最高分数高考食谱

最高分数高考食谱 最高分数高考食谱——林海峰公布高考食谱 过些天，将是每个考生的一个关键日子，无论是家长或者学生本人，都充满期待。 在祝福所有考生的时候，林海峰要提醒每个家长深切地了解，学生的卓越表现和临场发挥，取决于他们抗压力的能力及身体的体能。 大脑的活动，决定与身体为之提供的养分与氧气。血液中的垃圾如同河流中的污染，将阻碍大脑获得营养，而造成脑细胞的活跃程度下降，信号不能够准确而及时地传递，从而影响考试中的表现。 高考的饮食致关重要。林海峰的建议将协助你的大脑发挥超强的功能。 实际上，补脑并不是给大脑特殊的营养，智力的问题，一般在儿童1—6岁之前就决定了。真正的帮助大脑的食物计划，是减少压力，改善血液流动能力，使得大脑能够顺利得到基本的养分和氧气。所以高考食谱是个计划而不是个枯燥的菜单。 第一个计划:尽快找一个可以休息在家的周末，进行三天的身体清洁工作，保障把身体内的河流——血液清洁干净，保证大脑获得的是有用的营养，而非垃圾。 新鲜蔬菜如胡萝卜、黄瓜、西芹、莴笋，每样榨连续三天:准备一台榨汁机， 一杯，可以加姜一个混合榨汁。水果如:苹果、菠萝、哈密瓜、香瓜、葡萄，每样一杯。蔬菜汁 水果汁，每天八杯，一杯250毫升。 喝的时候不要太快。这三天暂时不吃其他食物，因为8杯蔬菜水果汁，其实就是非常丰富的食物来源，需要约十斤的蔬菜水果来完成，吃得其实比平时还多，只是换了个吃法。 另外加营养补充:优质蛋白质粉每天2勺，分早晚。多种维生素矿物质补充每天2片 三天后恢复食物按照下面程序: 早餐: 水煮蛋 酸奶 熟黄豆 蛋白质粉 水果，以上一起搅拌后饮用，作为早餐。 推荐中餐与晚餐的食谱 1、幸福奶油西兰花汤 水煮沸，加入西兰花，用文火炖7分钟 加入:茴香，豆芽，松仁，芝麻，及少许牛奶(约两勺) 放入搅拌机充分搅拌后，倒入碗内，将苹果、梨子切成丁块傻撒在表面，一份 非常可口美味的营养汤就做好了。 2、快乐小米糊 一杯小米 一个小卷心菜切成细丝 西芹切成碎丁块 煮熟小米，开锅时候倒入卷心菜，盖上盖，关上火等待2分钟，起锅，可加入西芹丁块直接食用，也可以先用豆浆机捣烂后，加西芹，食用。 3、养胃粥 山药、芡实、薏仁，共同混合煮熟后，搅拌食用。 4、最佳聪明汤 将南瓜和地瓜、胡萝卜(少许)分别煮熟 连汤一起，加入橄榄油少许，搅拌，倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻 这道菜可以每天食用，也可以做点心。 5、开心扁豆煲(四人份) 1杯扁豆，在水中浸泡20分钟并且彻底清洗 2片桂叶 2个洋葱 4根胡萝卜 2杯切成丁的南瓜 1个红薯 1根芹菜杆 1把水田芥 1茶匙无麦水无溜酱 在锅中加入水，将固体汤料溶于水中，加入洋葱和桂叶，盖上锅盖加热至沸腾。文火煨炖30到35分钟。在炖到一半时，把美国南瓜和红薯放入锅中。10分钟后加入胡萝卜和芹菜。最后放入水田芥和无麦水无溜酱，搅拌均匀。 第二天在剩下的开心扁豆煲中加水，做成汤，并且可以随心所欲的放入新鲜植物、固体汤料，搅拌至粘稠状。 6 活力生沙拉(四人份) 大量的芝麻菜叶 1根白萝卜，剥皮、切片 8个小番茄 1根芹菜杆，切碎 1个黄色小胡瓜，切片 6根小萝卜，从中一分为二切开 2汤匙生葵花子或芝麻或南瓜籽 1把绿豆芽 2根胡萝卜，切碎 柠檬挤汁 将上述所有原料混合在一起，做成一道活力充沛的沙拉。 高考前必要的营养补充，集中于帮助缓解压力以及改善大脑供养水平的营养。 高考前根据家庭条件，可选择的必要营养补充: 蛋白质每天2至3勺，分早晚，或者早、中、晚 天然维生素族B，10毫克/每天 维生素C 1000毫克/每天 钙/镁 800毫克/400毫克 银杏及深海鱼油 按照厂家说明，选择拥有GMP的产品 提供选择食物基本清单: 各种豆类、种子、坚果 西兰花、卷心菜、莴笋、胡萝卜、西芹 小米、薏仁、山药、红薯、南瓜、土豆、黑米、芡实 鸡蛋、酸奶 以上选择原则。什么都不用多，一个都不少，尽量多种混合，不容易消化的食物，选择搅拌 推荐油类:橄榄油、芝麻油、亚麻籽油 推荐调味:优质蜂蜜、天然调味品。拒绝味精、鸡精。盐巴少放。 谷类:拒绝精米和白面，选择混合的小米、粳米、黑米、薏仁、芡实、燕麦粒、荞麦 就需要做以下动作: 如果无法保证日常饮食， 千万不要因为不方便而乱吃方便面、油炸食品、饼干。可以玉米、水果、鸡蛋、酸奶为主要食物，保证基本营养。 各种海产，如鱼类、贝壳类、虾类，最好能够放在中餐食用，如果是在晚餐食用，最好经过搅拌，减少消化负担。 海产品绝对不可以油炸，这是危险的习惯。 考前一周食谱 百年树木，十年树人～高考是人生的重要转折点怎么可以不重视，高考前我们首先要做的就是了解高考食谱养好自己的身体好好地去备战，就算战死沙场我们也不做饿死鬼～但是，我们要在这个时候要有非常自信的信心，看完下面的高考食谱你将会精神加百分百～ 倒数第七天高考食谱 早餐:甜牛奶、面包、果酱。 中餐:米饭、炒鱼片、肉片白菜、胡萝卜。 晚餐:白切猪肉、油焖茄子。 晚上加餐:蛋糕+水果。 倒数第六天高考食谱 早餐:豆腐脑、肉丸、香蕉。 中餐:米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。 晚餐:米饭、白斩鸡、蘑菇。 晚上加餐:饼干+现榨果汁。 倒数第五天高考食谱 早餐:牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜。 中餐:米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜。 晚餐:米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。 晚上加餐:面包+水果。 倒数第四天高考食谱 早餐:酸奶、馒头、卤水花生米。 中餐:米饭、生炒鸭块、炒白菜。 晚餐:米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。 晚上加餐:八宝粥+水果。 倒数第三天高考食谱 早餐:甜豆浆、鲜肉包。 