婴儿辅食

婴儿辅食 早晨6点:母乳或配方奶200毫升左右，鱼肝油2滴 8点:开水或果汁30~60毫升 10点:营养米粉10~20克，蛋黄1/4个，苹果泥15~30克 14点:母乳或配方奶120毫升左右，南瓜泥15~20克 16点:开水10~20克 18点:蛋奶羹20克，鱼泥15克,胡萝卜泥5克 22点:母乳或配方奶200毫升左右 2点:母乳或配方奶200毫升左右 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝 1(米8(鸡13(香18(西 粉 汤南蕉粥 瓜汁 原料:瓜泥 原料:原料: 1匙米原料:香蕉1西瓜粉，温水 鸡胸肉1块，南瓜1小块 小段、奶粉2勺 瓤适量 做法:1匙米粉加入3,4做法:将鸡胸肉放入淡盐做法:将香蕉剁成泥放入做法:将西瓜瓤放入碗匙温水，静置后，用筷子水中浸泡半小时，然后将锅中，加清水煮，边煮边中，用匙捣烂，再用消毒按照顺时针方向调成糊鸡胸肉剁成泥，加入一大搅拌，成为香蕉粥。奶粉纱布过滤后取汁即成。 状。 碗水煮。将南瓜去皮放另冲调好，待香蕉粥微凉后19(苹果胡萝卜汁 2(米汤 外的锅内蒸熟，用勺子碾倒入，搅拌匀。 原料:胡萝卜1个，苹果原料:大米 成泥。 功效:香蕉中含有丰富的半个 做法:将锅内水烧开后， 当鸡肉汤熬成一小钾和镁，其他维生素和糖做法:将胡萝卜、苹果削放入淘洗干净的200g大碗的时候，用消过毒的纱分、蛋白质、矿物质的含皮洗净后切成丁，放入锅米，煮开后再用文火煮成布将鸡肉颗粒过滤掉，将量也很高，此粥不仅是很内加适量清水煮，约10烂粥，取上层米汤即可食鸡汤倒入南瓜泥中，再稍好的强身健脑食品，更是分钟可煮烂。用清洁的纱用。 煮片刻即可。 便秘宝宝的最佳食物。 布过滤取汁即可。 功效:米汤汤味香甜，含功效:鸡肉富含蛋白质，14(牛奶蛋黄米汤粥 功效:胡萝卜中含丰富的有丰富的蛋白质、脂肪、南瓜富含钙、磷、铁、碳原料:米汤半小碗，奶粉β-胡萝卜素，可促进上皮碳水化合物及钙、磷、铁，水化合物和多种维生素，2勺，鸡蛋黄1/3个 组织生长，增强视网膜的维生素C、维生素B等。 其中胡萝卜素含量较丰做法:在烧大米粥时，将感光力，是婴儿必不可少3(鱼泥胡萝卜泥米粉 富。 上面的米汤盛出半碗;鸡的营养素。 原料:河鱼或是海鱼，胡9(肉末茄泥 蛋煮熟，取蛋黄1/3个研20(胡萝卜山楂汁 萝卜 原料:圆茄子1/3个，精成粉。将奶粉冲调好，放原料:新鲜山楂1—2颗，做法:选择河鱼或是海肉末1勺，湿淀粉少许，入蛋黄、米汤，调匀即可。 胡萝卜半根 鱼，蒸熟，取出肉，并小蒜1/4瓣，盐、麻油少许 功效:富含蛋白质和钙做法:山楂洗净，每颗切 心将做法:质，蛋四瓣; 鱼刺蒜剁黄中胡萝 全部碎，加还含卜半 除去，入精有丰根洗压成泥即可。将做好的少肉末中用湿淀粉和盐搅富的卵磷脂，对小儿生长净切碎。 量鱼泥，连同胡萝卜泥一拌均匀，腌20分钟。 和大脑发育有好处。 将山楂、碎胡萝卜放起拌在米粉里。 圆茄子横切1/3，取15(鲜玉米糊 入炖锅内，加水煮沸，再4(蛋黄泥 带皮部分较多的那半，茄原料:新鲜玉米半个 用小火煮15分钟后用纱原料:鸡蛋1个 肉部分朝上放碗内，将腌做法:用刀将玉米粒削下布过滤取汁。 做法:将鸡蛋煮熟，用筛好的精肉末置于茄肉上，来，搅拌成浆。用纱布将功效:山楂富含有机酸、碗或勺子碾成泥，加入适上锅蒸至酥烂，取出，淋玉米汁过滤出来，煮成粘果胶质、维生素及矿物质量开水或配方奶调匀即上少许麻油，拌匀即可。 稠状即可。 等。其中维生素C含量比可。最初要从1/8个蛋黄功效:利于小儿补充钙功效:玉米富含钙、镁、苹果高10多倍。与胡萝开始，根据宝宝的接受程质。 硒、维生素(E、A)、卵卜搭配的山楂汁可健胃度逐步添加至1/4、1/3。 10(青菜汁 磷脂和18种氨基酸等30消食生津，增进宝宝食功效:补充宝宝逐渐缺失原料:青菜 多种营养活性物质，能提欲。 的铁，蛋黄中的铁含量做法:将一碗水在锅中煮高人体免疫力，增强脑细21(西红柿苹果汁 高，同时维生素A、D和开，洗净的完整的青菜叶胞活动，健康益智。 原料:新鲜西红柿半个，E与脂肪溶解容易被机体先在水中浸泡20,30分16(梨酱 苹果半个 吸收和利用。 钟后取出切碎约一碗，加原料:梨1个，冰糖适量 做法:将西红柿洗净，用5(土豆泥 入沸水中煮沸1—2分钟。做法:将梨去皮去核，切开水烫后剥皮，用榨汁机原料:土豆 将锅离火，用汤匙挤压菜碎，与冰糖一起入锅煮，或消毒纱布把汁挤出。 做法:将一只土豆去皮并叶，使菜汁流入水中，倒待梨酥烂以后，一边煮一 苹果削皮蒸熟或直切成小块，蒸熟后用勺压出上部清液即为菜汁。 边用勺子碾压，成糊状即接榨汁，取1-2汤匙兑入烂成泥，加少量水调匀即11(南瓜汁 可。 番茄汁中。 可。 原料:南瓜100g 功效:不仅补充维生素和功效:新鲜西红柿中富含6(青菜泥 做法:南瓜去皮，切成小矿物质，同时对咳嗽的宝维生素B1、维生素B2、原料:青菜 丁蒸熟，然后将蒸熟的南宝有辅助治疗的作用。 