一种减肥茶调节血脂功能的研究

Food Science and Technology No．6，2001■ 一 种减肥茶调节血腊功能韵研究 余以刚 曾庆孝 。 戴百雄 夏军 (1．华南K_v-大学 广州 ·510641；2．中国蓝田总公司 北京 ·100089) Study on the Function of Adjusting Blood—fat of Weight Reducing Tea YU Yi—gang~ ZENG Qing—xiao DAIRei—xiong2 XlA JⅡJI2 fI，South China Unive~ity of technology，cu g zhou，51064I：2 China Lantlan General Co．Beijing,100089) Abstract：Th e weight reducing tea is made from lotus leaf, haw and cassia obtusifolia L．The recommended dosage to adult is 0．1 5g／kg．bw．d．According to method of lipid metabolism disorder model in rats(preventive type)，the expefimentMratswere dividedinto negative control group，positive controlgroup andtree groups ofdig ferent dose．They ale low dose group(1．5g／kg)，media dose group(3．0g／kg)and higa dose group(4．5g／kg)， which were ten．twenty and thirty times of the dose reeommeeded to men．Th e results show that：compared with the positive group，the total cholesterol(TC)content of the three groups of different dose and the total trig]ycefide (TG)content of high dose group was remarkably lower,compared with the positive control group，the lowering ex— tent of TG and TC in the three groups and the raising extent of high dose group’S high density]ipopmtein eholes- teml(HDL—C)were higher than that of the positive judgment standard．The animal study results indicated that the product Was effective on adjusting blood—fat． Key words：weight reducing tea，adjusting blood—fat，animal study 量组分别按人体推荐量的1O、20、3O倍，即 1．5g／ kg、3．0g／kg、4．5g／kg给予受试物。实验结果表明 三十剂量组TC和高剂量组的TG均显著低于阳性 对照组；与阳性对照组相比，三个剂量组 TG与TC 的下降幅度及中、高剂量组 HDL—C的上升幅度 均高于阳性判断。由动物试验结果可以判定 荷叶减肥萘具有调节血脂的作用 关键词：减肥茶；调节血脂；动物试验 中图分类号：TS272．5—5 文献标识码：A 文章编号：1005—9989(2001)06—0059—02 0 前言 高脂血症是动脉粥样硬化的重要发病因素，防治 高脂血症是防治冠心病的重要环节。中药有良好的降 血脂效果，主要表现在降胆固醇和甘油三酯 + 。肥胖 病人往往都同时患有高脂血症，研究本产品的目的是 为了在治疗肥胖的同时，达到调节血脂之效果。本实验 旨在通过动物试验研究该减肥茶的调节血脂作用，为 开发利用中草药制各保健食品提供理论依据。 1 与方法 1．1 样品 减肥茶以袋泡茶形式包装而成，每袋含样品3g， 收稿 日期 ：2001—08一】8 作者简介：帝以刚(1968一)．男，湖北监利人，博士，主要从事 曲能食品研究。 每盒 3O袋，中国蓝田总公司随州活化石银杏荼厂生产 (暂命名为荷叶减肥茶)。产品成人推荐摄人方法为每 日3次，每次 1袋，开水泡服。成人体重按 60kg计，则 推荐摄人量可折算为0．15g／kg·bw-d。实验时先将 受试物用8O℃水浸泡(料水比为1：4，浸泡时间10min) 两次，合并浸泡液于旋转蒸发器上浓缩至相应体积后 灌胃。 1．2 实验动物 sD大鼠，50只，雌雄各半，体重为 150～170g，由 上海西普尔必凯实验动物有限公司提供，清洁级动物 (沪动合格字 152号)。 1．3 剂■选择 实验设5组，即阴性对照组(普通饲料组)、阳性对 照组(高脂饲料组)和低、中、高三个剂量组。实验期间， 两对照组大鼠以蒸馏水灌胃 (0．