中餐:米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。 晚餐:米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。 晚上加餐:肉末蔬菜挂面。 倒数第二天高考食谱 早餐:粥、肉松、糖包、什锦酱菜。 中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。 晚餐:米饭、黄鱼、炒四季豆。 晚上加餐:饼干+牛奶。 倒数第一天高考食谱 早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。 中餐:米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。 晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。 以上可以根据自己的口味灵活调整搭配，只要不太偏离你习惯的口味就可以，温馨提示:在考试答题的时候也是需要灵活的变通不离开主题就行～ 七大补脑高考食谱 高考在即，考前营养补充成为家长们最关心的问题，其实有很简单与普通的补脑高考食谱家长们都檫身而过，在这里为家长们讲述节省每一分钱而且又给考前的儿子很好补充营养的七大补脑高考食谱。 七大补脑高考食谱 牛奶:富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。 大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。 蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。 鲜鱼:富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。 杏:含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。 木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补 脑佳品。 卷心菜:富含维生素B，预防大脑疲劳。 以上七大高考食谱有的家长可能看完后立马醒悟有的却半信半疑，但是你最终选择的是接受还是承受归根到底你来决定～ 考前正确饮食与误区饮食 高考饮食已经给很多关心自己孩子的家长们所关注，特别是高考前的饮食更加呕心沥血地重视，但网络上的高考饮食资料却胡编乱造真假难辨，在这里我们代表科学与权威公布考前正确饮食与错误饮食，为你的孩子在高考加分～ 正确的高考饮食 正确的高考饮食 1、专家提出，膳食的提出，应该以孩子喜欢吃的口味为主，根据均衡饮食、荤素搭配、干素搭配的原则，每天翻不同花样，否则突然变换口味，孩子可能会产生肠道不耐受，导致腹泻、腹涨甚至食物过敏。 2、适当补充营养品是可取的，因为考试不仅拼的是知识，还要拼精力、脑力及整体备考状态。家长应该在全面、适量营养的基础上，根据考生的需求合理选择合适的营养保健品。一定要选择品牌好，品质有保障的产品。 3、加分食谱:这份食谱内容大概为一日三餐必须包括五类食品:第一为谷类、薯类、杂豆类;第二是动物食品;第三为大豆及豆制品;第四是蔬菜、水果;第五为纯热能食物，包括动植物油、食用糖、淀粉等。 4、考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，如葡萄、草莓等。若食欲过 差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对智力发育有好处。平时，学生每日需要蛋白质70~80克，复习考试期间可适当增加一些 5、考生备战高考期间的饮食要注意六点:一是合理安排三餐，一定要吃早餐;二是饮食要顺口，保持平时的饮食习惯;三是要吃好，保证所需的脑力需要;四是口味清淡，;五是要卫生;六是要适量，吃七八成饱为宜。 错误的高考饮食 1、为了给孩子疲惫的大脑补充营养，让孩子以最好的状态迎战高考，很多家长今天“烧鸡烤鸭”，明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。但是那些看似营养丰富的大鱼大肉，过多食用反会抑制考生大脑活力。 2、盲目进补对备考无益。吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。另外要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。 3、不吃主食脑袋易发懵不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。 4、营养的供给和分配应按时定量;不要打乱生活规律，特别是饮食规律;烹调要求清淡，脂肪不宜过高，但碳水化合物供给要保证;食物要求少而精，蛋白质要多用优质蛋白质;还要注意水果、蔬菜的供给。 5、考试期间，考生不适宜大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。甜食 奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食不能吃太多，否则可能会引起胃管反流和反酸。 把握好人生重要的转折点千万不能够有任何差错，事实已经证明在考前你替孩子了解一下高考饮食说明你也是很关心自己的孩子，如果你确信科学与权威那么你的孩子在考前基本上解决了考前饮食的隐患，那你的孩子在高场上取的好成绩已经不远了～ 高考早餐食谱——早餐该怎么吃 早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态。而高考考生则是一个特殊的群体，高强度的考试压力对其身体带来很大的影响，对高考饮食中对早餐的营养要求相对较高～ 有的高三学生为了挤压时间加紧复习而只是随便吃一点，或干脆不吃，实际上这样做不但有害健康，对学习也是有害无益的。那么该怎么吃早餐，高考饮食中早餐吃什么好呢,制定怎样的高考早餐食谱可以真正有效地帮助到考生呢, 营养的高考饮食里早餐要掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。 