尼克酸。 做法:将适量青菜叶洗瓜用勺压烂成泥。在南瓜17(鲜橙汁 22(白萝卜生梨汁 净，加入沸水内煮约1,2泥中加适量开水稀释调原料:橙子 原料:小白萝卜一个，梨分钟后，取出菜叶用粉碎匀后，放在干净的细漏勺做法:将一只橙子横向一半个 机粉碎，或在铜丝网上研上过滤一下取汁食用。南切为二，然后将剖面覆盖做法:将白萝卜切成细磨，滤出菜泥。 瓜一定要蒸烂。也可加入在玻璃挤橙器上旋转，使丝，梨切成薄片。将白萝7(牛奶红薯泥 米粉中喂宝宝。 橙汁流入下面的缸内。喂卜倒入锅内加清水烧开，原料:红薯1块，奶粉112(肉末粥 食时，可以加一些温水，用微火炖10分钟后，加勺 原料:新鲜猪肉 兑水的比例从2:1，到1:入梨片再煮5分钟取汁即做法:将红薯(马铃薯)做法:将肉整块煮烂，取1，然后是原汁。 可食用。 洗净去皮蒸熟，用筛碗或出剁烂成末。 功效:白萝卜富含维生素勺子碾成泥。 将适量肉末加入菜C、蛋白质、铁冬素等营 奶粉冲调好后倒入粥或烂面条中煮沸后食养成分，具有止咳润肺，红薯(马铃薯)泥中，调匀用。 帮助消化等保健作用。 即可。 23(肝肉泥 29(虾仁豆腐豌豆泥粥 35(南瓜红薯玉米粥 41(清蒸鳕鱼 原料:原料:原料:原料:鳕鱼肉，葱、姜、 猪肝熟虾红薯酱油、料酒各适量 和瘦仁，嫩丁，南做法: 猪肉，豆腐，瓜丁，(将鳕鱼洗净放盘中。 姜汁适量 鲜豌豆，厚粥，适量高汤，玉米面，红糖适量 (葱、姜切细丝置鱼身上，做法: 熬熟植物油。 做法: 淋上一小勺料酒，半小勺(将猪肝和瘦猪肉洗净，做法: (将玉米面用冷水调匀，酱油，入锅蒸熟即可。 去筋，放在砧板上，用不(熟虾仁剁碎备用;嫩豆和红薯丁、南瓜丁一起倒功效:有助于增强消化功锈钢汤匙按同一方向以腐用清水清洗剁碎，鲜豌入锅中煮烂即可，吃时根能和免疫力。 均衡的力量刮，制成肝豆加水煮熟压成泥备用。 据口味加入红糖。 42(双蛋黄豆腐 泥、肉泥。 (将厚粥、熟虾仁、嫩豆功效:润肺利尿，养胃去原料:鸡蛋，熟咸鸭蛋，(然后将肝泥和肉泥放入腐丁、鲜豌豆泥、及高汤积。 内酯豆腐，葱丝适量，麻碗内，加入少许冷水、料放入锅内，小火烧开煮烂36(虾仁菜汤面 油少许 酒、姜汁和盐搅匀，上笼后，加入熬熟的植物油和原料:龙须面，熟虾仁，做法: 蒸熟即可食用。 青菜心，适量高汤，熬熟(将鸡蛋放入锅中，加水少量盐即成。 植物油。 没过鸡蛋，上面覆上蒸功效:有利于改善贫血。 30(菠菜土豆肉末粥 做法: 架。 24(猪骨胡萝卜泥 原料:菠菜，土豆，蒸熟(将龙须面切成短小的(将豆腐放入盘中，划成原料:胡萝卜1小段，猪肉末，适量高汤，熬熟植段，放入沸水中煮软煮烂薄片，码上葱丝，放蒸架骨适量 物油。 取出备用。将熟虾仁剁上。水沸后5分钟关火。 做法: 做法: 碎，青菜心开水烫后切碎(将鸡蛋取出，取蛋黄，(猪骨洗净，与胡萝卜同(菠菜洗净开水烫过后剁备用。 和咸鸭蛋蛋黄一小块一煮，并滴2滴醋进去。 碎;土豆蒸熟压成泥备(将碎面条、熟虾仁、菜起用碗筛或勺子研碎。撒(待汤汁浓厚胡萝卜酥烂用。 心及适量高汤一起放入在豆腐上，淋上麻油。 时捞出猪骨和杂质，用勺(将厚粥、熟肉末、菠菜锅内，大火煮开后小火再功效:具有益气、补虚等子将胡萝卜碾碎即可。 泥、土豆泥、及适量高汤煮，待面条烂熟后加熬熟功能。 功效:猪骨中的脂肪可促放入锅内，小火烧开煮烂的植物油稍煮片刻即成。 后，加入熬熟的植物油和进胡萝卜素的吸收。 43(蒸苹果 原料:苹果 少量盐即成。 37(冬瓜肉末面条 25(鸡汁土豆泥 原料:冬瓜，熟肉末，面做法: 原料:土鸡一只，土豆1/431(鱼泥青菜番茄粥 条，适量高汤，熬熟植物(将苹果洗净带皮放碗内个，姜适量 原料:熟鱼肉，青菜心，油。 入锅蒸熟，待温凉食用。 做法: 番茄，米粥，适量高汤、做法: 功效:可生津、开胃，同(将土鸡洗净斩块，入沸熬熟植物油。 (冬瓜洗净去皮切块，在时具有止泻功效，是腹泻水中焯一下，慢火熬汤，做法: 沸水中煮熟后切成小块宝宝的极佳美食。 取部分汤汁冷冻。 (河鱼蒸熟，鱼肉去刺压备用。 (土豆洗净去皮上锅蒸成泥;青菜心洗净后在开44(肉糜蒸蛋 (将面条置于沸水中，煮 熟，取出研成泥。 水中汆熟，用刀剁碎备原料:精肉末，鸡蛋，麻至熟烂后取出，用勺搅成 (取鸡汤2勺，加入少许用。 油、酱油、盐 短面条。 盐，稍煮，浇到土豆泥中(番茄开水烫后去皮去做法: (将熟肉末、冬瓜块及烂 籽，用刀剁碎;将番茄先(将精肉末中加入少许酱即可。 面条，加入高汤大火煮 加入备好的高汤内煮烂油腌一下。 开，小火焖煮至面条烂熟 26(鱼泥豆腐苋菜粥 熟，再加入米粥，鱼泥、(鸡蛋加盐打散，加入肉即可。 原料:熟鱼肉，盒装嫩豆菜心泥用小火炖开，加入糜继续打，慢火蒸15分 腐，苋熬熟38(番茄鸡蛋什锦面 钟，吃 菜嫩的植原料:鸡蛋半个，儿童营时淋 叶，米物油养面条适量，番茄、黄花上麻 粥，适和少菜、花生油、葱丝、盐适油即 量高汤、熬熟植物油。 