[doc格式] 让削好的苹果不变黄

[doc格式] 让削好的苹果不变黄 让削好的苹果不变黄 关爱呵护健康 红薯慈塑营养好 在干燥的秋季,来碗红薯粥对身体 的好处多多. 红薯怎么吃更营养?一是忌生吃.红 薯淀粉含量多,生吃消化较困难,最好煮 熟吃.高温加热还能使可溶性纤维易消 化,使其糖链变短,增加红薯甜昧.二是 忌单吃.吃红薯时应当配合其他的谷类 食物.由于蛋白质含量较低,单吃会导致 营养摄入不均衡.所以,传统的将红薯切 成块,和大米一起熬成粥更科学.吃多了 会排气是不少人对红薯”敬而远之”的原 因.每次吃200克左右的红薯一般不会 有排气尴尬.和米,面搭配着吃,并配以 咸菜或喝点菜汤也可避免排气尴尬.与 白瓤的相比,红瓤红薯营养价值较高,含 有比较丰富的胡萝卜素. 另外,红薯叶比红薯的营养价值更 高!红薯叶含有一种独特的胶黏蛋白,富 含各种维生素,能够增强人体细胞的活 力,提高免疫力.(据《生命时报》) 合腹 即可 食用 型感 甜味 意区 品位凝聚必读 差篓诵色.不仅苹果,篷:鞴?基0 梨子及有些蔬菜(如土豆,茄子等)也有 这种情况.这种褐变影响了食物的外观, 使外层的营养成分有所降低,但尚可食 用.如果苹果削皮后放置时间较长,植物 细胞在空气中氧化分解作用加剧,则苹 ,果外层的营养物质分解较多,果胶物质 在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲 醇,使得果肉松散,湿润,变色,变味,甚 至腐烂变质. 最好的方法是:在削苹果之前用盐在 表皮上搓一下然后洗掉再削苹果,这样 削出来的苹果不但不会氧化,而且比削 完再用盐水泡能保存更长的时间且没有 咸味. 鲤鱼去筋没腥 鲤鱼如果烹调不当就会有一股腥 味,这来源于靠近鲤鱼背部两侧的”白 筋”.因此,在烹调鲤鱼时,在去除鱼鳞和 内脏后,可在鲤鱼两侧靠近腮和尾处各 横切一刀(不能切透),然后从切口处找 到两根”白筋”的头,将其抽出来.这样烧 出来的鲤鱼就没有腥味了d 晚餐几点食用最合适 医学研究表明,我们的”问晚餐” 潜在很多健康隐患,是引起多种疾病的 “罪魁祸首”,其危害是不容忽视的. 有研究表明,晚餐的时间最好安排 在晚上6点左右,尽量不要超过晚上9 点.晚上9点之后最好不要再吃任何固 体食物.并且,晚餐后四个小时内不要就 寝,这样可使晚上吃的食物充分消化. 睡觉前补钙的效果好,比如睡前喝 杯牛奶,既促进睡眠,又补了钙. 大家知道虾皮里钙的含量非常丰 富,于是乎,有些人觉得晚餐睡觉前吃虾 皮补钙的效果一定会超过牛奶.其实这 种看法是完全错误的.正是因为虾皮含 钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道 结石.因为尿结石的主要成分是钙,而食 物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用 外,多余的钙全部从尿液中排出.人体排 钙高峰一般在饭后4小时,而晚餐食物 中含钙过多,或者晚餐时间过晚,甚至睡 前吃虾皮,当排钙高峰到来时,人们已经 上床睡觉,尿液就会全部潴留在尿路中, 鎏人壮好比一棵松,树大叶茂绿葱葱.风吹雨打都不怕.就怕腹内被蛀 空.