安全无虞的天然钙源

安全无虞的天然钙源 安全無虞的天然鈣源 魚骨鈣 人體缺乏鈣質時,容易蛀牙,骨骼也變得較疏鬆,即使服用大量的維生素D也無濟於事。維生素D及鈣質兩者都必須充分地攝取並且完全吸收。才能維護牙齒及骨骼的健康。磷與鈣是組成牙齒及骨骼的主要成分,也是人體所需最重要的礦物質。很多調查顯示,所有營養素之中,鈣質缺乏的情況最普遍。 美國國家乳品委員會曾認為食物裡的鈣(天然鈣)比合成鈣容易吸收,最流行的天然鈣源有牡蠣殼、干貝殼、珊瑚、蛋殼、牛骨、乳清、魚骨等,牡蠣殼因受海水污染極有可能累積了大量的重金屬,且和蛋殼、干貝殼、珊瑚等一樣,經燒成處理後成為碳酸鈣,食品業者一般不接受碳酸鈣,而且此種鈣質有股刺激性味道。牛骨粉由於狂牛病流行後,目前也多捨棄不用。至於乳清鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等因是水溶性,故鈣含量低。魚骨經燒成處理後,雜質少,鈣含量高,且與人體骨骼鈣質一樣都是磷酸鈣,故魚骨鈣目前在美日先進國家已成為 。 天然鈣源之主流 由天然原料提取鈣質時,為了去除原料中的雜質,必須先進行洗淨及脫蛋白質處理,如果去除作業不嚴謹,產品品質將有很大差異。日本燒津水產化學工業公司以現代化製程萃取自深海魚類之魚骨鈣,含有高純度天然鈣質,安全衛生,使用無虞。 規格, 乾燥減量 1.0%以下 鈣含量 35%以上 磷含量 16%以上 粒度 50μm以下90%以上 3 一般生菌數 3.0x10cfu/g以下 大腸菌群 陰性 砷 50μg/g以下 重金屬 20μg/g以下 白,白灰色粉狀,20Kg牛皮紙袋裝。拆封後請再密封存放於陰暗處。