西兰花栽培技术

西兰花栽培技术 36现代化农业2011年第1期(总第378期) 西兰花栽培技术 孔祥胜.赵育.,许如斌. (1.绥滨县绥东镇,黑龙江绥滨156200;2.绥滨县北岗乡;3.绥滨县新富 乡) 西兰花又称青花菜,绿菜花等是由甘兰演变 而来,以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用,营 养丰富,100g鲜西兰花中含维生素C113mg,是 普通菜花的300倍,长期食用西兰花可预防肠 癌,胃癌.目前,西兰花已成为人们餐桌上的绿 色蔬菜和保健蔬菜,其产品十分畅销,经济效益 显着. l品种选择 根据品种特性和季节以及本地的自然条件, 选用适合的品种,在绥滨县露地早季栽培,可选 ,定植至成熟生育期45, 用极早熟品种中青1号 60d. 2培育壮苗 选用土壤肥沃,有机质含量高,灌溉方便的地块 做苗床,将床土整平耙细,施足底肥,撒上一层筛过 的营养土,刮平后采用撒播法均匀地播上种子,每平 方米播量5,7g,浇透底水,覆细土0.5cm.大棚育苗 于4月初播种,两片真叶长出后分苗. 3定植 选择前茬没有种植过十字花科作物(特别是甘 蓝类作物),排灌方便,土层深厚,有机质丰富,土质 肥沃,疏松,pH值6.5,7.5的沙壤土或壤土田,公 顷施腐熟厩肥37.5t,磷酸二铵225kg,种植前深翻 30cm,以65cm垄距起垄. 5月10日前后定植,公顷保苗5.1万株,行 (垄)株距65cm×30cm.定植后覆土至子叶处,浇 足定植水,定植后可覆盖地膜,以抢早上市及防止生 育期拖后,在结球期遇高温花球出现毛花,降低品质 和商品性. 收稿日期:2Olo-08—24 应表施土壤.据试验,在3,6月或10,11月进行 表施土壤较好,表施土壤的材料是土,砂和有机物的 混合物,其适宜的组合为土:砂:有机物一1:1:1或2 4田间管理 4.1植株调整 西兰花植株较大,侧枝较多,如果放任生长,会 影响品质和产量,一般应在形成花球前打掉1O片以 下的侧芽,以保证主花球的养分供应,促进花球生 长. 4.2浇水 定植后3,5d再浇一次缓苗水,缓苗后到花蕾 形成前小水勤浇,保持土壤见干见湿;进入花蕾形成 期要加大浇水量,以促进外叶生长;花球膨大期4, 5d浇一次水. 4.3施肥 当花蕾似壹角硬币大小时,公顷用尿素80kg 或复合肥200kg,人工开穴(2株1穴)施于植株间, 施肥后及时覆土,促进其生长;在植株生长莲座期 (约16,18片真叶)公顷穴施尿素75,90kg+氯化 钾50kg. 4.4虫害防治 虫害主要有小菜蛾,菜青虫,蚜虫,可用1.8 虫螨克乳油600倍液,或2.5敌杀死乳油2000倍 液,或58%风雷激乳油1000倍液喷雾防治. 4.5病虫防治 病害主要是霜霉病,黑腐病,可在发病初期用 75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液,或用72.2 普力克水剂600900倍液喷雾防治. 5适时收获 当花蕾长到11,14cm尚未开放时及时采收, 收获方法是把花蕾连同肥嫩的花茎一起割下.主茎 上的腋芽能生出侧枝(一般留2,3个侧枝),当其上 端生出花蕾簇时,可再次收获,一般可连续采收2, 3次.(017) :1:1,施土前必须先行刈草,然后均匀覆盖上0.5, 1.0cm左右的混合土,普通草坪每年一次即可. (017)