[腐竹怎么泡]腐竹怎么泡才快

[腐竹怎么泡]腐竹怎么泡才快 [腐竹怎么泡]腐竹怎么泡才快 篇一 : 腐竹怎么泡才快 腐竹怎么泡,腐竹营养丰富，不管是凉拌还是炒菜，口感都十分不错。[)但是有些对腐竹怎么泡这个问题不是很清楚，腐竹不是泡不软就是泡烂了，下面小编为你收集整理了一些泡发腐竹的方法，希望你看过之后知道腐竹怎么泡。 想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。 1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。 2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中， 这样能保证每一个地方都泡发。 3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。 泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。 用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的哦 发腐竹一般用温水，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4,6小时就好了。 先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2，3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，在换点水，泡会儿就好了。应该比较快的。我每次都是那样泡的。 质量辨别 色泽辨别，外观辨别，气味辨别，滋味辨别 色泽辨别 当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品腐竹直接观察即可。 中国吃网温馨提示:版权所有，转载请注明出处 良质腐竹——呈淡黄色，有光泽。 2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。 3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。 腐竹怎么泡才快 方法三 泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。 腐竹怎么泡才快 方法四 用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好,)了,对于上班族们是很省时的哦. 腐竹怎么泡方法五 发腐竹一般用温水，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子 压着，让水全部没过腐竹，只要4-6小时就好了。 腐竹怎么泡方法六 先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2，3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，在换点水，泡会儿就好了。应该比较快的。我每次都是那样泡的。 腐竹是大豆经过磨浆、熬煮以后加工而成的，由于吸收了大豆的营养精华，腐竹在所有豆制品中的营养价值也变得十分不凡，但是受到制作过程的影响，食用腐竹前都需要充分地泡发，在泡发过程中，应注意以下几个问题: 泡发时间:泡发腐竹的时间一般都比较长，若是使用冷水，则需4,6个小时，使用热水泡发，也需要2,3个小时的时间。因此，在食用腐竹时，应至少提前半天将腐竹泡好、备用。 完全浸水:在泡发腐竹时，不妨在腐竹上面扣压一个盘子或其他干净的重物，使腐竹能够完全地浸泡在水里，这样不仅能够缩短泡发时间，还会使腐竹泡发得均匀，以保最佳的口感。 切忌沸水泡发:腐竹最好用冷水慢慢泡发，使用热水泡发时，水温也不宜过高，切忌用沸水泡发腐竹，否则将会使腐竹破碎，导致无法烹饪。 篇三 : 你知道腐竹怎么泡更快一些吗 腐竹是客家族比较喜欢的也是饭桌上经常可以看到的一种传 统食品，它又名腐皮，具有浓郁的豆香味，其中含有丰富的高蛋白和多种对人体有益的营养成分，它口感独特，很受老百姓的认可。日常生活中，腐竹地方的吃法一般都是采用先泡后做的传统做法，你知道腐竹怎么泡更快一些吗, 提到腐竹怎么泡，很多人都会说就是用水呗，还有什么别的方法吗,小编在这里告诉大家，腐竹怎么泡，而且泡的比较快，对水温是有要求的，通常情况下腐竹很难被快速泡开，所以想要用腐竹做菜，必须要用温水提前泡制，因为温水水温适宜，泡出来的腐竹才不会影响到口感～除此之外，腐竹怎么泡能做到均匀，小编告诉你泡腐竹的时候加上少许的咸盐对腐竹可以起到软硬均匀的效果，,)这样就不会出现局部地方干硬的现像～ 对于时间比较紧张的上班族来说，既想吃到口感鲜美的腐竹又要在时间充裕的情况下，腐竹怎么泡成为他们头疼的问题，小编在这里教大家一个小窍门，就是想要让腐竹快速泡开可以采取微波炉泡发，方法就是用带有盖子的容器把腐竹放进去，记住水量一定要超过腐竹，用高火加热三五分钟即可取出，是不是很方便快捷的一个方法呀, 健一网小编经过不断学习和努力整理了一些浸泡腐竹的好方法，今天为大家介绍了腐竹怎么泡的几种小常识，希望大家能够采取并且利用在生活当中。