DIY下午茶蔓越莓牛油曲奇 酸甜不油腻口感更好

DIY下午茶蔓越莓牛油曲奇 酸甜不油腻口感更好 比起普通牛油曲奇，添加一些酸甜的蔓越莓干，做成蔓越莓牛油曲奇岂不更好,因为添加了牛油，曲奇吃多了会感觉腻，但添加蔓越莓干不仅可以稍微减轻曲奇的油腻感，还可以让曲奇的口感丰富起来。赶紧学一下怎么做蔓越莓曲奇吧。 材料 无盐牛油(黄油)100克，蔓越莓干50克，鸡蛋1枚，面粉适量，玉米淀粉适量 调料 白砂糖、盐适量 做法 1. 先准备好牛油和蔓越莓干，把牛油融化并用打蛋器打发。 2.打一只鸡蛋在牛油里，并搅拌。 3.加入糖和盐继续搅拌。 4.加入适量的面粉和玉米淀粉，1:1比例。 5.再加入蔓越莓干，然后揉成面团。 6.把面团用保鲜袋封好，塑成长方柱状，冰箱冷冻45分钟。 7.将面糊放入裱花袋，挤出花纹。 8.烤盘涂油，把切好的曲奇放好，烤箱预热180度上下火10分钟。 制作小贴士: 打发牛油鸡蛋混合液的时候一开始会出现蛋清和牛油分离的现象，不要着急，继续打就可以了，它会变得很顺滑。