一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量，因为早餐的质量直接影响考试发挥。据其分析，高考饮食中早餐吃不好，考生容易在高度紧张的情况下在短时间内产生饥饿感，从而分散注意力。早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，它们可使血糖比较稳定。 以下是微微小编为各位考生及家长罗列的高考食谱之早餐食谱，各位可根据实际需求择取～ 高考饮食之早餐食谱: 第一套:肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 主要成分: 1.肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。 2.豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油。 3.芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。 第二套:燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。 主要成分: 1.燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。 2.菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。 3.什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。 第三套:黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。 主要成分: 1.黑枣粥:粳米、糯米、马芽枣、核桃。 2.鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇。 3.苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。 第四套:皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。 1.皮蛋粥: 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。 2.果酱包:面粉、果酱、核桃、牛奶。 3.雪菜肉末:雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。 第五套: 菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋。 1.菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。 2.白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。 3.鹌鹑蛋:鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。 高考生营养食谱 有效缓解紧张情绪 又一年高考临近了，对于长身体的高考生而言，高考饮食除了注重营养外，高考生营养食谱更应注意缓解紧张情绪。考生的年龄都是处于发育期，新陈代谢旺盛，各种营养的需求比成人多，考前复习又是脑力劳动高度集中期，营养尤为重要。 强调三餐营养 课间晚上适当加餐 高考生营养食谱，家长首先要从三餐的质量着手。孩子的餐桌上每天都要有谷类、蔬菜、水果、豆类、肉和水产品。考生压力大，容易引起消化功能下降、食欲减退，这时可少吃多餐，增加课间餐和夜宵。课间餐和夜宵可以是一个水果，也可以是一杯五谷豆浆。 复习熬夜睡不着 桂圆莲子帮你安然入眠 脑力劳动后神经太兴奋，很容易失眠，晚饭可吃些安神、宁心、安眠类食物。比如说，一碗桂圆莲子粥，桂圆益智宁心，莲子补中养神;喝一点猪蹄汤，能减轻中枢神经的过度兴奋，对改善焦虑、神经衰弱和失眠等症状有一定疗效;晚餐还可用紫菜、海带等海产品做菜，提供钙、碘、磷、铁等元素，促进大脑的生长发育，防治神经衰弱。 白菜洋葱头 能缓解紧张情绪 人一旦承受巨大的心理压力，身体就会大量消耗维生素C，所以高考生营养食谱应适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张，可以补充一些含碘的食品，如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。 晚上常熬夜 要补充蛋白质VC葡萄糖 常熬夜的人容易缺三样东西:蛋白质、维生素C和葡萄糖。此外，维生素A、D和各种水溶性维生素消耗量也会增加，使人出现疲劳、注意力不集中、情绪烦躁、食欲不振，甚至出现血压增高、神经衰弱等症。 高考食谱推荐 怎样DIY 核桃芝麻豆浆 早餐:核桃芝麻豆浆一碗(补脑益智)、煮鸡蛋50g(1个)、西红柿100g。 午餐:米饭或面食100g、清炒虾或鱼250g、炒香菇青菜200g、鸡汤一份 加餐:巧克力100g。 晚餐:糯米稀饭250g、花卷100g、炒笋片鸡脯肉250g、炝黄瓜200g。 晚加餐:红枣绿豆豆浆(女生)——清火安神;(男生)——清火益智。 TIPS:五谷豆浆含有丰富的蛋白质，可提高大脑营养功能，增强记忆，并有助于稳定情绪。 原料:核桃仁30克，黑芝麻30克，黄豆，蜂蜜适量。 做法: 1.将黄豆泡好，放入豆浆机料斗中，打出新鲜的豆浆。 2.将核桃仁、黑芝麻放入料理机中，磨成粉末。 3.将磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鲜豆浆中冲泡均匀，另加入蜂蜜适量，即可。 TIPS: 核桃无论是配药用，还是单独生吃，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效，是食疗佳品。核桃、芝麻和黄豆配合做成的五谷花色豆浆能帮助考生平稳情绪、集中精力、益智健脑 高考考前饮食就是这样简单 合理搭配高考考前饮食 高考即将敲响，为了考生能够在考场上头脑100%地发挥最佳状态，家长们都在“后勤工作”上各显千秋、五花八门的高考饮食，只要是说得到就做得出来改善孩子的考前饮食。下面我们借鉴营养专家的经验来分析一下我们应该怎么正确有效地改善考生考前饮食。 考前三餐饮食合理搭配原则 食物的多样性是均衡饮食的保证。家长既要让考生吃饱吃好，又要注意合理搭配。 早餐应吃好，切不可空腹。早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又 易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、馒头、烧饼、豆浆、火腿肠等。 午餐要吃饱。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品。 晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。 考前饮食:均衡搭配最重要 考前饮食应富有营养、清淡、易消化，可以吃一些鱼、瘦猪肉、牛肉、牛奶、蛋、豆类及豆制品，以提供丰富的优质蛋白质;新鲜蔬菜及水果含有较多维生素A和C及各种矿物质，尤其是绿色、深绿色和红色蔬菜营养更佳;维生素B1主要存在于种子胚芽及外层组织，如花生、豆类、全谷类等含量较高，可以多食用。父母可根据考生需要，提供午点或晚点。 午点提供食品数量不宜过多，一般可提供如一杯牛奶和一只蛋糕(面包)，或酸奶伴水果片(苹果、香蕉、梨、猕猴桃等)加数块饼干，或红枣银耳枸杞羹加一小碟核桃。 晚点一般安排在睡前0.5—1小时，可提供如三明治、八宝粥、牛奶麦片、一小碗菜汤面或馄饨等。 考生不要多喝充气饮料，冷饮可喝菊花茶、大麦茶等，热饮可喝牛奶、麦乳精、果珍等。 营养专家:改变饮食习惯不可取 “多吃什么、少吃什么，并不是到了考试才开始调节的。”儿童医院营养研究室主任蒋一方教授告诉记者，高考冲刺阶段的食补切忌两个极端，一是孩子平时吃得比较清淡，高考冲刺阶段却“大补特补 ”;而有的孩子平时口味吃得比较油腻，高考前家长却严格控制孩子肉类和蛋白质的摄入。这两种做法都会打乱孩子本身的饮食结构，十分不可取。蒋一方建议，高考前饮食应该遵循三个原则:清淡、营养、安全。“不吃过油过腻的食物，适当摄入人体容易吸收的营养食物，如鸡蛋等，同时注意食物的卫生新鲜。 高考饮食:高考前一周营养食谱攻略_江西高考网 高考饮食:高考前一周营养食谱攻略_江西高考网 距离高考越来越近，这段时间是高三考生们最忙碌和疲惫的阶段，在冲刺期间，考生们大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，作息时间不规律，很容易食欲不振，随之身体抵抗能力降低，就很容易生病，因此在高考前的这段时间需要有一个良好的膳食结构，来补充营养，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。 孩子要高考了，家长们自然要使出浑身解数给孩子准备每日三餐。吃什么既营养又可口呢,不少家长购买了大量水果为孩子们补充营养提高免疫力，但一不小心也会陷入种种误区。今天，广西营养协会副理事长、广西中医学院一附院营养专家马力平教授为考生们的饮食安排做参谋。她建议，备考期间，考生食物不必大鱼大肉，要以清淡为主，每天保证主食的量。 营养食谱要避免四个误区 误区一:孩子考试辛苦，准备了大鱼大肉好好补补 为了给孩子疲惫的大脑补充营养，很多家长今天“烧鸡烤鸭”，明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。马力平说，肉类食物多含酸性物质，考生食用过多，会破坏体内酸碱失衡，导致酸性物质过多，使大脑活力降低、记忆力减退、身体疲乏。因此，考生的膳食安排要本着全面、适量与均衡的原则，注意粮食、水果蔬菜和肉蛋奶三大类食物的科学搭配。在鱼肉适量的基础上，多食用时令蔬菜、瓜果和各种粮食，最好粗细搭配。 误区二:盲目服用很多补品补营养 许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，这种做法其实并不妥。马力平表示，一些保健品所标明的营养成分虽然很好，但未必都存在，即使存在，由于每个孩子的体质不同，服用后也可能不吸收、不适应，导致腹泻、过敏等症状，甚至伤害肝肾。不建议家长在高考前这段时间给孩子补保健品。 误区三:食谱变化太大，不顾及孩子平时的饮食习惯 为了给孩子疲惫的大脑补充营养，很多家长喜欢在高考前夕为孩子准备“大餐”，一些家长更是把平时舍不得吃的一些东西买来做给孩子吃。事实上，考前改变孩子口味是大忌。马力平表示，为了让孩子吃得好，应该以孩子喜欢吃的口味为主。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的习惯;有的孩子平时吃得较清淡，此时为了求进补，一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。 误区四:不吃主食 不少考生和家长认为肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃无所谓，这是错误的。肉、蛋虽然可以补充人体所需的蛋白质，但大脑却吸收不了。大脑能吸收的是食用主食后转化成的葡萄糖，而葡萄糖可以让考生在复习或考试期间保持头脑清醒。因此，在考生的饮食上，家长要保证一定的主食摄入量。 一日三餐加一点 备战高考期间的饮食安排上，三餐营养应均衡，做到清淡、养胃、补脑、利眠，还可适当加点夜宵。 第一，以清淡饮食为佳。青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以还是以清淡饮食为佳。小米粥、玉米饼、蔬菜、水果等更佳。像“人参鸡汤”等高营养食品，用量很难掌握，给孩子服用过多，易引发流鼻血、失眠等症，如果要炖汤可用党参、沙参、红参炖“三参鸡汤”，可起到滋阴生津、清热凉血之功效。 