石锅拌饭的做法石锅拌饭的做法
韩国辣酱,一般大一点的超市都有那些专门卖韩国小咸菜的地方,就有韩国辣酱了。
你还可以自己做的:
材料: A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙
做法:
1 姜材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可。 食材明细
剩米饭 1份 金针菇 50克 蘑菇 50克 青菜心 50克 胡萝卜丝 50克 小葱 2棵 木...
石锅拌饭的做法
韩国辣酱,一般大一点的超市都有那些专门卖韩国小咸菜的地方,就有韩国辣酱了。
你还可以自己做的:
材料: A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙
做法:
1 姜材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可。 食材明细
剩米饭 1份 金针菇 50克 蘑菇 50克 青菜心 50克 胡萝卜丝 50克 小葱 2棵 木耳 50克 辣白菜 50克 豆芽 50克 鸡蛋 1个 油 少量 适量 韩国辣酱 适量 韩国大酱 适量 去年搬家前,很喜欢去附近的一家朝鲜人开的韩国料理店吃石锅拌饭。之后搬家后离得太远,就没去过了。前阵子做泡菜时,顺便买了韩国辣椒酱和大酱。昨天下班提前了半小时,闲来无事,想起了石锅拌饭的味道,于是,就自己动手试试了。
拌饭的步骤:
1 准备蔬菜,洗净切好备用,由于是晚餐,所以选的是全素,没有肉类。豆芽,金针菇,蘑菇,木耳等开水中笊一下,豆芽时间稍微长一些。
2 剩米饭一份,备用。
3 韩国辣酱,大酱备用
4 砂锅洗净擦干,刷上一层油。
5 米饭均匀的铺在砂锅底部。
6 蔬菜成扇形扑在米饭上面。
7 煎一个溏心蛋。
8 将煎好的鸡蛋放在蔬菜上面,开中小火加热砂锅。几分钟后听到滋滋的声音,并闻到米饭的焦香即可。
9 小心将砂锅放在架子上,放入韩国辣酱和大酱各一勺。 10 趁热搅拌一下,可以开吃啦。
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