麻油鸡汤的做法(孕妇坐月子必喝的汤)麻油鸡汤的做法(孕妇坐月子必喝的汤)
麻油鸡汤的做法(孕妇坐月子必喝的汤)
这道麻油鸡汤在台湾、是一道非常普遍传统的坐月子汤。
不管是帮老婆或帮女儿做月子、一定都会煮这道麻油鸡汤、而且一吃就是一个月哦,所以基本上只要是已婚的男女都会做的。我虽然不是坐月子、但这汤我也是从小吃到大、而且非常喜欢它。
既然可以拿来做月子、当然也就是养生汤(不做月子也可以补身哦)。麻油中含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等矿物质、是一种营养极为丰富的食用油。具有润肠通便、解毒生肌、延缓衰老之功效。分享给各位、希望大家喜欢。
麻油鸡汤的做法
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麻油鸡汤的做法(孕妇坐月子必喝的汤)
麻油鸡汤的做法(孕妇坐月子必喝的汤)
这道麻油鸡汤在台湾、是一道非常普遍传统的坐月子汤。
不管是帮老婆或帮女儿做月子、一定都会煮这道麻油鸡汤、而且一吃就是一个月哦,所以基本上只要是已婚的男女都会做的。我虽然不是坐月子、但这汤我也是从小吃到大、而且非常喜欢它。
既然可以拿来做月子、当然也就是养生汤(不做月子也可以补身哦)。麻油中含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等矿物质、是一种营养极为丰富的食用油。具有润肠通便、解毒生肌、延缓衰老之功效。分享给各位、希望大家喜欢。
麻油鸡汤的做法
主料
带骨鸡腿 : 2只
鸡珍 : 3个
麻油: 3大勺
米酒 : 500ml
水 : 500ml
生姜: 3g
第一步:
准备材料:两只大鸡腿、三个鸡珍、生姜、米酒、麻油
第二步:
把姜切片、备用。
第三步:
先把鸡珍、鸡腿洗干净,剁快。
第四步:
煮一锅热水、把鸡腿、鸡珍先汆烫、洗净备用。
第五步:
在炒菜锅里加入三大勺的麻油、开小火。
第六步:
冷油加入姜片、小火炒到姜味出来。(小心别把姜炒糊了、麻油的味道会变苦哦)
第七步:
放入鸡珍、鸡块、转中小火炒。
第八步:
要很细心的炒、不能把鸡肉表皮炒成干状、因为不是在煎肉哦
第九步:
炒到鸡肉里面的骨头出血汁、就表示半熟了。
这时加入米酒和水各500ml。
可以喝酒的人就别加水了、味道更香哦
第十步:
盖上锅盖转大火煮。汤滚了之后、再转中小火慢慢熬煮大约四十分。
第十一步:
这道麻油鸡汤基本是不放盐巴和其他调味料的、米酒本身就很甜哦。
小贴士
这道麻油鸡汤基本是不放盐巴和其他调味料的、米酒本身就很甜哦。
可以喝酒的人就别加水了、味道更香
如果买的到、用黑胡麻油更好哦。
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