淡干海参好还是冻干海参好

淡干海参好还是冻干海参好 我们通常所说的淡干海参是在加工过程中没有添加其他添加剂的干海参～真正区别去糖干海参～而冻干海参从其实应该属于跨界类产品～它既是干海参～也是即食海参～从冻干海参常见的用途来看我们还是把它归类于即食海参比较好。但是笔者了解到～居然有不良商家为了谋暴利～欺骗消费者说冻干海参是最好的淡干海参～完全不含水分～把冻干海参卖出天价来。 我们来详细看看两种海参的区别～淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品～是海参产品中的极品～无糖无水～方便储藏。淡干海参需要3-4天的时间发泡～淡干海参发好以后长度一般至少都在2倍以上～淡干海参要发泡以后才可以食用。 而冻干海参则是将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度至45度～使海参中的水分结冰升华～含水量控制在3%以下～冻干海参的特点是体态轻盈～泡发方便～食用也非常方便～免煮易发泡。我们只需要将冻干海参置于冷的纯净水中浸泡4到5小时,夏季温度高～可置于冰箱保鲜层,～简单清洗后直接食用。 总的来说淡干海参和冻干海参的区别还是很明显的～冻干海参必须要在密封环境下才能保存～但是所谓冻干海参是最好的淡干海参完全是无稽之谈～毫无根据～消费者要注意甄别。