量 量盐即成。 可。 做法: 做法: 32(番茄土豆鸡末粥 45(莲子百合银耳羹 (豆腐切细丁，苋菜取嫩(将黄花菜用温水泡软，原料:鸡胸脯肉末、西红原料:莲子，新鲜百合，芽开水烫后切细碎，熟鱼择洗干净，切寸段;番茄柿、土豆，软饭、适量高银耳，冰糖 肉压碎成泥(不能有鱼洗净切块;鸡蛋打散。 汤、熬熟植物油。 做法: 刺)。 (锅中淋少许油，稍热，做法: (把原料洗净，银耳掰碎，(将白粥加入鱼肉泥、高放葱丝煸香，再依次放入(取一只土豆洗净后入锅同入炖煲内慢炖2个小时汤(鱼汤)煮熟烂。 黄花菜、番茄煸炒片刻，加水煮熟，去皮，切成小左右，至原料酥烂即可。 (再加入豆腐与苋菜，及加入清水。 丁。西红柿洗净后用开水功效:具有润燥清热作熬熟的植物油，煮烂后加(水沸后放入面条，快熟烫一下，切成小块。 用，非常适合咳嗽的患时淋上打散的鸡蛋液、少少量食盐即可。 (起油锅，将葱、姜片入儿。 许盐。 27(菠菜蛋黄粥 油锅煎香后捞出，然后放功效:清除自由基，保护 46(松仁豆腐 原料:菠菜，鸡蛋黄1个，入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟细胞。 原料:豆腐，松仁，盐少软米饭，适量高汤，熬熟后推向锅的一侧，然后在 许 植物油。 锅中放入西红柿丁，煸炒39(蒸南瓜(红薯) 做法: 做法: 至熟，再把两者混合一原料:南瓜或红薯 (将豆腐划成片，撒上少(将菠菜洗净，开水烫后块。 做法: 许盐上锅蒸熟。 切成小段，放入锅中，加(将鸡末、西红柿、土豆(将南瓜或红薯置于盘子 (松仁洗净用微波炉烤至少量水熬煮成糊状备用。 丁和软饭一起放入锅内，内，上锅蒸熟即可。 变黄，用到拍碎，撒在豆(将1个蛋黄、软米饭、用文火煮5—10分钟，加功效:南瓜中的甘露醇有 腐上。 适量高汤(猪肉汤)放入少许酱油和盐，待粥香外通便功效，所含果胶可减 功效:富含蛋白质，碳水锅内先煮烂成粥。 溢则成。 缓糖类的吸收。 化合物和丰富的矿物质。 (将菠菜糊、熬熟植物油 33(贝母粥 40(五彩冬瓜盅 加入蛋黄粥即成。 47(洋葱虾仁炒蛋 原料:川贝母，大米粥，原料:冬瓜，火腿，干贝， 原料:鸡蛋，洋葱，新鲜28(胡萝卜泥青菜肉末菜冰糖适量 鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱， 虾仁，橄榄油，番茄酱，粥 做法: 姜，鸡汤，鸡油少许 原味沙拉 原料:胡萝卜，青菜，蒸(将贝母研成细末备用。 做法: 做法: 熟肉末，大米厚粥，适量(将大米粥先用小火煮(将冬瓜切成1cm见方的 (将洋葱切成碎末，虾仁高汤，熬熟植物油。 开，加入贝母粉、冰糖，丁;干贝开水泡软，切碎 拍碎切细末。 做法: 再用小火烧煮片刻即成。 末;火腿片、冬笋、蘑菇、 (将鸡蛋打入碗中，加入(将胡萝卜、青菜煮熟制功效:可润肺养胃、化痰姜切碎末。 洋葱末和虾仁末，打散。 作成泥。 (把葱末以外的所有原料止咳。 (橄榄油置锅中稍热，倒(锅内放入肉末、厚粥、一起放入炖盅，入锅蒸至34(芝麻粥 入蛋液，炒散，加入番茄高汤(猪肉汤);再加入冬瓜酥烂，撒上葱末即原料:黑芝麻、大米、白酱和沙拉，翻炒一下即胡萝卜泥、青菜泥，小火可。 砂糖适量 可。 炖开后，加入熬熟的植物功效:冬瓜含钾和维生素做法: 功效:含有丰富的蛋白油和少量盐煮开即成。 ,非常丰富，不含脂肪。(黑芝麻炒熟后研碎。 质、钙、磷、铁和维生素适合比较肥胖的宝宝。 (大米淘洗干净开水浸泡C，还含有丰富的矿物质。 1小时，再加入适量开水 煮至米酥汤稠，加入研碎 的黑芝麻粉，继续稍煮片 刻，加入白砂糖。 功效:润肺补肾，利肠通 便。 48(小55(虾61(蘑菇炖豆腐 68(茄 米山仁鸡原料:嫩豆腐，熟笋片，汁虾 药粥 蛋菠鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，仁 原料:菜刀酱油、盐、料酒、麻油少原料:鲜山药，小米，白糖。 切面许，鸡汤。 虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟做法: 汤 做法: 青豆，植物油适量，水淀(将山药洗净捣碎，与小原料:(豆腐放入盘中，加入料粉，盐、白塘少许，黄酒 米同煮为粥，然后加白糖面粉，酒，切成1.5cm见方的小做法: 适量，空腹食用。 鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香块。入锅蒸40分钟。 (虾仁放入碗内，加鸡蛋功效:可治脾胃素虚，消油少许，适量高汤，熬熟(鲜蘑菇入沸水锅煮1分清、盐、水淀粉均匀上浆。 的植物油。 钟，捞出，用清水漂凉，(油温五六成时放入虾化不良，大便稀溏。 做法: 切成片;笋片切成小块;仁，滑散后捞出控油。 