广州白云技师学院、广州白云工商高级技工学校2012年招生三年制高级技工 成人大专双学历招生计划

广州白云技师学院、广州白云工商高级技工学校2012年招生三年制高级技工 成人大专双学历招生 2012年三年制高级技工+成人大专双学历招生计划 1、会计电算化 培养目标:培养学生掌握会计电算化专业知识与操作技能，具备统计数据收集与分析、出纳实务操作、手工会计核算、会计软件操作、税务核算、成本核算、财务管理等专业能力，能够从事企业、事业和行政单位的出纳、会计、税务、审计等工作，成为会计行业的高技能应用型人才。 主要课程:会计核算方法应用、财经法规应用、出纳岗位实务、会计岗位实务、成本会计、纳税实务、初级会计电算化、会计软件应用、财务管理、EXCEL财务应用、统计岗位实务、会计岗位综合实习、会计电算化综合实习、物流企业会计等。 就业岗位:出纳员、财务会计、成本会计、税务会计、财务主管、财务统计、财务文员、商务文员等 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、会计从业资格会计专业知识成绩合 格证、会计电算化成绩合格证(初级)、会计软件应用(高级)。 2、财务管理 培养目标:培养学生掌握财务管理专业知识与实践操作技能，具备财务、税务、融资、投资、审计等专业能力，能从事工商企业、金融机构、行政事业等单位的理财和会计等工作，成为具有良好职业道德和服务意识的高技能应用型人才。 主要课程:管理学原理、金融基础与实务、会计基础、财经法规应用、财务会计、初级会计电算化、纳税实务、EXCEL财务管理应用、成本会计、财务管理、管理会计、审计实务、会计软件应用、会计设计、会计综合实训等。 就业岗位:出纳、财务会计、税务会计、公司理财、理财顾问、财务主管、财务统计、财务文员等。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、会计从业资格会计专业知识成绩合格证、会计电算化成绩合格证(初级)、会计软件应用(高级)。 3、投资与理财 培养目标:培养学生掌握金融专业知识与实务操作技能，具备资金筹措、资产管理、投资咨询、客户服务、产品营销、保险顾问、证券投资、个人理财、公司理财等专业能力，能够从事银行、证券、保险等金融机构及企业单位的投资顾问、理财规划、金融营销等工作，成为金融行业的高技能应用型人才。 主要课程:金融基础与实务、证券投资基础与实务、理财规划基础与实务、保险实务、银行经营管理、金融法规应用、金融市场学、经纪实务、金融交易技术分析、金融服务营销、会计基础与实务、财务管理、理财综合实训等。 就业岗位:融资专员、理财经理、资产管理员、投资咨询顾问、金融产品营销员、客户服务人员、保险理财顾问、公司理财专员、个人理财顾问、出纳员、会计员、财务文员、财务统计等 。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、会计软件应用(高级)、助理理财规划师。 4、市场营销(营销策划与连锁经营方向) 培养目标:培养学生掌握营销策划、市场开发与产品推广、网络营销以及连锁 经营管理的专业知识和实务操作技能，具备市场调研、项目招商、市场开拓与督导、新产品上市与推广、营销策划、客户服务、超市运营和连锁经营管理等能力和技巧，成为具有良好职业道德、符合行业发展、企业需要和岗位要求的高技能应用型人才。 主要课程:市场营销、商务谈判、推销实务、商务礼仪、开店实务、连锁经营管理、客户服务、营销管理、营销策划、电子商务应用、网络营销、渠道建设与维护等。 就业岗位:营销员、营销(市场)策划、客户服务、市场督导、连锁店管理、营销管理、储备干部。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、高级营销员(中级)、助理营销师(高级)。 5、市场营销(高级客户服务与管理方向) 培养目标:培养学生掌握客户维护与开发、客户服务和管理、商业贸易及商务管理的专业知识和实务操作技能，具备客户维护、客户开发、客户服务与管理、商务管理、市场营销等专业能力，具有良好职业道德，符合行业发展和企业需要的高技能应用型人才。 主要课程:市场营销、客户心理分析、客户服务与管理、商务礼仪、商务谈判、沟通技巧、呼叫中心运营与管理、商务公关、电子商务应用、电话营销与服务、客户信息服务管理等。 就业岗位:客户专员、行政助理、客户管理、呼叫中心管理、储备干部、营销员。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、高级营销员(中级)、助理营销师(高级)、助理客户服务管理师(高级)。 6、电子商务 培养目标:培养学生掌握电子商务基本知识和企业电子商务经营活动的操作技能，具备网站策划、网上开店、网店经营与管理、网页设计与制作、网络产品推广、网站建设与维护等技能，能够从事企业的网络采购、网络营销策划、网络推广、信息采集与处理、网络客服等工作，成为具有良好职业道德、符合行业发展、企业需要以及岗位要求的高技能应用型人才。 主要课程:市场营销、电子商务应用、网络营销、电子商务安全技术、电子商务项目策划、网页设计与制作、电子支付与结算、国际贸易、物流配送、电子商务法规、电子商务网站与维护等。 