酒店日审工作内容

酒店日审工作 1、每日根据各营业收入日报、各种结算单进一步审核汇总， 并修改入账，保证每日收入的真实性、准确性。 2、根据饭店个区域收入日报表汇总编制收入试算平衡表，检查 各项收入的划分是否正确，检查是否存在没有入账的收入。 3、审核杂项调整单及贷方调整单，杂项调整单要审核所入帐户 是否正确，如有错误及时调整，贷方调整单首先检查有无部门经理或 总经理的签字批准，审查原因是否清楚、合理，所记入的帐户是否准 确。 ４、通过客房日报表检查出租率，平均房价是否正确，发现问 及时调整。 ５、在电脑账上编制饭店营业收入报表，该报表包括各区域营业 收入、餐厅营业收入、客房收入、平均出租率、平均房价、餐厅用餐 人数和平均消费部分，表内还提供各营业部门的预算比，同期比及月 累计、年累计完成情况的数据，报送总经理审阅后发至各营业部门及 公司有关领导。 ６、每日将总出纳做出的现金收入汇总表进行认真核对，凡发现 和不合理长短款情况要立即查明原因，及时处理。 ７、每日根据总出纳的现金收入汇总表、电脑报表，按会计 和科目的规定编制记账凭证，对营业收入做到日清月结。 ８、审核外币兑换的所有单据，发现问题及时解决。 ９、对在餐厅就餐的内部职工用餐单进行审核，对不合理规定或 超限签单腿后部门或宝总经理批准，审核无误的职员用餐单及时传递 至成本部。 １０、协助其他营业部门完成相关的查账工作。 １１审核餐饮宴会部预定单的执行情况，月末做出宴会销售统计 表。 １２对康乐部的各种班、陪打费、计次卡等进行记录及审核， 每月与康乐部核对售卡人提成情况。 １３、每月月末做出个营业部门的收入分析。 １４、每月月末核对应收、应付有关科目的发生额，并将相关转 帐资料报总帐。 １５、保管、保存经办的各种历史资料。