49(胡萝卜玉米渣粥 (只取蛋清与面粉和成稍葱、姜、蒜切片。 (原锅留余油，放番茄酱原料:玉米渣，胡萝卜 硬的面团，擀成条状后切(将豆腐、笋片、葱、姜、煸炒后，再将虾仁与青豆做法: 成薄片。 蒜片，加鸡汤倒入砂锅，倒入锅中，加黄酒、白糖、(先将玉米渣煮烂，后将(将鲜虾仁切成小丁;菠中火烧沸后，用小火炖10精盐，再淋入水淀粉，翻胡萝卜切碎放入，煮熟，菜洗净，用开水烫熟，捞分钟，放入蘑菇片，加酱炒几下，淋上麻油即可。 空腹食。 出后切末备用。 油稍煮片刻，淋上麻油即功效:健脾开胃。 功效:消食化滞，健脾止(将高汤放入锅内，放入成。 69(凉拌藕片 痢。 虾仁丁，待汤烧开后下入功效:是小儿补钙的黄金 原料:藕，白砂糖，香醋刀切面，煮熟烂，淋入鸡搭档。 50(八宝粥 少许 蛋黄，再加入菠菜末，放 原料:糯米，红枣、红豆、62(香菇豆腐炖泥鳅 做法: 少许香油后盛入小碗内 桂圆肉、莲子、花生、核原料:泥鳅，豆腐，香菇，(藕切薄片，入开水锅中即可。 桃各适量 葱白、生姜片、味精、植焯熟。捞出拌上白砂糖，功效:含丰富蛋白质、碳 做法: 物油、精盐、白糖均适量 淋上香醋即可。 水化合物。 (将原料洗净后同入电饭做法: 功效:解腻，开胃。非常 煲内熬煮成粥放入冰糖(泥鳅在清水中养2天，适合长牙宝宝磨牙。 56(鸡肉白菜饺 即可。 滴植物油几滴，宰杀后洗原料:饺子皮，鸡肉，洋 功效:全面补充营养素，70(芝麻酱拌凉皮 净。 白菜，芹菜，鸡蛋液，适 原料:凉皮，芝麻酱，黄强身健脑。 (香菇泡发洗净切块;豆量高汤，熬熟的植物油。 瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡腐切成大小适中的块，用做法: 51(鱼肉松粥 汤，盐、麻油、香醋少许 热水焯一下。 (将鸡肉末放入碗内，加 原料:大米，鱼肉松，菠做法: (油烧到四成热，下葱、入少许酱油拌匀。 菜 (凉皮切成1cm宽3cm姜，把泥鳅炒黄，加水、(洋白菜和芹菜洗净，分 做法: 左右长的段，入开水烫一精盐、白糖、豆腐、香菇，别切成末。鸡蛋炒熟，并 (将大米淘洗干净，开水下，捞出晾凉。 旺火煮开后，小火煮40 浸泡1搅成细末。 分钟(黄瓜 小时，(将所有原料拌匀成馅，即可。 和胡 连水包成饺子，并下锅煮熟。 功效:萝卜 放入(在锅内放入高汤，撒入补中去皮锅内，旺火煮开，改微火芹菜末，稍煮片刻后，再切细丝;芝麻酱加盐，再益气。 熬至粘稠。 放入煮熟的小饺子，加少慢慢加入鸡汤研开。 63(苹果酪 (将菠菜洗净，用开水烫许香油和酱油。 (将凉皮、黄瓜丝、胡萝 原料:苹果，甜奶酪，面一下，切成碎末，放入粥功效:富含营养。适合不卜丝倒入研好的芝麻酱 粉，白糖、橄榄油适量 内，加入鱼肉松、精盐，喜欢吃米饭和粥的婴幼中，淋上麻油、香醋，拌 做法: 调好口味，用微火熬几分匀即可。 儿。 (苹果洗净去皮切0.8cm钟即成。 功效:对小儿大脑发育很 57(虾蓉小馄饨 厚的片，入淡盐水浸泡。 功效:补充蛋白质和钙有益处。 原料:大明虾，小馄饨皮，(面粉中加入甜奶酪和白质。 小葱，紫菜，盐、麻油少糖，加水搅成稀糊状。 71(香椿芽炒蛋 52(红嘴绿鹦哥丝面 许 (起油锅，将苹果片裹上原料:香椿，鸡蛋，小葱，原料:西红柿、菠菜、豆做法: 均匀的稀面糊，下锅煎盐、油适量 腐、排骨汤、细面条，葱。 (取明虾仁用刀拍碎，拣黄，取出再入微波炉加热做法: 做法: 出虾肠，剁碎，淋入麻油2分钟，使里面的苹果烂(将香椿入开水中烫一(将西红柿用开水烫一少许、撒上一点盐花，搅下，切成碎末;小葱洗净熟，即可。 下，去掉皮，切成碎块。 成泥蓉。 切碎。 64(木瓜炖银耳 (菠菜叶洗净，开水捞一(用筷子挑指盖大小的虾(鸡蛋打散，放入香椿和 原料:青木瓜，银耳适量，下去草鞣酸，再切碎;豆蓉包进馄饨皮中，入锅煮香葱末，撒少许盐，向一 冰糖适量 腐切碎。 个方向打均匀，入热油锅熟，撒上小葱末和紫菜。 做法: (放入少许油，用切碎的中煎熟即可。 58(清蒸鲜鱼 (将木瓜洗净去籽置于碗葱花呛锅，倒入排骨汤，功效:香椿独特的挥发气 原料:鲜鱼，大葱，姜，内，放进摘碎的银耳，将烧沸。将西红柿和菠菜叶味能使蛔虫不能附着在 火腿，香菇，酱油、盐、冰糖洒在银耳上面，用大倒入锅内，略煮一会儿。肠壁上而被排出体外。 料酒各少许，藕粉，葵花火蒸熟即可。 再加入非常细的面条，面 籽油少许 功效:有助于宝宝消化吸72(奶油通心粉 条软即可出锅。 做法: 原料:意大利通心粉，胡收。 53(虾肉肝菜什锦软面条 (鲜鱼清洗干净，葱、姜、萝卜，去皮青豆仁，蘑菇， 65(牛奶西米露 原料:面条、熟鸡肝末、火腿、香菇切细丝。 奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄 原料:牛奶，西米，香蕉，新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，(鱼背上剜斜刀，入开水油少许 白砂糖少许 植物油、适量高汤，熬熟锅中烫一下，去腥。