不同保存条件对黄秋葵种子萌发及幼苗生长的影响

不同保存条件对黄秋葵种子萌发及幼苗生长的影响 不同保存条件对黄秋葵种子萌发及幼苗生 长的影响 摘要 为探索黄秋葵适宜的保存条件,检测了2种保存时间,7 d和30 d,和3种不同保存温度,常温、-4 ?、-20 ?,下黄秋葵种子萌发和幼苗生长情况。结果表明随着保存时间的延长,湖南五福、福建杨贵妃种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数均明显降低。3份幼苗株高和叶片叶绿素含量也有随保存时间延长而降低的趋势。2种保存时间,常温保存下3份材料种子的萌发情况以及幼苗的生长状况总体优于-4 ?和-20 ?下。提示常温条件可能适宜黄秋葵种子的短期保存 关键词 黄秋葵,保存条件,种子萌发,幼苗 中图分类号 S649 文献标识码 A 文章编号 1007-5739,2016,13-0083-02 Abstract The seed germination and seedling growth in okra under two kinds of storage time,7 d and 30 d, and three different storage temperatures,room temperature,-4 ?,-20 ?,conditions were preliminary investigated. The results showed that germination rate,germination energy, germination index,vigor index of ″Kaliba″ and ″Wufu″ were all descend along with increasing storage duration. Similar trends were also observed in plant height and chlorophyll content of leaf in okra. Seed germination and seedling growth of the three tested okra under storage condition of room temperature were better than that of -4 ? and -20 ?.It may be suitable for the short-term preservation of okra seeds under room temperature conditions. Key words okra,storage condition,seed germination, seedling 黄秋葵是一种药食兼用型保健蔬菜[1-2],为锦葵科 ,Mal-vaceae,秋葵属,Abelmoschus,一年生植物。在澳 大利亚、美国、欧洲、中国、泰国、埃及等国均有种植。目 前,全世界约有2 283份野生资源,其中近80%在西非地区 [3]。黄秋葵种子富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B、 维生素C、钙、膳食纤维以及多种微量元素。黄秋葵籽可以 榨油,其种子的含油率为15%,20%[4]。此外,黄秋葵种子 中生物碱提取物具有缓解疲劳的作用[5] 黄秋葵的种子质量直接影响种子的萌发以及产量的形 成,而种子的保存条件在一定程度上决定了种子的质量。目 前,国内外研究多关注黄秋葵油脂[6]、多糖、果胶、黄酮[7] 等成分的组成、提取工艺、功效[8]以及栽培育种[9]、食品和 药物[10]开发等方面,但有关黄秋葵种子保存条件的研究相对较少,尚未见低温条件下储藏黄秋葵种子的相关报道。因此,本文初步研究了不同保存时间和保存温度对黄秋葵种子萌发以及幼苗生长的影响,为更好地保存黄秋葵种子,发挥种子的药用和食用价值提供理论依据 1 材料与方法 1.1 试验材料 选用海南卡里巴,6号,、湖南五福,33号,、福建杨贵妃,34号,3个供试材料,分别由海南东方市农艺发展有限公司、湖南永升农业公司、青岛国际种苗有限公司提供 1.2 试验 采用不完全试验,每个品种设2个保存时间,7 d和30 d,和3个保存温度,常温、-4 ?、-20 ?,,共18个处理,每个处理3次重复,随机区组设计 1.3 试验方法 黄秋葵种子于2015年9月收获,分别于常温、-4 ?、 -20 ?保存7 d和30 d后,检测种子的萌发情况。每个黄秋葵材料分别挑选20粒饱满大小一致的种子,用5%次氯酸溶液消毒5 min后,再用蒸馏水冲洗3次,放在铺有2层滤纸的培养皿内。培养皿在光照培养箱,25 ?,中发芽,白天和黑天各12 h,湿度为70%?1%。出芽后将种子放置于直径15 cm、高20 cm装满营养土的营养钵中,观察不同黄秋葵 幼苗的生长情况 1.4 测定指标 萌芽期测定种子的发芽率、发芽指数、发芽势和活力指数,在播种25 d后测定幼苗的株高、根长、鲜重、干重、幼苗叶宽、幼苗叶长、绿叶数,每个处理5次重复。同时测定叶片叶绿素含量,每个处理5次重复 1.5 数据处理 利用DPS 9.0软件和Excel 2010工具进行数据处理和统计分析 2 结果与分析 2.1 不同保存条件下黄秋葵种子的萌发情况 可以看出,总体而言,保存7 d各材料种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数均随着温度的降低而降低。同一材料不同保存温度下发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数有的差异显著,有的不显著。保存30 d,33号和34号材料种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数均明显低于保存7 d处理。而6号材料室温和-4 ?保存种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数明显高于保存7 d处理,只有-20 ?保存才低于保存7 d处理。保存30 d处理下,6号材料随着保存温度的降低种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数呈降低趋势。