第二，三餐之间的安排要不同对待，在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量，可加一餐夜宵。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养;午餐则应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4至5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化，需要加以补充。故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充营养，又可起到安神作用。 第三，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，适量的巧克力可以补充糖分，但不要吃太多含糖量高的食物。 第四，保持食物新鲜。高考期间，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。此外，家长在烹饪过程中要注意保持食物新鲜，避免因食用不洁食品而引起肠胃不适。考生尽量不要食用剩菜剩饭，避免“病从口入”。 第五，要多喝水。考生忙于复习，不渴的时候总是想不起来喝水。专家建议，考生要注意少量多次饮水，每天要确保1500毫升至2000毫升水的摄入量，不要等口渴了再喝，也不要用饮料代替水。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。另外，家长应为孩子做好消暑食物，如绿豆汤、酸梅汤等。 当然，成绩并不是靠“吃”出来的。高考期间，合理的膳食安排和适当的营 养调配，是拥有强健体魄的前提，而保持适量的运动、调节好心情都是必不可少 的。 高考食谱 高考一天天逼近，如何科学安排孩子考前的饮食已成为广大考生家长共同关心的话题。很多家长或许抱怨自己不是营养师，其实只要科学用餐，家常菜也是完全可以满足考生的营养需要的。下面就来仔细学习一下我们特别奉上的考生一日营养食谱全攻略吧～ 一、 早餐: 鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等) 。 中餐:海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，凉拌苦瓜丝一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。 晚餐:清蒸鱼一份，五香酱鸭一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金银卷一份，绿豆汤一份。 二、 早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个水果:猕猴桃(或桃子)1-2个。 中餐:赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。 晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。 三、 早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜 水果:橙或白萝卜1个。 中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 四、 早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼水果:苹果(或萝卜)1个。 中餐:金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。 五、 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干水果:草莓(或李子)5-6个。 中餐:二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。 晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。 六、 早餐:胡萝卜蜂蜜奶:胡萝卜50~100克、奶250克、蜂蜜15克;面包100克、煮蛋1个。 午餐:小豆米饭，熘腰花青椒:腰子200克、青椒100克;豆腐紫菜汤:内脂豆 。 腐1/2盒、紫菜10克 晚餐:大枣枸杞粥;花卷;芝麻酱沾黄瓜;鱼头炖豆腐:鲢鱼头适量、豆腐适量、骨髓50克。 七、 早餐:土豆蜂蜜奶:土豆50~100克，牛奶250克，蜂蜜15克;面食50~100克;茶蛋1个。 午餐:绿豆饭;滑熘肉片;木耳元葱:肉150克，元葱100克，胡萝卜125克;柿子蛋花汤:鸡蛋1个、柿子10克。 晚餐:水饺:牛肉、胡萝卜馅。 八、 早餐:胡萝卜蛋黄奶:牛奶250克、胡萝卜15克、蛋黄1个;火腿肠100克;主食50克。 午餐:二两米饭;红焖丸子油菜:肉100克、油菜200克;海带豆腐汤:海带10克、豆腐1/2盒。 晚餐:打卤面;猪脑、肉、菜、本耳、豆腐、虾仁;鹅肝50~100克 九、 早餐:山药蜂蜜奶:牛奶250克、山药100克、蜂蜜15克;煮蛋1个;主食50克 午餐:芝麻米饭;红焖牛肉土豆圆白菜:牛肉100克、土豆50克、圆白菜100克、西红柿50克;麻辣豆腐:豆腐1盒、辣椒适量。 晚餐:百合大米粥;包子:猪肉、韭菜;内酯豆腐芝麻酱。 十、 早餐:核桃蜂蜜奶:牛奶250克、核桃粉25克、蜂蜜15克;煮蛋1个;香蕉100~150克。 午餐:大米饭;糖醋排骨菠菜:排骨200克、菠菜200克;油豆腐50克。 晚餐:紫米红豆粥;发糕;炸金枪鱼;炝豆角丝;五香干豆腐丝。 十一、 早餐:牛奶250克;蜂蜜15克;地瓜150克;鸭蛋1个。 午餐:大米饭100克;红烧鱼200克;西兰花沙拉:西兰花100克、洋葱25克、西红柿50克。 晚餐:玉米蛋花粥:玉米25克、蛋1个;单饼;烩猪脑:胡萝卜50克、猪脑1个;炒土豆丝西芹:土豆150克、西芹100克。 十二、 早餐:牛奶一杯、鸡蛋一个，面包一个，蔬菜色拉一份。 