乳铁蛋白添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围

乳铁蛋白添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围 资料二 乳铁蛋白 通用名称、功能分类，用量和使用范 围 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 1 一、食品添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围 食品添加剂通用拟添加食品的 功能分类 最大使用量(g/kg) 名称 种类 乳铁蛋白 营养强化剂 调制乳粉 1.0 Lactoferrin 表中使用量的制定依据: 1、根据GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的规定:在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中的最大使用量是1.0 g/kg。 2、卫生部2010年第16号公告中规定发酵乳、调制乳、含乳饮料中的最大使用量是1.0 g/kg。 3、台湾的《食品添加剂使用范围及限量暨规格标准-8 营养添加剂》中规定，乳铁蛋白可以添加到标示每日限量食用的食品中，每日的最高食用量不得高于100毫克。 4、国外上市产品的乳铁蛋白添加量: 台湾的鲜奶中添加量为0.07 g/kg，韩国的果汁酸奶添加量为0.33 g/kg，日本的酸奶饮料及酸奶添加量达1.66 g/kg。 根据以上数据，拟定在调制乳粉中，乳铁蛋白的最大添加量为:1.0 g/kg。 2