1mL／10Og．bw．d)，三 剂量组大鼠分别按人体推荐量的 10、20、3O倍，即 1 5g／Kg、3．0g／Kg、4．5gKg给予受试物。 1．4 主要仪器与试剂 解剖器械，722型分光光度计，胆固醇、胆盐；TC、 TG、HDL—C试剂盒(北京中生生物高技术公司生 产)。 1．5 实验方法(大鼠脂质代谢紊乱模型法 一预防型) 将动物适应性饲养5d后，空腹 12h称重，采尾血， 测血清总甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和高密度脂蛋 白胆固醇(HDL—c)。根据血脂水平，参考体重，随机分 为5组，每组 1O只，雌雄各半。阴性对照组给予普通饲 料，阳性对照组和三个剂量组给予高脂饲料(高脂饲料 配方 基础饲料88．7％，猪油 10．O％，胆固醇 1 O％，胆 盐0．3％)。实验结束日(第28d)空腹采尾血测定TC、 维普资讯 http://www.cqvip.com 圈 Food Science and Technology No．6 2001 2001年第六期 TG、HDL—C，并观察大鼠体内脂肪沉着情况。 1 6 实验数据统计方法 F检验(SAS统计软件J。 2 结果与讨论 2 1 荷叶减肥茶对大鼠体重的影响 实验期间每周称体重 1次，根据体重动态调整灌 胃量。表 I为实验前后动物的体重及增重情况。 表 I 实验前后大臣体重的变化fi±sDI 蛆 剐与荆量 动糟敷 体 重(g) (g／kg) (只) 宴验前 宴验后 阴性时j}!【表 10 I61±9 266±55 阳性时豫表 10 I 6I±5 267±41 I 5 10 I6l±7 268±54 3 0 10 I 6l±9 263±35 4 5 10 I 57±8 248±40 经F检验，各组动物实验前后的体重和增重均无 显著性差异，受试物的给予对实验动物的体重没 有显著的影响。 2．2 荷叶减肥茶对大鼠血脂的影响 实验前测定各只动物的血脂水平【TG、TC、HDL— C)，根据 TC并参考体重随机分组；实验结束时再次测 定各组动物的血脂水平。统计结果见表 2、表 3、表4。 表2 荷叶减肥荼对大鼠实验前后血清 TC的影响(X±SD 表3 荷叶减肥茶对大鼠实验前后血清 TG的影响(x±SD 表 4 苛口-减肥茶对大鼠实验前后血清 HDL—C的影响( ±SD ：曩2 3、4蔫杯 柑 尢显 性差异‘ ：D 05)．叶、 罕 袁 亏显 住 差异 o os) 经F检验，实验前各组动物血清 TC、TG、HDL—C 均无显著性差异。但实验后 TG显著低于阳性对照组， 且低、中、高三剂量组 TG与阴性对照组无显著性差异 {F=5 33，P=0 0013)；三剂量组HDL—C高于阳性对 照组，但无显著性差异{F=6．66，P=0．0003)。 2 3荷叶减肥茶对大鼠血脂调节幅度的影响 各剂量组与阳性对照组相比．实验后血脂水平的 升降幅度见表5。 表5 苛 减肥茶对 鼠血脂水平的影响 曩5口 re 、 、TC F降柏 HDL 上 {是柑珊阳畦对照蝈 o 表 5结果表明：三个剂量组大鼠血清 TC、TG的下 降幅度及中，高剂量组 HDL—C的上升幅度均高于阳 性判断标准。根据《保健食品功能学评价程序与检验方 法》 ，可以判定该受试物具有调节血脂作用。 据《本草纲目》记载：“荷叶服之，令人瘦劣”，荷叶 有扩张血管、降压 及降脂、清肿等作用。荷叶主要含 荷叶碱、莲心碱和黄酮类物质等，它具有良好的降脂减 肥作用t4,5 J 据中国药典记载：山楂能消食健胃、行气散 瘀，用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、高血脂症；决 明子能清热明 目、润肠通便，用于目赤涩通、头痛眩晕、 大便秘结 山楂及山楂黄酮主要通过调节大鼠肝脏低 密度脂蛋白受体(LDLR)转录水平和提高抗氧化能力， 抑制脂质过氧化物预防脂质代谢紊乱 】。绿茶中富含 茶多酚，它具有较好的抗氧化能力和消除自由基的能 力，具有降血脂和血糖、降血压和胆固醇和抗突变等功 能。荷叶减肥茶以中医理论为依据，精选荷叶、山楂、决 明子、绿茶、海藻为原料，经科学组方精制而成，目的是 为了产品同时具有减肥和调节血脂功能。 3 结束语 本实验严格按照 《保健食品功能学评价程序与检 验方法》进行动物试验，结果表明荷叶减肥茶具有调节 血脂的作用，对于利用中草药来制备调节血脂的保健 食品提供了一定的理论和实验依据。 特别感谢同济医科大学保健食品功能学检测中心 朱清华等同志的大力支持。 参考文献 ： 【1】王宁辉，周超凡 中药降脂研究进展 ．中国中药杂 志，I999，24(3){184～I86 【2】严启新，扬健武 中药治疗高脂血症的研究进展 ．云 南中医中药杂志，1998，19(2)：38～39 【3】卫生部卫生监督司．保健食品功能学评价程序和检 验 方法 ．1996．71 【4】姜署俊 ．荷叶{合荷蒂、荷梗)古今应用概说 中国中 药杂志，1997，22(6)：374～378 [5l中国医药科学院药用植物资源开发研究所．中药志 人 民卫生 出版社 ，I994．103 [6l林秋实，晦吉棣．山揸及山揸黄酮预防大鼠脂质代谢紊 乱的分子机制研究．营养学报．2000，22(2)：13I～136 拈北∞ 托 ～ 维普资讯 http://www.cqvip.com