现代母猪产奶和营养需求

简介： 　　现代白色系母猪的育种目标是窝大和产奶量多。这在很多母猪场都能清楚地看到：整窝产仔数和窝断奶仔猪数，以及断奶体重都得到提高。随着窝产仔数的继续增加，  而且泌乳时间已经增加到21天，所以对母猪产奶量的要求就越来越大。  现代母猪每天产奶10-12公斤（Aherne,2007），第21天是产奶高峰。  实际上，母猪单位体重的产奶量超过奶牛，  如果一头182公斤体重的母猪每天产奶11公斤，  那么每1公斤母猪体重产奶0.06公斤。  一头909公斤的奶牛每天产奶45.5公斤，那每公斤体重产奶为0.05公斤（Goodband, 个人交流）。 　　乳腺的产奶量通常受遗传和营养的影响（Tri-State Swine Nutrition Guide, 1998）。 为最大化母猪的产奶量，除了遗传和营养，我们还应该考虑几个因素：采食量（采食的频率）， 环境（分娩舍的温度）；  泌乳时间，体况条件和饮水量。  管理方面的一个典型例子造成产奶量下降就是限饲，不管是后备母猪还是经产母猪（Pluske et al.,2009）。 　　正确的选种，合适的环境和管理才能促进母猪的产奶量和提高断奶仔猪的断奶体重。 　　商业猪场的产奶潜力母猪选种是为了产奶更多和产仔更多，这在商业的猪场也确实提高了很多。美国有很多这类的例子，  在20日龄断时断奶窝重可达76千克（表1）。  随着对产奶要求的增多，就必需调整一些管理和营养的因素。 　　最大产奶的营养需求： 　　母猪产奶或者产奶量增加是基于所提供的能量和营养。维持高产奶的最终的因素是能量和氨基酸。表2为针对当前所预估的产奶潜力对赖氨酸需求的预测。 　　表1 商业猪场的奶产量（2007年1月到6月）a. 　　Trait  特点  Response  结果分娩母猪头数  3029窝产仔数  12.5窝产活仔数  11.6出生窝重，kg  20.9断奶前死亡率，%  7.0断奶仔猪数头数  10.8断奶日龄，天  20.2窝断奶重  76.4窝增重， kg/天  2.74产奶量， kg/天b10.99aPIC商业母猪场1070,美国西部b仔猪每长1克体重，需要消耗4克的奶表2   一胎母猪赖氨酸的预期需要Trait特点  Response 结果分娩时体重，kg  182断奶时体重，kg  163体重损失，kg  11.1预估蛋白损失，%  10每天窝增重，kg/天  2.74赖氨酸需要量，克/天维持需要b2.5产奶需要  73.4共需要  75.9赖氨酸的供应，克/天蛋白代谢，克/天日粮，克/天饲料采食量，kg/天2.573.45.0赖氨酸总需要量，%  1.22a,b引用Boyd et al., 2002 and Pettigrew, 1993该赖氨酸需要的预估量，以及系列的氨基酸需要量，已经在商业研究的条件下的PIC的母猪场得到验证（Srichana et al.,2007）。在这些研究中，PIC C-22母猪在1-4胎都饲喂等热量（3.46兆卡  代谢能/千克）的玉米豆粕型泌乳期日粮，总的赖氨酸水平在0.95%-1.35%,该日粮从怀孕的第112天起直到哺乳期的第19天。采食量的收集是采用计算机系统，以确保自由采食。图1显示的是PIC  C-22母猪在1-4胎每天的产奶量（千克/天）和预估的赖氨酸的需要量（%和克/天）。 　　图1 PIC母猪赖氨酸的需要量 以上整套试验，就PIC母猪而言，为获得最好的繁殖和产奶性能，总的赖氨酸摄入量为每天70克或者可消化的赖氨酸为每天62克。 　　0.70.80.911.11.21.31胎 2胎 3胎 4胎PIC母猪赖氨酸需要量赖氨酸，克/天-70.0窝增重，千克/天-2.60赖氨酸，克/天-58.0窝增重，千克/天-2.86赖氨酸，克/天-54.6窝增重，千克/天-2.46赖氨酸，克/天-62.0窝增重，千克/天-2.64赖氨酸的需要量。，%由于后备母猪比经产母猪少采食10-15%, 所以对一胎母猪在哺乳期所需要的SID赖氨酸的比例相对其他母猪要增加一些。因为SID赖氨酸的需要量为每天62克，所以在配方制作时要考虑采食量的问题，而不仅仅是SID赖氨酸的比例问题。  为了避免在2胎母猪出现问题，  我们必需在产后给予一胎母猪正确的饲喂方法和足够的饲料。  首先，如果一胎母猪在第一个哺乳期的体损失大于10%,对接下来的繁殖成绩会造成负面影响。参考图2,3和4. 　　图2 一胎母猪的体损失对之后繁殖成绩的影响 　　图3 赖氨酸的日粮采食量对一胎母猪所产仔猪增重（克/天）的影响 图4    PIC哺乳母猪SID赖氨酸的需要量 除了赖氨酸的需要量之外，  合成赖氨酸在日粮中的最大添加量以及和其他氨基酸的最佳比例也在最近得到证实（Shrichana  et  al.,  2007），不仅能提高生产成绩，还能降低日粮成本。从表3可以看出，提高日粮中合成赖氨酸的水平对繁殖和产奶的影响。 　　