佳艺幼儿园食品留样制度

　佳艺幼儿园食品留样制度　佳艺幼儿园食品留样制度 佳艺幼儿园食品留样制度 1、幼儿园厨房每样食品都必需有专人负责留样, 2、每餐、每样食品必须按要求留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中, 3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免 被污染, 4、留样食品冷却后,必须用保险膜密封好,或加盖,,并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人, 5、食品留样必须立即密封好,贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内,一般放到冰箱的冷藏柜, 6、每餐必须做好留样记录,注明留样时期、食品名称,便于检查, 7、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉...