乳铁蛋白

乳铁蛋白 1、 乳铁蛋白(lactoferrin，LF)是乳汁中一种重要的非血红 素铁结合糖蛋白(因与铁结合形成的复合物是红色，故 称“红蛋白”)， 乳铁蛋白主要由乳腺上皮细胞达和 分泌。是一种与铁结合的糖蛋白，故称之为乳铁蛋白。 2、 乳铁蛋白广泛分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及 其分泌液中(包括泪液、精液、胆汁、滑膜液等内、外 分泌液和嗜中性粒细胞)，是母乳中的核心免疫蛋白， 人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml，是牛乳中的 10倍(牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml)，占普通母乳 总蛋白的20%，在泌乳期间，乳铁蛋白含量随着泌乳 时间的不同而发生变化，如人初乳中乳铁蛋白可达 6-14mg/ml，常乳期降至1mg/ml。 3、 研究表明，乳铁蛋白(LF)是动物初乳中的天然蛋白 质，是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌、抗病毒、抗 寄生虫、抗真菌的作用;能调节体内铁的平衡;调节机 体免疫功能增强机体抗病能力;抑制人体肿瘤细胞的作 用;能同多种抗生素及抗真菌制剂协同作用更有效地治 疗疾病。乳铁蛋白还有促进和刺激肠道益生菌增殖的作 用。 4、 适用人群有:孕产妇、早产儿、非母乳喂养、混合喂养 的婴幼儿、缺铁性贫血者、免疫力低下者(免疫力是人 体识别和排除“异己”的生理反应。免疫力低下最直接的表现就 是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体 质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障 碍等表现(在小孩主要是经常感冒发烧、腹泻)，生病、打针 吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且 常常反复发作。) 配方奶粉中加乳铁蛋白的好处,(因为乳铁蛋白来源稀少、提取技术壁垒高、造价高昂，所以很少品牌的奶粉会添加) (1)母乳与配方奶粉相比，母乳喂养的婴幼儿能更有效的利用母乳中的营养物质，也不易患各种感染性疾病，保持正常生长和发育，主要是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多种活性蛋白，能促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物感染。其中乳铁蛋白还通过促进胃肠道，特别是黏膜免疫系统的正常发育，在机体免疫防疫系统方面起着重要作用，奶粉中添加了乳铁蛋白更接近母乳，从而强化这些免疫因子能增加其免疫功能。 (2))新生儿的免疫系统约在1岁左右才发育成熟，宝宝一般在出生6个月后，由于自身的免疫系统还没有被激活，进入了“生理上的免疫功能不全期”。这段期间，宝宝的体抗力比较弱，看感染能力弱，易发生腹泻等肠道疾病，使营养摄入受影响。补充乳铁蛋白，可以调节机体对铁的吸收，预防和减少婴幼儿贫血的发生无论是对于宝宝还是对于妈妈来说，乳铁蛋白都是一种比较重要的营养素，适量的补充乳铁蛋白能够帮助宝宝改善免疫力和抵抗力，让宝宝更好更加健康的成长。 (3)乳铁蛋白是母乳中含量丰富的天然成分，约占人乳总蛋白的20%，其营养价值至少有两方面:一是作为氨基酸的膳食蛋白源;二是有利于铁的生物利用。婴儿配方奶粉中强化乳铁蛋白使营养成分接近母乳，对出生婴儿的营养需求和生长发育极其重要，可以促进肠道有益菌生长，帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌、降低病毒等微生物引起的腹泻、肠炎等婴儿常见疾病，构筑起人生的第一道也是最重要的防线。研究表明，口服乳铁蛋白安全可靠，无任何副作用。 (4)乳铁蛋白在预防和治疗缺铁性贫血时，可以调节肠道黏膜对铁的吸收，保持体内铁的平衡。预防铁中毒，而且是单纯补铁的四倍，减少原料铁，减轻肾负荷。 (5)乳铁蛋白在肠道可以刺激嗜酸乳杆菌和四种双歧杆菌的生长，对婴儿出生后快速建立起来的肠内菌群平衡体系的组成起着重要的影响。2012年3月30日，中国《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入GB14880-2012，认定为食品营养强化剂。