圆白菜
tomato 番茄,西红柿
asparagus 芦笋
cucumber 黄瓜
aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆
beet, beetroot 甜菜 pepper 胡椒
pimiento 甜椒
potato 马铃薯
carrot 胡萝卜
cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦
broad bean 蚕豆
cabbage 圆白菜,卷心菜 chilli 辣椒
garlic 蒜
chive 葱
fennel 茴香
cos lettuce 莴苣
marrow 嫩葫芦
melon 香瓜,甜瓜
mushroom, celery 芹菜 onion 韭
leek 韭菜
radish 萝卜
tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香
mushroom 蘑菇
artichoke 洋蓟
broccoli, brocoli 硬花甘蓝 Brussels sprouts 芽甘蓝 caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟
chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆
chicory 苣荬菜
cress 水田芥
cumin, cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英
French bean 法国菜豆 gherkin 嫩黄瓜
horseradish 辣根
Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜
kale 无头甘蓝
kohlrabi 甘蓝
laurel 月桂
lentil 兵豆
lettuce 莴苣
lupin 羽扇豆 (美作:lupine)
parsley 欧芹 parsnip 欧防风 pea 豌豆
rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌
turnip 芜菁
watercress 豆瓣菜