中餐:米饭2两至3两、栗子烧鸡、千张结烧肉、炒丝瓜、紫菜蛋汤。 晚餐:米饭或面条2两至3两，肉沫豆腐、香菇小白菜、冬瓜海带虾皮汤。 十三、 早餐:豆浆一杯、煎饼一个、麦片粥一碗、水果切片一碟。 中餐:红豆饭2两至3两、五彩虾仁、清炖鸽子、三鲜豆腐。 晚餐:面条2两至3两，菠萝炒鸭片、什锦炒蛋。 十四、 早餐:玉米粥一碗、粽子一个、豆腐脑一碗、水果色拉一份。 中餐:炒鱼片、清蒸仔鸡、凉拌黄瓜、罗宋汤。 晚餐:水饺或馄饨。 早餐食谱: 1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦 2、玉米粥、鲜肉烧麦、香椿豆腐 3、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 4、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜 5、百合粥、炒面、什锦蛋丁 6、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁 午餐食谱: 1、主菜:海带肉丝副菜:素什锦 2、主菜:肉末豆腐副菜:香菇小白菜 3、主菜:糖醋带鱼副菜:炒素丝 4、主菜:猪肝肉片副菜:西芹虾仁 5、主菜:豆腐干肉丁副菜:豌豆苗 6、主菜:土豆牛肉片副菜:菜花香菇 晚餐食谱: 1、主菜:萝卜丸子副菜:白菜油豆腐 2、主菜:肉末豆腐副菜:麻酱拌菜心 3、主菜:菠萝炒鸭片副菜:什锦炒蛋 4、主菜:烩豆腐副菜:炒菜心 5、主菜:狮子头副菜:豌豆苗。 6、主菜:白菜鱼肉片副菜:土豆粉丝 考生要管住嘴 这几天照着“高考食谱”吃 关键词:考试油菜香菇静脉补液提醒考生考场 [提要]突然出现的晕厥，可能与考生压力过大，或严重缺少睡眠，过度疲劳以及不正常等多种因素引起。【现场急救方式】给与考生口服或静脉补液，防止发生脱水症状。孙淑君，家长应让考生按照正常的作息时间和学习方式生活。 这几天照着“高考食谱”吃 营养专家提醒考生要管住嘴，尤其不可贪吃粽子 昨日，中国医科大学附属盛京医院营养门诊助理研究员车千红做客本报，列出“高考食谱”。车千红说，这段时间，考生的饮食需要遵守四项基本原则，即平衡膳食、规律饮食、不可过度进补及饮食清洁。 据车千红介绍，三餐的主食应当采取粗、细、干、稀搭配，副食方面，要每天一斤左右的青菜，二三两肉，一个鸡蛋，一袋奶以及适当的豆制品。另外，餐餐要有汤，每天要半斤至一斤水果，但水果不能太凉，需要保持常温，三餐食物不能过腻。平时喜欢喝甜饮料、吃奶油蛋糕及花生瓜子的考生，这段时间应当一下。为饮食卫生，考生不吃边摊的食物，海鲜，零食尽量不吃，以避免引起肠胃不适。饮食规律，不要突然变动菜谱样式，保持平时规律。 “孩子一紧张就会拉肚子，有没有好的解决办法?”读者刘女士打来电话咨询。 车千红:这是典型的紧张型腹泻，调整方案不能在考试中突然进行，应当在考前一段时间展开，一直延续至考试结束，避免考试中突然变化引发更严重不适。她开出处方，考生在这段时间喝酸奶有好处，但考虑到其中益生菌含量不够，服用一些调整肠胃的微生态制剂，像金双歧或司林康(音)，提前服用适应适应。 有Q友在超Q中提出，高考期间如何给孩子制订最合理食谱? 车千红现场制订一份考前辅助食谱及考试当天的健康食谱。 【考前辅助餐】 早餐:二合面馒头、拌小菜、煮鸡蛋一个、牛奶一袋 加餐:水果 中餐:红豆大米饭、汆丸子小白菜汤、炒油菜香菇虾仁 加餐:水果或者2个核桃 晚餐:米饭或者馒头，清蒸鱼、炒芹菜胡萝卜、豆腐干炒肉 加餐:红枣小米粥 【考试当天健康餐】 早餐:小菜包、小米粥、煎荷包蛋 中餐:绿豆大米饭、炖牛肉柿子、炒菠菜鸡蛋或者醋溜白菜片木耳 晚餐:米饭或者馒头、清炖鸡块鲜蘑、熘冬瓜虾仁 晚食:牛奶一袋 原则:不吃早饭会引起心慌，低血糖等症状，影响考生状态，因此，考试这几天要早饭吃好，这是补充能量的重要一餐;午餐不要过于油腻，容易引起考生犯困;此外，晚饭不要吃的过饱。最后，车千红还提醒家长们，今年高考和端午节赶在一起，家长们要替考生把好关，不可贪吃粽子，增加肠胃负担，考出好成绩，管住嘴巴也挺关键。 记者李靖实习生杨佳 中暑、晕厥、腹泻„„ 120中心教您 化解“考场综合征” 高考期间考生在考场也经常会出现一些突发状况，沈阳120急救中心就没少遇到这样的事，也在这里教大家一些处理这样突发事件的方法。 考生在考场突然晕了咋整? 突然出现的晕厥，可能与考生压力过大，或严重缺少睡眠，过度疲劳以及不正常等多种因素引起。 【现场急救方式】立即将考生平卧，转移至通风处，避免围观，松解衣领，袖口。同时给予吸入氧气，益生菌并进行测量血压，做心电图，测量血糖，如因低血糖引起的晕厥，及时给与口服或静脉注射葡萄糖。如考生症状缓解，可以继续参加考试，则在考场允许的条件下，在医务人员的保障下，进行考试，如症状严重，立即由救护车转送至医院进行进一步救治。 考试时突然腹泻咋办? 发生腹泻，也与压力过大引起的胃肠功能紊乱有关，或考生家长为给考生补充营养，短时间内大量油脂、蛋白质等不易消化食物。或海产品等产生腹泻。 【现场急救方式】给与考生口服或静脉补液，防止发生脱水症状。 此外，也有考生在考场发生发热、痛经等情况。这些情况的发生虽不致危及生命，但都会影响考生临场发挥。沈阳急救中心同时提醒‎‎考生考前要充足的睡眠，一般应7—8小时睡眠，使大脑能够得到充分休息。本报记者唐葵阳 北大博士家长讲陪考经验 千万别对孩子说，“我相信你一定能考好” 还有4天就要高考，家长们担心的事越来越多，昨日，记者采访了从事教育多年的全国代表孙淑君。作为母亲，孙淑君也陪伴女儿参加了高考，并把女儿培养成大学的博士。她的经验值得许多家长借鉴。 端午节假期按正常作息走 孙淑君认为，端午节假期，考生家长大多会选择陪考生度过考前几天，一些家长在这几天容易出现两种极端。一种是过分放松，考生几点睡觉、几点起床都不管，甚至带着考生出去大吃大喝，这样打破了考生正常的生活规律，到考试时可能调整不过来。另一种家长则相信“临阵磨枪不快也光”，不停督促考生学习，反而给考生带来压力。 孙淑君，家长应让考生按照正常的作息时间和学习方式生活。 