33号和34号都是-4 ?保存种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数最低,室温保存最高。 无论是保存7 d还是保存30 d,相同保存温度下不同材料的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数均差异显著。2个保存时间下都是34号材料各温度处理种子的发芽率最高。 2.2 不同保存条件下黄秋葵幼苗的生长情况 可以看出,不同材料不同保存时间和保存温度下幼苗的株高没有表现出一致的规律。但总体而言,3个材料不同保存温度下株高呈随保存时间的延长而降低的趋势。33号材料在7 d保存和30 d保存条件下都是-4 ?保存温度时根长最大,-20 ?根长最小,且差异显著。7 d保存和30 d保存条件下,33号材料的最大叶长、最大叶宽和鲜重均呈现随着保存温度的降低而增加的趋势。7 d保存处理时,6号和34号材料最大叶长、最大叶宽和鲜重都是在-4 ?保存温度下最大,室温处理最低。30 d保存处理时,6号材料最叶大长、最大叶宽和鲜重在室温保存下最高,-4 ?保存温度下最低。不同材料不同保存时间和保存温度下幼苗的叶片数和干重均差异不显著 2.3 不同保存条件下黄秋葵幼苗叶片的叶绿素含量 可以看出,不同材料不同保存时间和保存温度下幼苗的叶片叶绿素含量变化各不相同。保存7 d和保存30 d处理时,6号材料叶片叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量均随保存温度的降低而降低,且室温保存和-20 ?下叶绿素a和总叶绿素含量差异显著。保存7 d处理时,33号和34号材料叶 片叶绿素a和叶片总叶绿素含量都是-4 ?保存温度下最高。保存30 d处理时,33号材料叶片叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量均随着保存温度的降低而增加。保存30 d处理时,34号材料叶片叶绿素b和叶片总叶绿素含量均随着保存温度的降低而增加,叶片叶绿素a含量随着保存温度的降低而降低,只是差异不显著。同一材料保存30 d时不同保存温度下叶片叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量多数低于保存7 d处理 3 结论与讨论 本研究初步探索了不同保存时间和保存温度对黄秋葵种子萌发以及幼苗生长的影响,结果显示,除海南卡里巴外,湖南五福、福建杨贵妃随着保存时间的延长,种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数均明显降低。3份材料幼苗株高和叶片叶绿素含量也有随着保存时间延长而降低的趋势,提示黄秋葵种子的萌发活性会随着保存时间的延长而 逐步消减,同时也会影响幼苗的生长以及光合作用。总体而言,无论是保存7 d还是保存30 d,常温保存下3份材料种子的萌发情况以及幼苗的生长状况都优于-4 ?和-20 ?。提示可能常温条件较为适宜黄秋葵种子的短期保存。而适宜黄秋葵种子长期保存的温度条件还需要进一步研究 4 参考文献 [1] 黄阿根,陈学好,高云中,等.黄秋葵的成分测定与 分析[J].食品科学,2007,28,10,,451-455. [2] ADELAKUN OE,QYELADE OJ,ADE-OMOWAYE BI,et al.Chemical composition and the antioxidative properties of Nigerian Okra seed,Abelmoschus esculentus Moench,flour[J].Food Chem Toxicol,2009,47,6,, 1123-1126. [3] AMOATEY H,AHIAKPA J,QUARTEY E,et al.Agromorphological Char-acterisation of 29 Accessions of Okra,Abelmoschus spp L.,[J].Journal of Biology, Agriculture and Healthcare,2015,5,4,,6-16. [4] 李加兴,吴越,黄诚.5种黄秋葵籽油的理化特性及脂 肪酸组成比较研究[J].中国油脂,2014,39,10,,82-85. [5] 徐明,郑鸿雁,王巍,等.黄秋葵种子中生物碱类化 合物抗疲劳活性研究[J].吉林农业,2014,5,,29-31. [6] JARRET R,WANG M,LEVY I.Seed oil and fatty acid content in okra,Abelmoschus esculentus,and related species[J].J Agric Food Chem,2011,38,8,,419-424. [7] AN Y,ZHANG Y,LI C,et al.Inhibitory effects of Flavonoids from Abel-moschus manihot flowers on triglyceride accumulation in 3T3-L1 adipo-cytes[J].Fitoterapia,2011,32,4,,595-600. [8] LIU I,ZENG T,LIU S.Abelmoschus moschatus ,Malvaceae,,an aromatic plant,suitable for medical or food uses to improve insulin sensitivity[J].Phytother Res, 2010,2,,233-239. [9] SHARMA R,AGRAWAL M,AGRAWAL S.growth responses of lady′s finger,Abelmoschus esculentus, plants as affected by Cd contaminated soil[J].Phytother Res,2010,84,4,,765-770. [10] 任丹丹,陈谷.黄秋葵多糖组分对人体肿瘤细胞的增 殖抑制作用[J].食品科学,2010,31,21,,353-356.