表3   哺乳母猪日粮中添加晶体氨基酸的最大量 Shrichana et al., 2007. 283头一胎PIC C22母猪；  该日粮中所使用的氨基酸的比例：  蛋+胱/赖，58%; 苏氨酸/赖，  色氨酸/赖； 18%;  缬氨酸/赖氨酸， 71%. 　　该研究表明在初产母猪的日粮中添加合成赖氨酸的比例超过0.3%,非但没有影响到繁殖和产奶性能，而且有助于提高之后的生产成绩（Allee,  2007 个人交流）。所以随着营养需求的不断更新，SID 氨基酸的比例也应随着更新（表4）。 SID氨基酸比例 为最大化产奶的饲喂管理要求为使母猪最大化产奶，除了要保证氨基酸的摄入量之外，正确的能量摄入也是很必要的。 　　能量的类型和能量的摄入量都能影响到母猪的产奶。在商业的母猪场，我们也尝试了几种方法来提高饲料的采食量，  包括基本的饲槽设计和饲喂模式，来评估可以最大化采食量和最大化产奶的方法。 　　最近在美国，为最大化饲料采食量我们对几套自动饲喂系统进行评估，PIC 也协作了几套新设计的自动饲喂系统的效果，尽管这些系统在现在的行业内已经存在，我们的目的是想广泛地了解INTaK Ad-Lib哺乳母猪饲喂系统的效果在商业猪场的试验研究表明，自动饲喂系统的采食量比手动饲喂系统的采食量提高7%,而且节省了劳动力。图5为自动饲喂饲槽的图片。 　　除了自动饲喂系统之外，我们也对最佳的饲喂模式进行了评估，以能最大化饲料采食量。 　　表5和6为在自动饲喂系统的情况下对饲喂方法的评估结果（表5和6-Kummer,PIC研讨会2007）。 　　从表5和表6的数据可以看出，哺乳的前3天轻微限制饲喂，从第4天开始直到哺乳结束都采用完全饲喂的方法可以提高哺乳母猪的饲料采食量，降低体重损失。基于这些数据，PIC推荐母猪的饲喂模式为在分娩的第0天1.8kg,第1天1.8kg,第2天2.7kg,之后自由采食。这些数据也充分证明了PIC母猪在1胎和2胎的饲料采食潜力和产奶潜力。 　　图5:自动化饲喂料槽图（略）。 　　表5:哺乳期间不同的饲喂模式评估 全喂：自由采食 表6:上述饲喂模式的结果a a引自Kummer,2007,200头PIC Camborough 的1胎和2胎的母猪。 　　b和c意味着同行之间差异显著。 　　怀孕后期的饲喂模式：后期加料关于在怀孕后期提高采食量的文献很少。但是在实际生产中，为了提高窝出生重我们通常采用在怀孕的最后2-3周增加饲喂0.5-1.0公斤的饲料。在母猪的体况成绩（膘情）正常的情况下，后期加料的饲喂模式是可取的。由于后期加料可以提高母猪的饲料成本3-5美金，所以很多养猪生产者在质疑该饲喂方法的重要性。 　　最近Shelton et al（2009）做了一个试验，用108头PIC的Camborough的初产母猪和经产母猪来验证后期加料是否有必要。该试验是在怀孕的第90天开始增加0.9公斤的饲料，或者维持原饲喂量，也就是不增加饲料。结果表明，对初产母猪，后期加料的初产母猪组所产仔猪比不加饲料的初产母猪组的体重大；而对经产母猪，后期加料组和不加料组并没有明显差异。 　　还有一点需要指出的是，在怀孕的第35天到第90天，应该饲喂的饲料量。表7是经产母猪平均每天饲喂2.6公斤的玉米豆粕日粮。在大多数生产系统中，采用在怀孕的第35天到90天，只饲喂2.0公斤饲料，而且是低能量的麦麸，豆壳或者DDGS.这有可能会造成某些问题，如果不考虑体况的问题。　 　　如果初产母猪和经产母猪在怀孕期间平均每天只饲喂2.0和1.8公斤的饲料，那么应该推荐在怀孕后期，第90天开始采取加料的方法。如果体况（膘情）很好，就没有必要。　 　　当让，还需要更多的研究来支持以上结论。 　　表7:怀孕后期加料的影响 在哺乳母猪日粮添加脂肪关于该类的研究文献也非常有限。在2010年中西部动物科学会议中，Rosero et al等的大纲中提到，俄克拉荷马州的试验，在7月到9月间，在337头PIC  Camborough经产母猪的日粮中添加0,2,4和6%的脂肪，来研究添加脂肪对母猪生产成绩的影响。脂肪的来源为动物油和植物油的混合物。　 　　研究者报道，母猪所采食的能量增加，除了可以提高3胎以上的母猪的窝重之外，对其他所评估的指标没有任何意义。　 　　另外一个内部的研究试验，1020头PIC的初产母猪和经产母猪，设2个处理，分别在日粮中添加0和5%的脂肪。结果显示，添加5%脂肪处理组的仔猪断奶重相对不添加组多重0.18公斤（P<0.001），然而这种差异并没有持续到断奶后的第22周。而且母猪的生产成绩也没有差异。　 　　结论如果提供充足的营养和正确的饲喂管理，现代母猪的产奶能力是不可估量的。在现代的商业猪场，母猪每天的产奶量可达11公斤。为达到该水平，赖氨酸和能量的摄入量必须满足需求。这些需求在PIC的母猪场得以验证，可以作为PIC母猪的营养和饲喂管理的指导。