砂锅米线配料学习

砂锅米线配料学习 文章来源:冠香兴餐饮 【学习砂锅米线配料】 砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。, , , 原料:, 鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块,火腿肠1根,, 配料:, 盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜,,蒜少许、香菜,, , 厨具:砂锅,,, , 制作方法:,,, (1),先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切,,, 块、火腿肠切圆片备用;,,, (2),往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡,,, 精，盖好砂锅;,,, (3),待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉;,,, , (4),等水再次煮开，冠香兴小吃提醒放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人,,口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入,,少许香菜即可起锅;,,, , , 文章来源:冠香兴餐饮 特点:, , 砂锅米线简单易行、营养丰富、并可据个人口味灵活调整, , 以上只供参考～谢谢,