藏族酥油茶

藏族酥油茶 藏族人民視茶為神之物,從歷代的“贊普”至寺之喇嘛,從土司到普通百姓,因其食物結構中,乳肉類占很大比重,而蔬菜、水果較少,故藏民以茶佐食,餐餐必不可少。 藏族飲茶方式主要有酥油茶、奶茶、鹽茶、清茶幾種方式,調查結果表明:酥油茶是最受歡迎的飲用方式:平均達73.9%:,其次是奶茶。 酥油茶是一種以茶為主料,並加有多種食物經混合而成的液體飲料,所以,滋味多樣,喝起來鹹裏透香,甘中有甜,它既可暖身禦寒,又能補充營養。 藏族喝酥油茶是有一套規矩的,到藏民家去做客就應遵守這套規矩。這就是:在藏民家喝酥油茶一般是邊喝邊舔,而不能一口氣喝完。主人總是隨時會把客人 碗裏的酥油茶添滿的。假如你不想喝,就別動它;假如喝了一半,再也喝不下了,當主人把碗裏的茶添滿,你就擺著,告辭時再一飲而盡,這樣做才符合蒙族人民的 習慣和禮貌,才會受到藏族人民的歡迎。 資料來源:,本文著作權為對方所有,如需重製請洽詢原著作單位