吊白块含量检测

吊白块含量检测 检测原理: 食品中非法添加的吊白块经过提取，与检测试剂反应生产有色化合物，用检测仪在500nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。 检测对象: 腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等 技术指标: 检测下限:1mg/kg 线性范围:1—400mg/kg 操作步骤: 1.选择检测模式:常规模式 2.样品前处理: ?称取1g(1ml)搅碎样品于500ml锥形瓶中，加纯净水至25ml刻度; ?超声提取5min，过滤备用。(若颜色较深，可加入0.2g活性炭，60?水浴加热10min后，趁热过滤) 3.对照样品测试 ?取2.5ml样品液，加入0.5ml纯净水，摇匀; ?取2.5ml对照样品于比色皿中; ?将比色皿放入指定的第一通道，按“对照测量”。 4.检测样品测试 ?取2.5ml样品液，加入0.5ml吊白块检测液A; ?加0.5ml检测液B，轻轻颠倒混匀三次，室温下放置10min; ?加0.5ml检测液C，充分震摇后室温(25?10?)下放置5min; ?取2.5ml样品液于比色皿中; ?将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。 选做: (1)高含量测试 ?当检测结果大于30mg/kg，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。 ?操作步骤“2.?”改为“称取0.5g(0.5ml)绞碎样品于三角瓶中，加纯净水50ml，”其余步骤不变。 判断: 不允许添加 注意事项: ?当将待测样品转移至比色皿中后，比色皿壁上会有气泡出现，应用枪头拨动除去。 ?所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。 ?检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2—5?保存更加。