杀菌型口腔清新喷剂的研制

94 《食品研究与开发))2004年 6月第 25卷第 3期 杀菌型口腔清新喷剂的研制 李习坚 广州市美益香料有限公司 摘 要：本文通过介绍杀菌型口腔清新喷剂的研制，简述了口腔喷剂和杀菌药物的基本组成成分以及这些组分的 功能与相互的作用。 关键词：口腔喷剂；玉洁纯MP；氟化物 2003年春夏之交，一场突袭而来的非典风暴席 卷整个神州大地，让不太爱讲究个人和家居卫生的 国人吃了不少的苦头，非典过后，许多人纷纷改变了 以前不讲卫生的陋习，爱讲清洁和卫生，许多卫生、 清洁用品大行其道，市场销量猛增。杀菌型口腔清 新喷剂便是其中的一种口腔卫生用品，它添加了目 前国际上流行的高效广谱杀菌剂——玉洁纯 MP， 具有清洁口腔、清新口气、抑制病菌、预防 “病从口 入”的功效。特别适用于出差旅行者，午餐后、工作 间隙、社交商务、约会活动过程中等各种场合使用， 它体积小、便于携带、使用方便、更有代替“口香糖” 的作用，但无“口香糖”的二次污染的特点，逐渐得到 了广大消费者的青睐。 随着我国人民生活水平的提高，人们对口腔卫 生保健意识的增强，现代生活节奏的加快及其独特 功效的广泛宣传，口腔清新喷剂将会得到更大和更 快的发展。 本文将通过杀菌型口腔清新喷剂的研制，简单 地介绍口腔清新喷剂的基本组成成分，原料的基本 性能及其相互作用。 1 原料的主要作用 杀菌型口腔清新喷剂主要由乙醇、润湿剂 、表面 原料选择一清洗一划丝一硬化一冲洗一糖制一烘 干一成品一包装 。综上所述，台湾青枣具有很好的 开发前景。 参 考 文 献： [1l邓碧焕 ．台湾青枣丰产栽培【M1．广西科学出版社，2000，(1) [2】张志良．叶绿素a和b含量的测定 ．植物生理学实验指导 ．北 京：高等教育出版社，1986，88--99 【3】张志良 ．蛋白质含量的测定 ．植物生理学实验指导 ．北京：高 等教育出版社 ，1986．180 活性剂、香精、药物杀菌剂、水等成分组成，下面简 略介绍这些组分的特性与作用。 1．1 药物 1．1．1 玉洁纯 MP 玉洁纯 MP(Irgacare MP)是瑞士汽巴精化有 限公司在防止口腔疾病方面的一个最新技术突破， 它是由玉洁新 DP300经严格的高技术纯化，将玉洁 新DP300中极低量的不纯物降至更低的水平，最大 限度地保证了玉洁纯 MP的口腔卫生用品使用中 对人体的安全性。玉洁纯 MP用于口腔卫生用品中 具有以下几个显著特点： 1．1．1．1 对口腔及皮肤无刺激性及过敏反应。 1．1．1．2 高效广谱抗菌性：对引起感染或病原性 革兰氏阳性及阴性菌、真菌、酵母及病毒 (如甲肝、 乙肝病毒、狂犬病毒、艾滋病毒 HIV等)都具有广 泛的杀灭及抑制作用。特别对引起口腔溃疡、牙龈 炎、牙周炎及口臭等的革兰氏阳性及阴性菌都具有 高效的杀灭及抑制作用。 1．1．1．3 溶于多种有机溶剂及表面活性剂中。 1．1．1．4 使用后具有长效抗菌作用 (残留抗菌效 果)。 1．1．1．5 对抗抗生素菌及非抗抗生素菌都同样有 [4】北京大学生物系生物化学教研室 ．生物化学实验指导 ．北京：高 等教育出版社，1984，194--196 [5】张福平，陈蔚辉 ．热带名优水果——番石榴 [J】．中国果菜 ． 2002，(3)：30 [6】李健 ．毛叶枣栽培技术[M】．中国农业出版社，1999，(1) 【7】潘江球 ．毛叶枣果脯的研制【J1．热带农业工程，1999，(1) [8】林日高 ．酸甜台湾青枣的研制[J】．中小企业科技，2002，(5) [9】连文伟 ．台湾青枣加工金丝蜜枣的研制 [J】．热带农业工程， 2oo2，(3)：23--24 收稿日期：200 03-18 维普资讯 http://www.cqvip.com 《食品研究与开发))2004年 6月第 25卷第 3期 95 效。