80水苏糖具有哪些作用

80水苏糖具有哪些作用 我们日常所见的很多食物中都含有低聚糖如:人乳、大豆、棉籽、桉树、甜菜、龙胆属植物根及淀粉的酶水解物。低聚糖的种类主要包括:低聚乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、帕拉金糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、棉籽糖、野芝麻四糖等。 水苏糖的保健作用主要有: 1、改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能 ; 2、低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量; 3、低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用 ; 4、由于难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪; 5、不被龋齿菌形成基质，也没有凝结菌 体作用，可防龋齿。因此，低聚糖作为一种食 物配料被广泛应用于乳制品、乳酸菌饮料、双 歧杆菌酸奶、谷物食品和保健食品中，尤其是 应用于婴幼儿和老年人的食品中。在保健食品 系列中，也有单独以低聚糖为原料而制成的口 服液，直接用来调节肠道菌群、润肠通便、调 节血脂、调节免疫等。