[胡萝卜炒肉的做法]怎样做胡萝卜扁豆炒肉

[胡萝卜炒肉的做法]怎样做胡萝卜扁豆炒肉 篇一 : 怎样做胡萝卜扁豆炒肉 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 胡萝卜益肝明目，降糖降脂，冬于常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用哦。今天咱们来做一道胡萝卜扁豆炒肉吧～ 工具/原料 原料:扁豆、胡萝卜、猪肉、葱、西芹 调料:食用油、生粉、盐、味精 步骤/方法 首先把胡萝卜洗净，用花刀切片，扁豆撕去两头筋，西芹切段。 把猪肉切小块，放入盐和味精，搅拌均匀。 然后再加入生粉，拌匀。这样炒出来的肉质比较嫩。 锅中倒入油，待油温六成后，下入瘦肉翻炒至熟后装盘备用。 锅内少许底油，把切好的葱放进偶中爆出葱香。 加入扁豆，胡萝卜，西芹，根据口味加入盐，味精，盖上锅盖焖半分钟。扁豆可以先用水焯一下更容易熟。 然后再翻炒一下，即可盛盘食用。 注意事项 买胡萝卜尽量选粗大的，因为粗大的胡萝卜维生素比细的要多。 吃胡萝卜不能同时喝酒，否则会在肝脏产生毒素，引起肝病篇二 : 胡萝卜炖肉怎么做先放点糖炒油，然后放肉块，同时放点酱油上色，稍微 胡萝卜炖肉怎么做 先放点糖炒油，然后放肉块，同时放点酱油上色，稍微放点料; 待肉上了色且稍硬的时候就加水，开始煮，同时放姜、葱和大料; 而后肉快熟时，放胡萝卜块，同时放适量盐。待都熟透后出锅。 我是按这个方法做的，可是为什么炖出来后闻起来不是很香呢,急需各位指点，看看我是不是少了什么步骤或少放了什么东西。谢谢～ 炒肉时炒七成熟再炒糖色，炒时候就加入葱姜大料等，并且加热水前先倒入胡萝卜炒一下才加入水炖。 篇三 : 胡萝卜炒肉片的做法 胡萝卜炒肉片的做法 难度:切墩 时间:10分钟左右 主料 瘦肉自己看着办 蒜两瓣 胡萝卜一根 生姜少许 胡萝卜炒肉片的做法步骤 1. 将肉片用少许油、盐、生姜丝、生粉拌好腌制五分钟。 2. 将腌制好的肉片放入锅中小火翻炒30秒，加入少许酱油、胡椒粉翻炒30秒盛出待用。 3. 将切片的胡萝卜放入锅中翻炒变色，放入少许盐翻炒30秒，加入少许水焖至胡萝卜微软。 4. 倒入之前炒好的肉片翻炒1分钟，加入切好的蒜片，少许鸡精翻炒一会，出锅。 5. 最后小小注明一下，和我一样喜欢用青椒的盆友们在焖胡萝卜时放入青椒就可以了。