这在传染控制上具有重要意义。 1．1．1．6 具有高度的贮存稳定性且耐高温及酸解 水解。 1．1．1．7 广泛长期的使用证明对人类及环境高度 安全。 1．1．1．8 最新的研究结果还证明，目前世界上只 有玉洁纯 MP与氟化物具有很好的配伍性及抗菌 效果。 1．1．2 氟化物 氟化物作为防龋剂用于口腔卫生 用品中已有 40多年的历史，是国际上公认的有效 的牙齿防龋剂。用于口腔卫生用品中，它主要是通 过与牙齿的牙本质作用，在牙齿表面形成一层坚硬 的氟化磷灰石，从而提高了牙釉质的硬度，增强了 其抗酸能力，防止龋齿的形成。氟化物与玉洁新 MP 具有良好的配伍性，两者合用可起到增效的作用。 1．2 主要原料 1．2．1 乙醇 口腔清新喷剂中要含有一定量的乙 醇。乙醇可降低溶液的表面张力，溶解一些不溶于 水的添加剂 (例香精、玉洁纯 MP等)，增强药物的 渗透性，同时它还具有防冻，收敛和杀菌作用。 1．2．2 润湿剂 润湿剂在口腔清新喷剂中的作用 是：使溶液具有适当的粘度和流动性，并有一定的 甜度，使用后能保持良好的口感。同时，更主要的 是：一定量的润湿剂可降低溶液的冰点，使溶液在 低温条件下不结冻、不分层，保证口腔清新喷剂质 量的稳定，常用的润湿剂有甘油、山梨醇、丙二醇、 聚乙二醇等。 1．2．3 香精 香精在口腔清新喷剂中的作用是它 能够掩盖喷剂溶液中的一些不良气味，使人们在使 用喷剂后口气清新、提神醒脑，口腔内感觉到清爽 愉快，选择好的香精还可引起人们对产品的兴趣。 1．2．4 表面活性剂 尽管配方的乙醇对不溶于水 的物质有一定的溶解作用，但由于乙醇的量有限 (过量易引起口腔粘膜产生刺激、灼烧感)，所以喷 剂中必须添加适量的表面活性剂，使不溶于水的物 质充分溶解，保证溶液的透明度。另外，表面活性剂 可增加溶液的渗透性并具有起泡作用，通过喷雾使 用后，口腔有一种清洁爽快的感觉。 2 配方研究 根据上述各种原料组分的功效和作用，我们首 先确定玉洁纯 MP，氟化物的用量，以确保口腔清新 喷剂的功效。然后，根据各原料组分的特性，设计各 种配方进行试验，通过检验它们的理化指标和稳定 性，最后选出最佳配方。 在配方的研制过程中，我们经过反复多次的配 方试验，着重解决了以下几方面的问题。 2．1乙醇用量 配方中乙醇的用量要适应。如果用量过高，会 使口腔清新喷剂的香味受到影响，而且对口腔粘膜 产生刺激，产生麻辣和灼烧感。但如果乙醇的用量 过低，喷剂的渗透性又会减弱，使用后口腔无味易产 生乏味感。经试验，乙醇在口腔清新喷剂中的用量以 20％一30％为佳。 2．2 香精 香精对口腔清新喷剂的质量影响至关重要，它 能够掩盖其他原料带来的不良气味，常用的是具有 明显清凉爽快感觉的香型香精或提取物。如薄荷香 精、留兰香油、双薄荷香精、冬青一薄荷提取物等。 2．3 表面活性剂的选用 由于配方中的香精，玉洁纯 MP等原料不溶解 于水，所以表面活性剂必须选用对这些原料具有明 显溶解作用的增溶型，这样才能使口腔喷剂保持清 澈透明，否则配成的溶液会产生混浊，影响产品的外 观质量。这类表面活性剂有聚氧乙烯醚氢化蓖麻油 类(RH一40、60)，吐温系列(tween一20、40)等，由 于考虑到成品是喷剂，为了灌装方便，所以需求增溶 剂的起泡性一般就可，如必要时可消泡。我们在试 验中选用 RH一60作增溶剂及表面活性剂。 3 配方实例和检验结果 根据以上各种原料的性能与作用，我们设计了 多个配方进行试验，通过比较它们的各种理化指标， 从中筛选出比较理想的配方。 表 1 配方表 工艺操作步骤： 维普资讯 http://www.cqvip.com 《食品研究与开发}2004年6月第 25卷第 3期 3．1 按配方称好乙醇类、润湿剂、药物、表面活性 剂、糖精、香精、苯甲酸钠、柠檬酸、去离子水。 3．