[精华]什么是乳清蛋白

[精华]什么是乳清蛋白 什么是乳清蛋白, 十一坊乳清蛋白粉是从鲜牛奶中提取的一种复合蛋白～含所有必需的氨基酸和多种营养成份。从新鲜牛奶中提取的乳清蛋白质非常珍贵～每1吨鲜奶中～只能提取不足700克乳清蛋白～比例不足万分之七。乳清蛋白主要由β-乳球蛋白、?-乳蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、乳过氨化酶、溶酶体、乳铁蛋白等组成～每种组成成份均有独特的生物作用。乳清蛋白是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一～也是我们补充蛋白质的首选。 十一坊乳清蛋白粉特点: 原料珍贵:每1吨鲜奶中～只能提取不足700克全乳清蛋白～比例不足万分之七。 营养价值高:在各种蛋白产品中～乳清蛋白的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均优酷蛋白和大豆蛋白。 吸收速度快:在服用后几分钟内即可使肌肉的氨达到峰值～从而提供大量的必需氨基酸。消化吸收率高达97%～生物价,BV,高达94%。蛋白质的生物价越高～人体吸收、利用和保留就越好～所有蛋白中乳清蛋白的生物价最高。 高活性:采用低温和超滤专利技术～保证乳清蛋白具有生物活性。乳清蛋白是不耐热的～一般的产品在生产工艺中都要经过高温消毒处理～这样破坏了蛋白质的结构～不具有生物活性。 高纯度:本品为100%纯乳清蛋白～无添加剂～无化学合成。 十一坊乳清蛋白与大豆蛋白的区别: 乳清蛋白是从牛奶中提取出来的蛋白质～主要由β-乳球蛋白、?-乳蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白等组成～是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一。大豆蛋白属全价蛋白～其所含的必需氨基酸可基本满足人体需要。 用最简单的一句话来概括～乳清蛋白与大豆蛋白的区别就是:乳清蛋白是最优质 的蛋白质来源～大豆蛋白是最经济的蛋白质来源。 乳清蛋白的优势表现为: 营养价值最高。在各种蛋白产品中～乳清蛋白的营养价值是最高的～它的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均优于酷蛋白和大豆蛋白。吸收速度快。在服用后几分钟内即可使肌肉的氮达到峰值～从而提供大量的必需氨基酸。乳清蛋白氨基酸的组成较植物蛋白更接近人体的需要～因此更容易被人体吸收利用。乳清蛋白含有大豆蛋白所不具备的免疫球蛋白和乳铁蛋白～营养更全面。与大豆蛋白质粉相比～纯乳清蛋白粉的口味中有乳香味。 十一坊乳清蛋白的功效: 提供身体构造新组织所需的氨基酸～延缓人体衰老。 在体内制造酶～改善肠胃功能。 为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。 调节体内的水分、电解质平衡～增强机体抗疲劳能力。 向细胞输送氧和各种营养物质～加速机体修复。 生长发育中的婴幼儿童、青少年。 体质虚弱、精力不济、抵抗力低下的成年人。 对蛋白质需求量较大的孕妇、老年人、节食减肥者。 营养不良～贫血、偏食者。 病后康复者。