捞出做法: 做法: 的植物油。 后放盘中，将葱、姜、火(将通心粉放入热水中煮 (西米用冷水浸泡1小时;做法: 腿、香菇丝塞入花刀内和熟;将胡萝卜和蘑菇切成 将香蕉打成泥。 (将虾肉挤干水分后切鱼腹中，淋上酱油、料酒、细丝。 (将西米连同浸泡水一起碎，加少量蛋清，芡粉混盐和葵花籽油少许，上锅(用橄榄油将半个鸡蛋炒 煮沸，至西米成透明状，合后备用。 蒸熟即可。 散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、 加入牛奶和香蕉糊稍煮(起油锅，加入葱和姜片功效:富含各种营养素和青豆仁和奶油倒入快炒 即可。 煎香后捞出，放入虾肉煸DHA，促进幼儿大脑发后，倒入半碗鸡汤煮软， 功效:补充营养素。 炒至熟，放入开水烫过的放入煮熟的通心粉、牛奶育。 菠菜煸炒片刻。将煮熟的略煮一下即可。 66(三鲜蛋羹 59(豆腐鲫鱼汤 鸡肝用刀剁成碎末。 (将面条放入开水锅内，原料:豆腐，鲫鱼，火腿，原料:鸡蛋，虾仁，蘑菇，73(肉面条软熟后捞入另一小葱、姜末少许，料酒、醋、精肉末，葱、蒜适量，食燥盖锅内，加入高汤及虾肉、盐、食用油少许 油适量，料酒、盐、麻油浇饭 菠菜、鸡肝末后旺火煮做法: 少许 原料:开，小火再炖片刻，把打(将鲫鱼洗净，鱼身抹少做法: 夹心肉末，冬笋片、黑木好蛋液的四分之一甩入许盐，可防止粘锅。 (蘑菇洗净切成丁;虾仁耳、冬菇、圆葱适量 鸡汤内，煮熟后加适量食(锅中放入食用油烧至7切丁。 做法: 成热，放入鱼稍煎一下，(起油锅，加入葱蒜煸香，(冬菇温水浸软挤干水分盐即成。 再放入各种调料，加清水放入三丁，加料酒、盐，后切细粒，留浸冬菇的水54(番茄鸡蛋菜汤面 煮沸后加入豆腐，再煮10炒熟。 待用。 原料:煮烂切碎的细面,15分钟，待汤色乳白(鸡蛋打入碗中，加少许(将冬笋片、黑木耳、冬条、切碎的葱头、去皮后时，撒上葱末即可。 食盐和清水调匀，放入锅菇和圆葱分别切成碎丁。 切碎的西红柿、鸡蛋、小功效:蛋白质含量全面且中蒸热，将炒好的三丁倒(油入锅稍热，爆香圆葱青菜心，适量高汤，熬熟优质，增强抵抗力。 入搅匀，再继续蒸5—8丁，加入肉末及配料炒的植物油。 分钟即可。 匀，加入调味料及冬菇 做法: 60(香煎土豆片 功效:补充丰富的铁、钙水，小火焖至汤汁浓稠，(先将洋葱煸炒至香软，原料:土豆，原味沙拉，浇上稀薄的湿淀粉，再稍和蛋白质。 再加开水烫过的青菜心植物油 加热，将肉燥盖到软烂的煸炒片刻后，在锅内加入67(马蹄狮子头 做法: 米饭上。 肉汤、面条、西红柿碎块，原料:马蹄，五花肉末，(将土豆洗净去皮切成 一起煮开，用小火煨生姜，生粉，蛋清，酱油、8mm左右厚的片，入油 5—10分钟，至面香外溢。 食盐少许 锅煎至双面焦黄起泡，在 (将鸡蛋打匀后倒在面条做法: 一面涂上适量原味沙拉 上，再烧至凝结成块后，(马蹄、生姜切末，与所即可。 有原料一起搅拌至粘稠，加精盐，盛入碗内即成。 功效:提供均衡营养，并 用手捏成大小适中的肉适合出牙宝宝磨牙。 圆，上锅蒸熟即可。 74(番茄牛肉 81(琥87(青椒土豆丝 94(什原料:番茄，牛肉，姜、珀桃原料:土豆，青椒 锦炒葱适量 仁 做法: 饭 做法: 原料:(土豆刨好丝后入淡盐水原料:(将牛肉在淡盐水中浸泡核桃仁，熟芝麻，糖半碗 中浸泡，以防止变色，保软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、半小时后切成1cm见方做法: 持脆爽。 青豆、熟火腿丁、虾仁丁、的小块;番茄切小块。 (油入锅烧热，倒入核桃(油锅烧热，放入青椒丝熟冬笋丁，湿淀粉 (将牛肉放入电饭煲中加仁中火炒至白色的桃仁煸炒片刻，倒入土豆丝炒做法: 水炖30分钟。 肉泛黄，捞出控油。 熟，加少许盐翻炒片刻即(虾仁丁浇入湿淀粉，加(锅内加少许油，油热后(去掉锅内的油，倒入2少许盐和蛋清，抓散上可。 加葱、姜爆香，放进番茄勺开水，放入白糖，搅至浆。 88(红烧鲻鱼 翻炒一下，倒入牛肉和熔化，倒入核桃不断翻炒(油入锅烧热，鸡蛋打散 原料:鲻鱼，葱、蒜、姜汤，放盐再煮20分钟左至糖浆变成焦黄，全部裹倒入锅中，快速用筷子滑 适量 右，至肉烂汤浓即可。 在核桃上，再撒入芝麻，散，倒入上好浆的虾仁， 做法: 功效:补充蛋白质和维生翻炒片刻即成。 翻炒一下;再倒入什锦丁 (鲻鱼洗净，在鱼身两侧素,。 功效:补充营养素和不饱翻炒，断生后倒入米饭， 切斜刀，均匀的抹上少许撒上盐和鸡精，翻炒均匀和脂肪酸。 82(四色炒蛋 盐。 即可。 75(香原料:鸡蛋，青椒，黑木(起油 干肉95(火耳，葱、姜、水淀粉适量 锅，待 丝 腿麦做法: 油五 软豆干，精肉，小葱，韭糊烧 (将鸡蛋的蛋清和蛋黄分成热时，放入鲻鱼煎炸， 黄，姜丝、糖、鸡精少许，原料:面粉，鸡蛋，火腿别打在两个碗内，并分别至两面呈金黄色时，放入 浓湿淀粉、稀湿淀粉各1丁、虾仁丁、洋葱丁、葱加入少许盐搅打均匀。 