2 将玉洁纯MP、香精、RH一60(需预先用热水 浴至透明)加入乙醇中，搅抖溶解，直至澄清，完全 溶解。 3．3 将山梨醇、甘油、NaF、糖精、苯甲酸钠、柠檬酸 等原料用去离子水逐一溶解至透明，无杂质和沉 淀，然后在搅拌下缓慢加入上述的乙醇混合溶液， 待完全溶解后，调 pH值，停搅拌、过滤。 3．4 灌装、压盖，包装过塑，成品入库。按上述配方 制成的口腔清新喷剂，检测其理化指标，结果如下： ＼ 配方实例 ＼ ＼ 测试项 目 ＼ 配方 1 配方 2 配方 3 配方 4 配方 5 外观 色泽均匀透明，无沉 淀、无混浊 DH值 5．90 口感 辛辣、灼烧感，有苦昧 香精 清凉感强 一 8'C贮存时情况透明 5o℃贮存时情况 透明 常温贮存情况 透明 5 84 6 20 散辣 口感好 清凉感一般 清凉感强 半透明 透明 透明 透明 透明 透明 6 40 6 10 欠甜 辛辣，先甜后苦 清凉感一般清凉感强 透明 透明 透明 透明 透明 透明 关键点：从多次试验中，我们发现增溶剂及表 面活性剂 RH一60与香精等不溶物之间的用量比 例为 1—2：1=RH一60：香精为佳，RH一60如果 用量太少，低温贮存时易泛白变成半透明，但如果 用量太多，是易变透明，但会带来苦味感，需加大糖 精的用量，从而增加成本，因而RH一60为香精等 物的1—2倍用量为佳。 综合考虑以上各方面的因素，我们以为 3号配 方比较满意，然后以它进行多次重复试验，检验配 方的重复性效果。结果试验的所有样品都符合设计 要求，样品效果在 一8℃和 50℃条件下均保持良好 的稳定性，同时按口腔卫生用品国际中的卫生指标 检测，喷剂溶液也符合国标要求。 4 结束语 4．1口腔清新喷剂，以其体积小，携带方便，易于使 用，有取代口香糖的作用而无口香糖的二次污染的 优点，是有很大的发展潜力，并灌含有极好的商机， 应引起我国的口腔卫生用品生产厂家的高度重视， 时值新春之际，为防 SARS病毒 “病从口入”，及时 把握这一商机，大力发展和推广。 4．2 玉洁纯 MP是有高效广谱抗菌性能，与氟化 物有良好的配伍性，把它们用于口腔清新喷剂中， 可有效保护牙齿，抑制病菌，防止龋齿，清新口气， 全面维护口腔的卫生的健康，达到预防“病从口入” 的目的。 4．3 由于口腔清新喷剂为水溶性混合溶液，成分 较多，必须选用合适的增溶剂，和有效的防腐剂，才 能保证贮存期内溶液的质量稳定性。 参 考 文 献： [1】高效广谱抗菌剂玉洁纯MP在口腔卫生用品中的应用 ．《El用 化学品科学》，1995(6) 【2】含两面针的漱口液 ．《牙膏工业》，2002(2)，32—34 收稿日期：2004-02-11 渤海大楼饭店 始建于 20世纪 3O年代的渤海大楼饭店历经 70余年沧桑洗礼，曾经是津门商阜的不夜城，中外巨贾的 交易所，接待过万千历史过客，演绎出多彩人间故事，积淀了沉厚文化遗存，更以其俯瞰市中心的至高雄姿名 闻遐迩，成为天津的形象标志之一。 渤海大楼饭店系二星级饭店、中国饭店协会会员，饭店坐落于市中心繁华的和平路商业街的南端入门， 为和平路商业金街的至高建筑，俯瞰市中心滨江商业区百米之内，劝业场、华联商厦，狗不理包子总店等天津 新老名店尽收眼底。 本饭店拥有高、中、低档套房、标准间72间，152个床位。房间配套设施齐全、安全舒适，备有中央空调系 统，独立卫生间，二十四小时热水供给，有线电视、闭路电视可收看三十余个频道的节日，国际、国内直拨长途 电话使您足不出户即可沟通五湖四海。饭店另有能容纳50人的会议室，为您举办不同类型的会议提供极其 便利的配套服务。 本饭店秉奉“一切以客人为中心”的服务宗旨，竭诚为您提供温馨的服务。 地址：中国 -天津和平路 277号 邮编：300041 电话：27118806 传真：27111108 维普资讯 http://www.cqvip.com