黄豆芽炒肉的做法

黄豆芽炒肉的做法 黄豆芽的营养价值: 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。 黄豆芽食用效果 清热利湿 消肿除痹 祛黑痣 治疣赘 润肌肤之功 黄豆芽适用人群 一般人群均可食用。 青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。 黄豆芽炒肉的做法: 原料:黄豆芽、肉 配料:葱、姜 调料:豆瓣酱、食盐、花椒、大茴、食用油 制作步骤: 1、黄豆芽一份，一元钱的我分两次吃; 2、葱和姜; 3、花椒和大茴; 4、精瘦肉少量; 5、黄豆芽用清水漂一下，去掉豆皮; 6、葱斜切段，姜切细丝备用; 7、猪肉末剁碎备用; 8、炒锅放油下入花椒和大茴爆香;