葱、蒜、姜爆香，淋入少 小勺 末、奶酪 (青椒和木耳分别切菱形许料酒酱油和糖，稍煎片 做法: 做法: 块。 刻，倒入一大碗开水。 (将精肉切成细丝，拌入(将面粉和鸡蛋倒入大碗(油入锅烧热，分别煸炒(用中火炖15分钟左右， 少许糖和精盐，加入湿淀中，稍微放点盐，一边加蛋清和蛋黄，盛出。 至汤汁浓稠即可。 粉搅粘。 水一边搅拌均匀，加水量(再起油锅，放入葱姜爆功效:鲻鱼味甘性平，开 (将豆干切成细丝;小葱、使面粉鸡蛋液呈浆状即香，投入青椒和黑木耳，胃健脾。对消化不良、小 韭黄切寸段。 可。再将各种配料丁倒炒到快熟时，加入少许儿疳积、贫血有一定辅助 (起油锅，放入姜丝爆香，入，搅拌均匀。 盐，再倒入炒好的蛋清和疗效。 放入肉丝滑散，变色，放(煎锅内均匀地淋入少许蛋黄，水淀粉勾芡，即可。 入豆干、葱段和韭黄段，89(冬瓜荷叶汤 油，舀入1大勺浆液，转功效:补充蛋白质和维生 适量加盐和鸡精炒熟，淋原料:冬瓜，嫩荷叶 动煎锅使浆液均匀铺满素等。 入稀薄的湿淀粉稍炒即做法: 锅底，小火煎至上面变色可。 83(嫩菱炒鸡丁 (冬瓜洗净连皮切块，荷变硬，翻面再煎，至两面功效:补充蛋白质和钙原料:嫩菱角，鸡胸肉，叶剪碎煎汤，煮沸后去掉焦黄即可。 鸡蛋，红椒，姜、葱、水荷叶，加入冬瓜块和盐继(切成2cm大小的菱形块质。 淀粉各适量 续煮熟即可。 即可食用。 76(炒三丁 做法: 功效:冬瓜消肿利尿，荷功效:补充能量及多种营原料:鸡蛋，豆腐，黄瓜，(鸡胸肉切成丁后加入叶生津止渴，清热消暑。 养素。 淀粉少许，葱、姜适量 盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀 做法 90(苦瓜豆腐瘦肉汤 96(奶酪鸡蛋三明治 待用。 (将鸡蛋黄放入碗内调原料:苦瓜，豆腐，精肉 原料:原味面包片，鸡蛋，(嫩菱角去壳后切成丁， 匀，倒入抹油的盘内，上做法: 熟火腿、奶酪、西红柿，入开水锅中焯一下捞出; 笼蒸熟，取出切成小丁。 (将苦瓜洗净切块，猪肉原味沙拉酱 红椒切成丁。 (将豆腐、黄瓜切成丁。 切片用精盐、料酒拌稍做法: (油锅稍热，入鸡胸肉滑 (热锅入油，葱姜爆香，腌。 (平底锅小火加热，将两散，加入葱、姜炒一下， 再放入蛋黄丁、豆腐丁、(豆腐稍煎加水煮沸，水片面包片切去四边入锅再加入红椒煸炒片刻，后 黄瓜丁、加适量水及细开后入苦瓜，稍煮片刻，中烤至单面焦黄，取出。 加入菱角翻炒，同时加入 盐，烧透入味，水淀粉勾入腌好的瘦肉片。 (锅内倒入少许油，将鸡少许盐，洒上水淀粉，片 汁即成。 功效:清热解暑，对暑疖蛋打入，煎成荷包蛋。 刻即可。 功效:补充蛋白质，可以(面包片没有烤过的一面和痱子有辅助治疗作用。 功效:菱角有消暑解渴的 除热、解毒。可治疗咽喉朝上，涂上少许沙拉酱，功效。 91(丝瓜香菇汤 放上火腿片，再放一片横肿痛。 原料:丝瓜，香菇，葱、84(清炒南瓜 切的西红柿，放一片奶77(鹌鹑炖枸杞 姜适量 原料:嫩南瓜，姜、蒜少酪，放上荷包蛋，最后盖原料:鹌鹑，枸杞 做法: 许 上另一片面包片。 做法: (丝瓜洗净刨皮切片，丝做法: (将三明治切成1.5cm见(将鹌鹑洗净，与枸杞一瓜泡软后切丝;葱、姜切(嫩南瓜切片或切丝，入方的块。 同放姜爆细末。 功效:重点补充蛋白质和 入炖油锅(油锅钙质。 盅内，炒熟，稍热 97(松仁玉米烙 加少加入后将 原料:甜玉米，松仁、炼许盐隔水蒸两个小时即蒜末、盐翻炒片刻即可。 香菇炒一下，加清水煮沸 乳、鸡蛋清、生粉适量 可。 功效:降糖降脂，保护肝后，加入丝瓜和调料煮熟 做法: 功效:补脾益气，养血明即可。 肾。补充多种营养素。 (将甜玉米粒入开水锅中功效:丝瓜清热消暑，香目。 85(番茄炒蛋 焯一下，捞出控水。 菇解毒。 78(黄瓜蜜条 原料:番茄，鸡蛋，葱、(将玉米粒、炼乳、鸡蛋原料:黄瓜，蜂蜜适量 蒜适量 92(淮山鸭子汤 清、生粉混合搅匀;松仁做法: 做法: 原料:山药、鸭子，枸杞，过油炸至微黄。 (将黄瓜切成条状，放锅(鸡蛋切块;鸡蛋打到碗干百合，姜，大葱 (不粘煎锅中涂一层油，内煮沸后去掉汤汁乘热里搅打均匀，油锅入鸡蛋做法: 均匀摊上玉米粒，撒上松加入蜂蜜，再次煮沸即炒散，盛出。 (鸭子切块，开水烫一下，仁，煎至底面微黄即可。 可。 (起油锅，入番茄翻炒，除去杂质;姜拍碎;葱切 98(什锦沙拉 功效:黄瓜清热止渴，利加入糖，稍焖一下，再加段。 原料:水煮鸡蛋，熟火腿入盐，翻炒片刻，加入鸡(将鸭子放入砂锅加适量水消肿，蜂蜜润燥解毒。 丁、胡萝卜粒、甜豆、甜蛋，撒上葱、蒜末，翻炒清水和姜、葱、料酒一起79(丝瓜木耳 玉米粒、熟土豆粒，原味片刻即可。 大火煮开，转小火慢炖1原料:丝瓜，木耳，蒜，沙拉适量，橄榄油少许 功效:补充蛋白质和胡萝个半小时左右。 