黑木耳桂花糖水的做法

黑木耳桂花糖水的做法 学习辅助网 www.5730.net 材料 主料:黑木耳30克 配料:冰糖50克、枸杞10克、桂花1茶勺 作法 1、黑木耳洗净后用温水泡发; 2、在汤锅中倒入一大碗水，将黑木耳煮开，倒入冰糖; 3、烧开后转小火煮20分钟左右; 4、加入准备好的10克枸杞; 5、加入1茶勺腌制过的糖桂花; 6、再煮5分钟左右，即可关火取食。 小贴士: ◎现在超市里有卖新鲜黑木耳，长得肥嫩异常，非常可人，但是不适合直接食用，可能会微中毒，建议大家不要购买新鲜木耳。 ◎黑木耳煮开后加入冰糖转小火，能使糖水变浓稠，更爽滑。 很多人以为白木耳是用来煮糖水的，比如白木耳莲子汤、紫薯白木耳羹等;以为黑木耳是用来凉拌或炒食的，多是咸口。其实黑木耳做为糖水也是可以的。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的保健食品和出口商品。其色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 并且，黑木耳和红枣、枸杞等搭配更能将养血的功效发挥得淋漓尽致。同时因为黑木耳的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，可以防血稠。 黑木耳还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 常见的作法是将黑木耳泡发后在开水中氽一下，佐以辣椒、醋、酱、糖等做凉拌黑木耳，是非常受欢迎的凉菜。 偶尔可以换换口味，来个糖水，润润颜，这个糖水，非常简单，味道也不错，建议女性们多喝，能让脸色更红润，如果没有桂花，可以用更常见的红枣煲个“红枣黑木耳糖水。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net