红酒杏鲍菇的做法

红酒杏鲍菇的做法 菌菇中的杏‎‎鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功、药用的集食用、食疗于一体菌新品种。由于肉质肥的珍稀食用厚、口感脆嫩，吃起来像肉。除了极其相，杏鲍菇还富‎‎、蛋白质益的寡糖一样美味，丝毫不逊于似的口感、脂肪及微生含对人体有成分，特别是菌柄‎‎肉类的营养素等、结实组织致密、乳白，可全部食用、爽口盖更脆滑，被称为‎‎如鲍鱼的口“平菇王、加工感，适合保鲜，深得人们的，且菌柄比菌”、“干贝菇”，具有愉快的喜爱。杏仁香味和 杏鲍菇营养，富含蛋白质‎‎、维生素及钙‎‎、镁、铜、锌等矿物质丰富，可以提高人、碳水化合物体免疫功能，对人体具有、降血脂抗癌、润肠胃以及。每100美容等作用克‎‎杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物 (克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种，其中人体必氨基酸需的 8种氨，是一种营养基酸齐全‎‎高的食用菌。保健价值极 杏鲍菇的做，炒、烧、烩、炖、煲汤、打火锅很棒。其中红酒杏„统统都合适法很多‎‎鲍菇就是一‎‎道简单美味，而且味道都很受大家欢迎的的菜，也是杏鲍菇‎‎常见的一种做法。由于有了红酒的加入，味道变得不，立刻从普通，转身变为适‎‎的宴客菜。再寻常的家常菜合招待朋友 烹饪中采用，橄榄油能防‎‎以及动脉硬、高血压化并发症了橄榄油止动脉硬化、心脏病，还可以有效榄油、心力衰竭和胆结石的。除此之外发生‎‎、肾衰竭减少胆囊炎功效。，橄榄油橄榄、脑出血等症 ‎‎油还有美容状。经常食用橄 这样一道抗，既能养生快手菜‎‎‎用心和情调氧化的简单，又能美容，可以给人带，更重要是，让人食之难惊喜。除了可以显来味觉上的‎‎忘。示出自己的 食材 主料:杏鲍菇1个(200g)、西兰花1朵、猪肉100g 调料:玉米淀粉1茶匙、蚝油1大勺、红酒1大勺、盐少许 1.将杏鲍菇洗净，切厚片; 2.西兰花洗净，用手掰成小朵; 3.猪肉洗去浮油、切薄片; 4.玉米淀粉中调入少许蚝油、加水搅拌均匀，作为芡汁待用; 5.，水开后倒入锅中烧水西兰花; 6.加少许盐，焯烫5分钟左右; 7.焯好的西兰，沥干水分花捞出，摆入盘中待用; 8.，倒入少许橄锅烧热榄油; 9.倒入肉片，迅速翻炒; 10.肉片变色后，倒入杏鲍菇; 11.翻炒1分钟，倒入少许红左右酒; 12.迅速翻炒几下，倒入芡汁，翻炒均匀后，盛出，放在西兰花起锅上即可。 注意事项 1.杏鲍菇不必，稍微厚一点切得太薄更佳;吃起来口感 2.芡汁不要太稠，挂糊太多影响口感; 3.西兰花一次，时间最好不焯熟要太短; 4.焯烫西兰花时放少许盐，可以使西兰花保持翠绿的颜色; 5.红就不必太多，只借酒香即可，否则味道会发涩; 6.如果没有红酒，可用料酒或，注意适当减白酒代替量。