水淀粉适量 做法: (山药切块放入鸭子汤卜素等。 做法: (将鸡蛋切成1cm见方的内，再慢炖30分钟即可。 (丝瓜刨皮切片;木耳洗86(卤猪肝 丁，和所有原料一起入大功效:鸭肉共食可消除油净;蒜切细末。 原料:猪肝，葱段、姜片碗中搅拌均匀即可。 腻，还可滋阴补肺。 (油入锅烧热，投入丝瓜适量，香料包1个(内有 99(萝卜仔排煲 和木耳煸炒，将熟时放入花椒、八角、丁香、小茴93(水果沙拉 原料:子排、黑木耳，萝蒜和盐，淋入稀薄的水淀香、桂皮、陈皮、草果各原料:苹果粒、梨子粒、 卜，姜、蒜 粉，翻炒片刻即可。 适量) 芒果粒、木瓜粒、猕猴桃 做法: 功效:清暑解毒，通便化做法: 粒、哈密瓜粒、黑莓或桑 (将仔排用盐腌上1天，(将猪肝反复清洗后用淡葚、草莓，甜味沙拉、甜痰。木耳是补血佳品。 用时入开水锅中煮沸，捞盐水浸泡30分钟，除去味奶酪适量 80(香酥腰果 出去杂质。 激素。 做法: 原料:腰果 (将水烧开后，把子排、(清水烧沸，加入葱、姜，(所有原料一起入大碗中做法: 水发洗净的黑木耳、切滚放入猪肝煮3分钟，撇去搅拌均匀即可。 (腰果洗净置于微波炉中刀块的白萝卜一起放入浮末，加入其他调料，小 加热1.5分钟晾凉即可食锅里。再放黄酒、姜蒜，火慢煮20分钟，食时切 用。 大火煮开，再小火慢慢地片即可。 功效:补充营养素和不饱炖，直至肉香萝卜酥，加功效:补铁补血，更补维 和脂肪酸，健脑益智。 入少量鸡精即可。 生素,，预防夜盲症，还 功效:润肺补脑 可预防软骨病。 果泥:将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。 苹果泥:苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。 香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。 蔬菜泥:蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。 红枣泥:枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。 南瓜泥:南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。 苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。 菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。 肉沫:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可)，剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂，研成细沫即可。 鱼泥:将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，并且易消化。 血豆腐泥:将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。 肝泥:把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的盐、酱油和香油搅匀，隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。 肉末:取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝接受。 蔬菜猪肝泥:猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎，将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。 羹类辅食 鸡蛋羹:生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌，搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度，蒸的时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。 鱼菜蛋羹:鱼:菠菜:鸡蛋=1:1:2。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥，菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中，鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀，加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀，隔水蒸约5分钟。 