碘盐测碘教学设计

碘盐测碘教学设计 三维目标: [知识与技能]进一步掌握氧化还原反应，并利用氧化还原反应来处理现实中的相关问。 ——进一步熟悉I、I和IO的检验 23 [过程与方法]采用实验探究法，按思考、交流、实验、观察、分析、得出结论的方法进行 启发式教学; 培养学生掌握理论推测和实验验证想结合的学习方法 [情感、态度与价值观]通过实验现象的观察，培养学生严谨的科学态度; 通过探究实验体验化学的奥秘，激发学生学习的兴趣 教学重点 ——利用氧化还原反应来检验I和IO的存在 3 教学难点 ——I和IO的存在的检验方法 3 实验准备:仪器:试管、胶头滴管、面皿。 药品:硫代硫酸钠、高锰酸钾、亚硫酸钠、重铬酸钾、 碘酸钾等(均为分析纯)、淀粉溶液、稀硫酸 教学设计 教师活动 学生活动 设计意图 引入教学课题 展示学生查阅资料的内容: 社会生活中物质要求学生展示缺碘的危害，和1.缺碘的危害 中有效成份的检我国对加碘盐的相关要求 2.我国对碘盐的要求 验是课本知识的对学生的查阅进行一定的点3.现阶段社会对碘盐的要求 重要补充，应纳入评 学生的知识结构 中。而学习这些知 识的过程又是学 生体验科学方法、 树立关注与化学 有关社会问题和 主动参与社会决 策意识的途径。 提出疑问碘在食盐中的存在思考交流并作出结论 培养学生合作交形式是什么呢, 回答:1. I、 流的能力 2 2、KI—2.对学生的思考作出评价 3、KIO 3 追问:那我们该如何检测是不思考交流并小组进行 培养学生思考和是这些离子呢 猜想1:食盐中的碘成分以协作能力 碘单质的形式存在。碘单质对氧化还原反应 常温下为紫黑色固体，且加的掌握以及离子 热容易升华，若食盐中含碘检验的相关知识 单质，烹调时碘容易遇热升 华而流失。取少量食盐加入 淀粉溶液，会有蓝色出现。 猜想2:食盐中的碘成分以 碘化物形式存在，碘化物中 碘元素为负一价，具有还原 性，可与多种氧化剂作用而 产生单质碘，碘单质再遇到 淀粉显蓝色，此时淀粉起到 指示剂作用。 猜想3:食盐中的碘成分以 碘酸盐形式存在，则食盐中 含有碘酸钾或碘酸钠等，碘 酸盐中碘元素为+5价，起氧 化剂作用，能与多种还原剂 作用而产生单质碘，碘单质 遇到淀粉显蓝色，此时淀粉 起指示剂的作用。 指出实验桌提供的药品 根据所分组类，学生选取试能够针对药品的 要求学生针对I、KI、KIO剂和对实验过程、现象作出相关性质有针对23 选择不同的试剂，对学生分为猜想 性的进行 三个大组 ?碘单质的检验:用淀粉溶 液可检验食盐中是否有碘 单质存在。 ?碘化物的检验:选择如高 锰酸钾、重铬酸钾、碘酸钾 等氧化剂，滴加在食盐上， 用淀粉溶液检验是否有碘 单质生成。并可用碘化钾溶 液与氧化剂反应后，滴加淀 粉溶液，做对比实验。 ? 碘酸物的检验:选择如 亚硫酸钠、硫代硫酸钠等还 原剂，滴加在食盐上，用淀 粉溶液检验是否有碘单质 生成。并可用碘酸钾溶液与 还原剂反应后，滴加淀粉溶 液，做对比实验。 指导学生做实验讲解实验中共同协作，做相关的实验，培养学生的动手 注意问题 并详实 能力 巡查，解决学生实验中的疑问 要求学生汇报实验操作过程学生汇报 培养学生的思维 和实验现象 1.取少量食盐放入蒸发皿推断能力 中，滴加淀粉溶液，观察实 验现象。【淀粉溶液没有变 色。——不是以碘单质的形 式存在】 2(检验食盐的碘成分是否 含碘化物 对学生的汇报进行点评并指 出在实验中学生出现的问题。 A(配制1, 硫代硫酸钠、5KI+KIO+6HCl=6KCl+3I+3HO 1, 亚硫酸钠、1, 重铬酸322 得出结论加碘食盐中含有碘钾、1, 碘酸钾和0.1, 高成分，并主要以碘酸盐的形式锰酸钾溶液。 存在 B(用表面皿装2 g的食盐， 往表面皿滴几滴稀硫酸酸 化，再滴加5滴高锰酸钾溶 液，然后滴3滴淀粉溶液， 观察实验现象。 C(用重铬酸钾和碘酸钾溶 液代替上面的高锰酸钾溶 液，重复步骤B的操作，观 察实验现象。【均未出现蓝 色——不是以碘离子的形 式存在】 3. 检验食盐的碘成分是否 含碘酸盐 A(用表面皿装2 g的食盐， 往表面皿滴几滴稀硫酸，再 滴加5滴亚硫酸钠溶液，然 后滴3滴淀粉溶液，观察实 验现象。 B(用硫代硫酸钠代替上面 的亚硫酸钠溶液，重复步骤 A的操作，观察实验现象。 【均有出现蓝色——是以 碘酸根离子的形式存在】 请学生对本节课进行小结:你学生小结 检查教学回馈 在这节课中学到了什么 对学生的小结作出评论 布置作业:1、如何定性检测 对学生的思维进 含碘盐中碘的含量。 行扩展 2、如何用日常生活的常见物 质来检测含碘盐。 板设计: 碘盐测碘 1. 碘盐中的碘存在形式 2. 如何对其进行检验 3. 在检验过程注意什么问题 4. 结论:加碘食盐中含有碘成分，并主要以碘酸盐的形式存在 教学设计 碘 盐 测 碘 马鞍山中加双语学校化学组:许永孟