滚筒式炒药机炒王不留行操作方法的研究

滚筒式炒药机炒王不留行操作的研究 2008年第26卷第1期 Vo1.26.No.1,2007 四川中医 Jo~tmalofSichuanofTraditionalChineseMedicine?55? 滚筒式炒-pg机炒王不留行操作56"~-的研究 肖保国 驻马店市第-2中医院药械科(河南驻马店463000) 摘要:本文根据作者多年的工作经验,对机械炒王不留行的操作方法进行了改进, 既提高了炒王不留行的爆花 率,又提高了临床疗效. 关键词:滚筒式炒药机王不留行操作方法 中图分类号:R283.4文献标识码:A文章编号:1000—3649(2008)01—0055—01 在中药炮制方法中,炒法是最古老,应用最广 泛,最基本的炮制方法.根据医疗,结合药物 性质,炒法分为清炒法和加辅料炒法两类.清炒法 根据加热程度不同分为炒黄,炒焦,炒炭;加辅料 炒法根据所加辅料不同分为麦麸炒,米炒,土炒, 砂炒,滑石粉炒等方法.根据炒药的操作方法不同 分为手工炒和机械炒.手工炒的用具主要有铁锅, 铁铲,刷子,簸箕等;炒药机械主要有平锅式炒药 机,滚筒式炒药机及电脑程控炒药机.平锅式炒药 机主要用于种子类药材的炒制,滚筒式炒药机适用 于大多数药物的炒制,电脑程控炒药机使炒药由机 械化转向了自动化.笔者使用滚筒式炒药机二十余 年,在炮制药品方面积累了丰富的经验,特别是使 用本机械炒王不留行收到了爆花率高,僵子少的效 果.现将使用滚筒式炒药机炒王不留行的操作方法 与同仁探讨. 1操作方法 取王不留行,除去杂质,洗净,干燥,分档. 取分过档的王不留行适量,投入用中火烧热的炒药 机锅内,不断转动炒药机.当听到有王不留行的爆 鸣声时,停转炒药机约3秒钟.这时,能听到炒药 机内激烈的王不留行爆鸣声.然后,转动炒药机约3 秒钟,再停转约3秒钟,这样反复4次.以后再连续 转动炒药机60,90s,火力由原来的中火改为文火. 当听到王不留行的爆鸣声逐渐减弱时,立即出锅. 这样炒出的王不留行爆花率达95%以上,种皮爆破 率在4%以上;比以前一直转动炒药机,直至王不留 行爆花出锅,炒出的王不留行爆花率和种皮爆破率 分别提高15%和2%. 2讨论 王不留行为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子; 古代炮制方法主要有酒蒸,炒制,水浸焙等.现在 主要的炮制方法是炒爆花.炒爆花后,其质地松泡, 利于有效成份煎出,长于活血通经,下乳,通淋. 多用于乳汁不下,经闭,痛经,小便不利,石淋等. 实验证明王不留行水溶物增加与爆花程度有关,爆 花率越高水溶性溶出物也愈高.完全爆花者较生品 增加1.1倍,刚爆花者增加0.6倍,未爆花者增加 0.2倍.根据爆花率与水浸出物含量成正比的关系, 炒王不留行时要求爆花率越高越好.笔者使用滚筒 式炒药机炒出的王不留行爆花率在95%以上,有效 地提高了王不留行的爆花率,提高了有效成份的煎 出率,提高了临床疗效. 在炮制过程中,以往都是连续转动炒药机直至 王不留行爆花出锅.这样,既不控制温度又不控制 火候,所以炒出的王不留行爆花率较低.现在,通 过控制炒药机转速和减弱火力,达到控制炒药温度 而提高爆花率的目的.这是因为先连续转动炒药机 使王不留行均匀受热,即将爆花时,通过稍停转炒 药机使部分药物与锅体充分接触突然剧烈受热爆花; 在爆花过程中,爆花者体积增大,形状变的不规则, 质量相对变轻;而未爆花者质地相对较重且圆滑, 在停转炒药机时会滚落到已爆花的王不留行下面与 炒药机锅壁接触剧烈受热爆花,如.ttg反复4次.最 后连续转动炒药机,同时减小火力.这样,可使已 爆花者不致于炒焦,未爆花者再通过炒药机转动受 热爆花.从而提高了爆花率,保证了炮制品的质量, 提高了临床疗效. (收稿日期200r7—09—21) .??l??,?-l?-l-?.1?J?I】一I?l??-?-l?Jl?l-?t?l?'-?.??-?1..? ?l? 取方法可使药材的作用特点和性质发生一定的改变, 因.ttg,有必要从多角度,将其物质基础和作用机制 的研究结合起来,探讨与药效是否具有对应性.为 了更好地促进青藏高原药用植物的科学应用,我们 在此方面将进一步深入探讨. 参考文献 [1]青海省药品检验所主编.中国藏药(第一卷)[M].上 海:上海科学技术出版社,1996:115,119 [2]徐叔云,卞如濂,陈修.药理实验方法学(第3版)[M]. 北京:人民卫生出版社.2003:905911 [3]帝玛尔?丹增彭措着.晶珠本草[M].上海:上海科学技 术出版社,1986:111 [4]中国科学院高原生物研究所.藏药志[M].西宁:青海 人民出版社,1991:123—124 (收稿日期2007—09—29)