识别真假西洋参的常识

识别真假西洋参的常识 发布时间:2007-7-11 16:08:45 1(西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。 野生品呈圆柱形，长纺锤形。长2—6厘米，直径0(5—1(1厘米，无芦头、须根及支根。未去皮者，表面土黄色或类白色;去皮者则为白色，带粉。全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环纹，较深。质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理。气微芳香，味苦带甘，有黏性，含口中能生津。 进口栽培品称种参，一般枝条大，无芦头、须根，但有一二枝叉，身多直纹，切断面呈黄白色，心实，无菊花纹。 2(生晒参为同科植物人参的干燥根经加工伪充西洋参。 呈圆柱形或纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。长5—15厘米，直径1—2厘米。质地轻泡。气清淡(味初淡后稍苦。 3(劣质西洋参为同科属，但已人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参。 外形同西洋参。折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点，干枯不显油性。质地僵硬。气味清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。 本站编辑:郭医师