夏季清火汤

百年好合汤原料：绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量做法：1、绿豆清洗干净，银耳放入水中泡发；2、绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水；　　3、放入泡发的银耳，煮至水沸腾后转小火煮40分钟；　　4、放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂；5、最后放入冰糖，煮至化开即可。银耳莲子汤原料：　　水发银耳200克、干莲子30克。冰糖·100克。做法1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。梨藕百合汤　原料：　　藕半个、雪梨1个、百合适量。  　做法：　　1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净；　　2、藕块和梨块放入砂锅中，加3－4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟；　　3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15－20分钟即可。