考前别说“我相信你能考好” 考前，许多说“我相信你一‎‎定能考好”，殊不知这句话并不正确。“很多考生向我反映，一听家长说这话就觉得压力大。”孙淑君告诉记者，自己女儿高考时，母女间谈话从不涉及学习和考试，只谈亲情、友情等一些琐事，目的就是通过唠嗑让女儿放松。 益生菌酸奶常温保此外，她家长们这些话也尽量别说，如“我相信你一定能超常发挥”、“亲戚、同事来电话问你考得怎样”，以免增加考生负担。 切莫突然改变生活 有的家长为考试方便。在考场附近给考生租个房间。孙淑君说自己的一个学生平时学习很好，考试期间家长带其到宾馆住，突然改变，学生不适应失眠了，考试没有发挥好。 她若考场不远，家长不要租房，但要规划好到考场的径和时间。家长也不要带考生随便出去吃饭，防止吃了不卫生食物影响考试。 家长陪考不要过度 孙淑君说女儿考试时候自己并没有陪考，送女儿到考场后就去上班了。 她家长可以护送考生到考场，也可陪考，但不要去一群人陪考。考完一科后家长也不要问考生考得怎样，把注意力集中在下一科。中午要让考生午睡，但不要睡得太久，家长也不要自己睡过头忘了叫考生起床。 考生应正确认识考试 孙淑君，考前家长应给考生赏识教育，让考生正确认识考试，考试是对自己学习的一个，是一个检验，是对自己的一个交代，而不是为父母去考试。她说“考生若能正确认识考试，以一种责任感和自信心投入到考试中，必然能正常发挥。” 2012高考减压的十种方法 高考心理辅导:高考有效减压的十种方法 1.健康地开怀大笑是消除压力的最好方法，也是一种愉快的发泄方法;或者在僻静处大声喊叫或放声大哭，也是减轻心理压力的一种方法。 2.倾听或弹奏轻松的音乐有助于缓解压力。 3.阅读报是最简单的消遣方式，不仅有助于缓解压力，还可使人增加知识与乐趣。 4.做错了事，要想到谁都有可能犯错误，因而继续正常地工作。 5.既然昨天和以往的日子都过得去，那么今天和以后的日子也一定会安然度过，多念念“车到山前必有路”。 6.学会躲避一些不必要的、纷繁复杂的活动，从一些人为制造的杂乱和疲劳中摆脱出来。 7.不要害怕承认自己的能力有限，学会在适当的时候对某些人说“不”。 8.超然洒脱面对人生，淡泊名利，知足常乐。一旦烦躁不安时，请睁大眼睛眺望远方，看看天边会有什么奇特的景象。 9.世上没有完美，甚至缺少公正。我努力了，能好最好，好不了也不是自己的错。 10.在非原则问题上不去计较，在细小问题上不去纠缠，以聪明的“糊涂”舒缓压力 高考临近 怎样合理安排高考饮食, 高考，对于考生而言不只是一场考试，更是一个重大的命运转折。与此同时，家长们也紧张的注意孩子的高考饮食，高考没到，就开始琢磨怎样合理安排高考饮食了。高考饮食不但要注重给孩子营养，还要注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病，这样孩子才能健康，顺利地度过高考。 考前食谱忌大变 高考饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平保持一致。 早餐一定要吃 应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。 午餐讲究营养 上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好准备。午餐应摄入充足的热量‎‎和各种营养素。同样做到有粮、有肉、有菜、有豆，干稀搭配。 晚餐吃八分饱 这与休息的时间无关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐还不易吃得过饱。科学家研究发现，吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，会使大脑节奏减慢，效率降低。另外，三餐之间可以加吃水果;喝饮料最好选择鲜榨果汁。 饮食最忌减主食 高考饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑的思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一 定量的主食。专家强调:“不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响大脑的思维能力。” 饮食以清淡为主，保持好胃口 高考期间禁食芹菜、韭菜等难消化的粗纤维蔬菜。另外要保证水果和蔬菜的 新鲜，让孩子保持好胃口。饮用清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为好，少吃油腻难以消化的食物，选择以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，适当添加鱼、虾、瘦肉、食用菌类如香菇、蘑菇、平菇、银耳等;以清淡为主，可以在不加重胃肠负担的情况下，使孩子保持好胃口。 保证午休 孩子们学习紧张，常常睡得晚、起得早，以至睡眠不足，所以容易感到疲惫。人体的表皮毛细血管充血扩张，使大脑和内脏的供血减少，更使人感到精神不振，昏昏欲睡。每天坚持午睡，使机体得到短暂休息，借以消除疲劳，养神健，使孩子有充沛的精力投入到下午的学习，取得事半功倍的效果。午睡最好不少于30分钟。 讲究卫生，预防疾病 如果天热孩子不要贪吃雪糕、冰激淋、饮料、瓜果等生冷食品容易造成胃肠不适，诱发腹痛、腹泻。每餐饭食要现做现吃，最好不吃隔夜饭菜;养成卫生习惯，生吃瓜果要洗净、削皮，饭前便后要洗手;保持学习、生活场所通风凉爽。 咖啡会导致尿频 高考饮食讲究考前应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的摄入量，切忌以和饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。 一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。 专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。 