第49期公共营养师课程表

福州市健康职业培训学校 第49高级公共营养师培训课程表 星期 时间 日期 课 程 内 容 星期三 晚上 5月9日 人体解剖生理基础（一） 星期六 早上 5月12日 膳食调查与评价（上）（技能课） 晚上 膳食调查与评价（下）（技能课） 星期日 早上 5月13日 人体解剖生理基础（二） 晚上 人体解剖生理基础（三） 星期一 晚上 5月14日 人体解剖生理基础（四） 星期二 晚上 5月15日 食物消化吸收 星期三 晚上 5月16日 营养学基础 星期六 上午 5月19日 蛋白质 晚上 碳水化合物 星期日 上午 5月20日 食品营养价值的(上)（INQ GI AAS）（技能课） 晚上 食品营养价值的分析(下)（INQ GI AAS）（技能课） 星期一 早上 5月21日 脂类 星期二 晚上 5月22日 能 量 星期三 晚上 5月23日 水与膳食纤维 星期六 上午 5月26日 维生素（上） 晚上 维生素（中） 星期日 上午 5月27日 营养配餐与食谱编制（上）（技能课） 晚上 营养配餐与食谱编制（下）（技能课） 星期一 早上 5月28日 维生素（下） 星期二 晚上 5月29日 矿物质（上） 星期三 晚上 5月30日 矿物质（中） 星期六 上午 6月2日 健康管家课程（糖尿病） 晚上 健康管家课程（高血压） 星期日 上午 6月3日 健康管家课程（肝病） 晚上 健康管家课程（肾病） 星期一 早上 6月4日 公共营养师职业资格考前复习课 星期二 晚上 6月5日 公共营养师职业资格考前复习课 星期三 晚上 6月6日 公共营养师职业资格考前复习课 星期四 晚上 6月7日 公共营养师职业资格考前复习课 星期五 晚上 6月8日 公共营养师职业资格考前复习课 星期六 上午 6月9日 公共营养师职业资格考试（技能 ） 晚上 公共营养师职业资格考试（理论） 星期日 早上 6月10日 矿物质（下） 晚上 孕妇的营养和保健 星期一 早上 6月11日 乳母的营养与保健 星期二 晚上 6月12日 婴儿的营养与保健 星期三 晚上 6月13日 幼儿和学龄前儿童的营养与保健 星期六 晚上 6月16日 儿童、青少年、老年人的营养与保健 晚上 平衡膳食合理营养 星期日 早上 6月17日 晚上 动物性食物的营养价值 星期一 早上 6月18日 营养不良的症状体征判断 星期二 晚上 6月19日 膳食与营养缺乏症的预防 星期三 晚上 6月20日 预防食品污染（上） 星期六 上午 6月23日 预防食品污染（中） 晚上 预防食品污染（下） 星期日 早上 6月24日 膳食调查与评价（上）（技能课） 晚上 膳食调查与评价（下）（技能课） 星期一 早上 6月25日 预防食物中毒（上） 星期二 晚上 6月26日 预防食物中毒（下） 星期三 晚上 6月27日 食品的安全与卫生（各类食品的卫生） 星期六 晚上 6月30日 人体营养状况的测定和评价 晚上 营养咨询 星期日 早上 7月1日 营养配餐与食谱编制（下）（技能课） 晚上 营养配餐与食谱编制（上）（技能课） 星期一 早上 7月2日 营养教育 星期二 晚上 7月3日 社区营养管理和干预 星期三 晚上 7月4日 植物化学物 星期六 晚上 7月7日 健康管家课程（胃肠疾病） 晚上 健康管家课程（痛风） 星期日 早上 7月8日 健康管家课程（过敏性疾病） 晚上 健康管家课程（妇科疾病） 星期一 早上 7月9日 营养配餐与食谱编制（上）（技能课） 星期二 晚上 7月10日 营养配餐与食谱编制（下）（技能课） 备 注：1、以上课程上课时间为上午：9:00—11:30；晚上：19:00—21:00； 2、表中健康管理课程为中医实用课程，课程设置为常见病症讲解、案例分析、精气神系统教学，为高级公共营养师职业认证不考，但在公共营养师实际工作中经常面对的亚健康与疾病人群，须具有熟练掌握运用的能力。 3、课程设置为循环授课，因工作原因没有听的课程可在下一期课程中听讲。 4、2012年考试时间为每年的3月10日、6月9日、9月8日、12月8日,要参加考试的学员需提前40天的时间向教务处报名办理准考证。 福州市健康职业培训学校电话：0591——87249155 网址：www.myok3.com