黄花菜溜炒猪腰

黄花菜溜炒猪腰 主料:猪腰子500克 辅料:黄花菜(干)50克 调料:茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克 教您黄花菜溜炒猪腰怎么做，如何做黄花菜溜炒猪腰才好吃 1. 将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用; 2. 黄花菜摘洗干净，切成段; 3. 将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味; 4. 再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透; 5. 加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡; 6. 搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。 小帖士-健康提示: 本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。 炒素菜 主料:菜花200克 辅料:木耳(水发)20克,黄花菜(干)10克,豆腐干20克,香菇(鲜)30克 调料:盐5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油15克 教您炒素菜怎么做，如何做炒素菜才好吃 1.将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。 2.花菜洗净，切成小朵，香干切片，用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀。 3.装入盘内，加盖高火4分钟。中途搅拌一次即可。 小帖士-食物相克: 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 双黄三丝 主料:黄花菜(干)50克,韭黄150克,猪肉(肥瘦)150克 调料:大葱10克,姜10克,料酒5克,盐3克,植物油25克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清25克 教您双黄三丝怎么做，如何做双黄三丝才好吃 1. 将小黄花菜泡发后去杂洗净，切成3厘米长的段; 1 2. 韭黄洗净也切成3厘米长的段; 3. 猪肉洗净切丝上味，上浆，在四五成热的油锅中滑熟，控净油; 4. 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末; 5. 炒锅烧热放油; 6. 油热投入葱花、姜末，煸香，再投入肉丝、小黄花菜、韭黄翻炒; 7. 烹入调料炒至入味，出锅装盘即成。 双黄三丝的制作要诀: 因有滑油过程，需准备植物油约500克。 小帖士-健康提示: 此菜以黄花菜、韭黄配以猪肉，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退、食欲不振、 消化不良、便血、便秘、体虚乏力等症。 黄花蛋 主料:鸡蛋150克,黄花菜(干)50克 调料:盐2克,料酒3克,白砂糖3克,植物油15克 黄花蛋的特色: 蛋香花香，风味独特。 教您黄花蛋怎么做，如何做黄花蛋才好吃 1. 将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒调匀; 2. 黄花用温水泡发好，洗净，控干，切成两段; 3. 锅内放油烧至七成热，倒入蛋液炒; 4. 加入高汤和黄花，加盐、白糖略烧即可。 小帖士-健康提示: 1.黄花有养血平肝，利尿消肿的功效，对孕妇头晕、心慌、小便不利，下肢浮肿有较好 的食疗作用。 2.黄花宜用干品，鲜品可能会引起中毒。 金针木耳猪肝汤 主料:黄花菜(干)20克,猪肝200克 辅料:银耳(干)20克,枣(干)50克 教您金针木耳猪肝汤怎么做，如何做金针木耳猪肝汤才好吃 1. 金针菜(黄花菜)与白木耳用水浸透，洗净; 2 2. 红枣用水洗净，去核; 3. 猪肝用水洗净，切片; 4. 用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣; 5. 用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。 小帖士-健康提示: 1. 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。 2. 平常人饮此汤佐膳，可补气益血，消除心胸郁闷使人心境平和。如血虚，小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。 小帖士-食物相克: 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 黄花鸡蛋汤 主料:鸡蛋250克 辅料:黄花菜(干)10克,木耳(干)10克,菠菜30克 调料:淀粉(玉米)80克,香油15克,姜5克,酱油5克,味精2克,盐4克 教您黄花鸡蛋汤怎么做，如何做黄花鸡蛋汤才好吃 1. 把鸡蛋磕碗中搅匀; 2. 把木耳、黄花洗净泡软; 3. 菠菜洗净切段; 4. 把高汤倒入锅中，加盐、酱油、味精、姜末，烧沸后撇去浮沫，勾湿淀粉，倒入搅匀的蛋液; 5. 再放入木耳、黄花、菠菜，开锅淋上香油即成。 黄花鸡蛋汤的制作要诀: 本品需高汤约400克，如果没有高汤可用清水代替。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(干):木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 3