零食忌选坚果类 零食可以适当吃些，但要记住:油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃零食，但是又怕会吃胖，为此专家建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。 每天宜吃2个水果 水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。高考饮食上应保证每天吃2个水果，约500克左右。另外，粗纤维的蔬菜要少吃，如果平时没有常吃的习惯考前一定不要突然增加。而菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。 多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物 对于考生来说，每日不但要摄入足够、全面的营养，还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。 牛奶钙是天然的神经系统稳定剂。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。 香蕉香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。考生常吃香蕉，可以缓解紧张的情绪，稳定心态。 番茄和柑橘处于考前紧张环境中的考生，多吃些富含维生素C的食品，可以收到平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。 小米粥小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。 红茶科学研究发现，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。当考生感到心理压力太大的时候，来杯红茶会使你感到神清气爽。 备考必看:高考饮食注意事项 备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。 注意一:早餐必须得吃 不吃早餐或早餐质量较低，是考生较为常见的营养问题。不吃早餐影响记忆力和注意力，学习效率会降低。人体经过一夜的休息，晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量，尤其是大脑。 研究显示，维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物补充和肝糖原分解来供应的。如果早餐摄入不足，血糖的浓度就会降低。 不吃早餐的一个最直接的后果是，学生在第二三节课后会出现饥饿感，大脑细胞也会因血糖供应不充足，可表现为脑记忆和脑反应能力下降，注意力不集中，将直接影响学习效率。 注意二:油炸食品易饱，但会影响食欲及大脑工作效率 油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。 另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液‎‎相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。因此，考生饮食应以清淡为宜。 需要强调的是，坚果类食物，如瓜子、花生、甜食及奶油过多的食物要少吃。 注意三:忌盲目“换食” 由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。 此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。 如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少食多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，这样考生同样可以摄取到一天所需的营养量。 考前切忌盲目改变食物种类，不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等)，会因小失大。 注意四:冷饮不吃或少吃 考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，学习负担加重，身体抵抗力有所降低，若吃了不洁甚至变质的食品，很容易出现胃肠道问题。 饮食问题不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽量不吃或少吃冷饮，吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开，食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。 食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”，剩菜剩饭及存放时间较长的熟食，吃前一定要彻底加热灭菌。 注意五:过食鱼肉“酸中毒” 家长们要注意不能让考生吃得太饱，这主要是为了避免消化道负担加重，分流体内血液，不能保证大脑有足够的血液供应。 此外，鱼、肉、蛋等属于酸性食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。 “酸中毒”易使人疲劳，抵抗力降低，特别是会使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合征。 注意六:春夏季不宜进补 不可过分迷信“营养品”等对智力和考试成绩的作用。 人的智力受许多因素影响，营养只是诸多因素之一，各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。 此外，春夏季气候干燥、炎热，人容易上火，不适合进补。 以前甚至有家长给孩子吃人参和鹿茸，造成孩子鼻血不止，甚至在考试时出去止血，对孩子的生理和心理均造成了极大的破坏。