绿豆羹:绿豆淘洗净，加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂，加适量糖、30克琼脂搅匀。 粥类辅食 米粥:小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。 青菜粥:可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀，再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。 鸡肝粥:鸡肝放沸水中煮熟后，换水续煮10分钟捞出去皮压成泥，放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成 肉蛋豆腐粥:猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克。肉洗净剁为泥，鸡蛋搅打均匀，豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，将豆腐和蛋液倒入锅中，旺火煮至蛋熟下盐搅匀。 另外推荐几种辅食 牛奶藕粉:适合4个月以上宝宝。将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。 乌龙面糊:适合4-6个月宝宝。:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。做法:乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。起锅后加入少量蔬菜泥即可。 蛋黄粥:适合5-6个月宝宝。用料:适量，肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。做法:当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1,4只熟鸡蛋黄(要搓成茸)搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。 豆腐蛋黄粥:适合5-6个月宝宝。材料:豆腐1小块，蛋黄1/2个，粥半小碗。做法:豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。 红薯粥:适合5-6个月宝宝。材料:米1大匙，洗净浸于水中1小时以上。红薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁。水 5大匙。作法:米和红薯放入锅内加水煮。煮沸，转小火，再煮25-30分钟种，粥烂即可。 青菜面:适合5-6个月宝宝。材料:龙须面15根、高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤)1杯、青菜叶2片。做法:龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。锅内放入高汤煮开，下入面条。中火将面条煮烂，加入青菜末。再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。加入1滴香油和1滴酱油调味。 红嘴绿鹦哥丝面:适合7-8个月宝宝。原料:西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把。做法:将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。菠菜叶(嫩的)洗净，切碎，备用。豆腐切碎，备用。将锅内放入少许油，用切碎的葱花呛锅，(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。特点:条软软的，汤酸酸的，又有肉味，面飘着绿绿的、红红的、白白的，很有食欲;原料常见，容易齐备，变化多样，可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜，也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开)，也可用虾仁;操作简单，一看就会。 鱼肉松粥:适合7-8个月宝宝。原料:大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。制作:将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。特点:粥粘稠，味鲜而香。此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。