抵抗力 40-50g 鲜奶 2杯，蛋 1粒，豆腐 1/2块，鱼 1/2两，肉 1/2 两 维生素 A 维持上皮、粘膜组织健康，预 防弱视，强化支气管、咽喉基 本功能 2500-7500微克 约等于 200g 木瓜，也约 等于 100g番茄，83克胡 萝卜 维生素 C 预防感冒、淤血、牙龈出血， 帮助铁质吸收 30-60毫克 约于 0.81个柠檬，也等 于 7.81个苹果，深绿色 蔬菜 1份，半个至 1个水 果 维生素 D 帮助钙的吸收，预防软骨病， 肌肉无力 200-400微克 1-1.5杯牛奶 维生素 E 维持皮肤、血球健康，防斜眼、 斗鸡眼 10-30毫克 等于 170 粒花生米 维生素 B 族（含 B1、 B2、烟酸、 B6、叶酸、 B12、泛 酸） 作为辅酶，使机体的三大产能 营养素（蛋白、脂肪、碳水化 合物）的代谢顺利进行 B1 1.2毫克 B2 1.2毫克 烟酸 10-15毫克 叶酸 200-400微 克 B12 3-5微克 泛酸 5-10毫克 约等于 1-2碗糙米饭或 8 碗白米饭 钙 形成强健骨骼和牙齿，维持神 经肌肉正常 800-1200毫克 等于 8-9 碗大骨汤或 26 两鳕鱼或 4杯牛奶 镁 帮助钙的吸收，维持神经传导 400-600毫克 等于 1碟青花菜 铁 儿童血液和肌肉健康的基础 15-30毫克 等于 3片猪肝，一碟菠 菜，一把葡萄干 锌 促进生长，防止个子矮小，皮 肤炎，指甲白斑，促进食欲 10-15毫克 等于 3-5只牡蛎 铜 合成胶原蛋白，助铁吸收，维 持正常的造血机能 1-5毫克 1 根香蕉