酒精肝的饮食有讲究

酒精肝的饮食有讲究吗?酒精肝饮食注意事项有哪些?吃药和戒酒等方法都可以治疗酒精肝，那么有酒精肝的人平时的饮食应该注意些什么?有讲究吗? 由于酒精肝患者肝脏受到酒精性的损伤，容易造成患者体内蛋白质合成障碍，造成患者蛋白质缺乏和热量不足，但是酒精肝患者饮食又需要清淡为主，限制高热量、油腻的食物摄入，所以酒精肝患者饮食需要特别注意。 酒精肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，机体营养状态的改变与酒精性肝病的预后密切相关，所以充足的营养对改善酒精性肝病的预后有良好的效果，酒精肝患者健康饮食需要注意的首先一个就是戒酒。酒精肝患者原本肝脏就受到了酒精的损伤，发生酒精肝之后如果不戒酒，给肝脏造成的损伤就会愈加严重，肝细胞持续受到酒精的攻击，会造成肝细胞结节，严重者可导致肝硬化的发生，肝病患者继续喝酒无异于慢性自杀。 除了不要喝酒之外，在饮食上要做的就是需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。酒精肝的饮食有讲究吗?高蛋白质饮食，开始每天0.5g/kg，逐渐增加。高维生素，特别是b族维生素等，每日摄人146.4kj(35kcal/kg)以上的能量和1.2—2.0g/kg蛋白的多餐规律营养，但是要注意，发生酒精性肝硬化之后，就要控制蛋白质的摄入，防止肝昏迷出现。 酒精肝又称为酒精性脂肪肝，所以要严格控制脂肪等高油脂食品摄入，脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜，膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要，酒精性脂肪肝患者应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入.以免加剧酒精性肝损伤。 酒精肝吃哪些食物好?我们知道很多酒精肝都是由于饮酒过量或嗜食高脂肪食物引起的。戒酒是治疗酒精肝的首要步骤，对于肝病患者饮食科学对于治疗效果也很关键，酒精肝吃哪些食物好? 的专家指出，酒精肝患者日常的饮食可以多吃水果和蔬菜，具体看下面的介绍。 第一，应多吃些新鲜的水果和蔬菜，蔬菜和水果中的维生素有一定的抗氧化作用，可以中和有害的自由基，避免酒精对肝脏造成大的危害。 第二，多吃些豆类或鱼虾类富含优质蛋白的食物，蛋白质是形成细胞质和细胞间质的的物质，酒精肝吃哪些食物好?肝脏合成的具有免疫作用的蛋白以及凝血因子都需要大量优质蛋白的参与。 第三，多食粗粮，主食多样化原则，山药、白薯、芋头、土豆可与米、面粉调换吃。多样化的主食摄入可以有效的弥补身体所需的氨基酸种类，粗粮中的膳食纤维能有效的改善消化，从其他的角度减轻了肝脏的消化重担。 第四，饮食方面要注意，患了酒精肝的朋友必须戒酒，酒精肝吃哪些食物好?少吃或不吃辛辣等具有刺激性的食品，合理的用药以防对脏脏造成附加伤害。 专家提醒：酒精肝吃哪些食物的重点在于要对肝脏有利无害，对于酒精肝患者，饮食方面的调节虽然有一定作用，但治标不治本。建议已发现酒精肝病症的患者，及早到医院检查治疗，将病症遏制在萌芽状态. 酒精肝患者的饮食原则是富营养、宜清淡、易消化、食素食、少食多餐、忌甜食、忌油腻、忌生冷、忌辛辣有刺激性的食物。酒精肝患者生活规律、饮食质量提高，对病情的恢复大有帮助。 首先，酒精肝患者应该多吃芹菜、燕麦、玉米等含膳食纤维丰富的食物，以促进肝脏代谢;酒精肝吃什么好得快?其次，酒精肝患者应该多吃乌梅、黄瓜、葡萄、西红柿、苹果、木瓜、柑橘、西瓜、菠菜、白菜、花菜、胡萝卜、南瓜等新鲜蔬菜水果，以免人体因缺乏维生素而出现机能障碍。 最后，酒精肝患者的肝脏有损伤，所以每天应摄入足量的蛋白质以保证肝细胞的修复，患者可以适量吃瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆制品等蛋白质含量高的食物。 参考文献：http://www.hgfs61.com.