就业岗位:网络推广、网络策划、客户服务、电子商务创业。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、电子商务员(中级)、助理电子商务师(高级)。 7、工商管理(企业经营管理方向) 培养目标:培养学生掌握中小企业、家族企业的基本经营管理技能和自主创业的技能，立足中小企业管理一线、家族企业管理岗位及自主创业，具备较强的组织、管理、分析问题能力和创业实践能力，成为中小企业、家族企业和自主创业企业经营管理的高素质应用型人才。 主要课程:现代企业经营管理、市场营销、公司理财、生产运作管理、人力资源管理、企业经营管理经典案例分析、企业公关策划、团队建设与领导艺术、网店创业实务、创业经营管理、ERP沙盘(“创业者”企业经营模拟)演练等。 就业岗位:生产管理、质量管理、采购管理、基层管理人员、企业经营管理者(家族企业、自主创业)、行政管理。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、高级营销员(中级)、助理营销师(高级)。 8、工商管理(行政与人力资源管理方向) 培养目标:培养学生掌握现代商务办公与人力资源管理专业理论知识和实践操作技能，具备办公室事务管理、商务活动与会议管理、文书与档案管理、人员招聘与配置、绩效考核与培训、劳资关系处理等专业技能，能胜任中小企业行政部门和人力资源管理部门岗位工作，成为具有良好职业道德和较强服务意识的高素质应用型人才。 主要课程:秘书实务、办公室事务处理、文书与档案管理、企业公关实务、企业形象策划、人力资源基础、人员招聘与配置、人力资源培训与开发、人员绩效管理、薪酬与福利管理、劳动关系管理、人力资源综合实训等。 就业岗位:行政助理、行政秘书、档案管理员、人事专员、招聘专员、培训助理、薪酬福利助理、绩效考核助理、劳动关系专员。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、秘书(中级)、秘书(高级)、人 力资源管理员(中级) 9、国际贸易与商务英语 培养目标:培养学生掌握国际贸易与商务英语等专业知识和操作技能，具备涉外商务谈判、报关报检、外贸业务跟单、国际结算、国际货运代理和日常商务活动等能力，能从事进出口贸易公司和企业外贸部门的相关工作，成为具有良好英语交际、爱岗敬业的高技能应用型人才。 主要课程:商务英语、商务口语、外贸函电、英语语法、国际贸易实务、市场营销、国际结算、国际金融、进出口业务与单证、综合英语。 就业岗位:涉外秘书、进出口业务员、外贸业务跟单员、报关报检员、外销员、国际货代员。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、BEC(剑桥商务英语)初级、高级营销员(中级)、助理营销师(高级)。 10、现代物流管理 培养目标:培养学生掌握现代物流管理专业理论知识和实践操作技能，具备运输调度、仓储管理与配送、采购管理、货代操作等专业能力，能从事物流企业、生产企业或商业企业物流部门的商品采购、运输仓储、商品包装、物流作业信息管理及基层组织管理等工作，成为物流行业具有良好职业道德和较强服务意识的高技能应用型人才。 主要课程:现代物流管理基础、运输管理实务、仓储与配送管理、助理物流师理论与实务、企业物流、采购管理、供应链管理操作、国际贸易实务、国际物流与货运代理、第三方物流软件操作、物流成本管理、物流市场营销、物流经济地理、物流综合实训等。 就业岗位:运输调度员、仓储管理员、报检员、客服项目操作员、物流业务员 、物流信息员等。 技能证书:办公自动化应用(中级)、物流员(中级)、助理物流师(高级)。 11、计算机网络技术(网络工程方向) 培养目标:培养具有创新精神和良好的职业素质，掌握计算机网络工程专业知 识和技能，具备网络工程设计与施工能力，能够胜任网络管理、互联网应用、网页设计制作等岗位工作的技能型网络高级人才。 主要课程:计算机组装与维护、网络操作系统、网络架构(构建和维护家庭网络、多媒体教室、小区网络、公司办公网络、校园网、中小企业网络)、网页设计、网站建设与管理，高级网络管理员、IT产品营销、网络综合设计等。 就业岗位:计算机管理与维护、网络管理与维护、网站建设、管理与维护、IT产品销售、网络工程项目设计施工、系统集成与管理、其它计算机应用岗位。 技能证书:网页制作员(高级)，网络管理员(高级)，计算机调试员(高级)，网络工程师 12、计算机网络技术(信息安全方向) 培养目标:培养具有创新精神和良好的职业素质，具备计算机网络和信息安全专业知识，能够成为企事业单位急需的、掌握信息安全防范技术和数据信息安全管理专业知识，从事安装、配置、维护和管理信息安全系统的高技能专业人才。 主要课程:计算机组装与维护、网页设计、信息安全规范与风险评估、网络攻防、数据备份和灾难恢复、服务器架构与管理、网络设备互联、网络与信息安全、安全扫描技术、信息安全综合应用、防火墙与入侵检测等。 就业岗位:专门从事企业信息化建设，承担信息技术应用信息系统开发、维护、管理工作，信息资源开发利用工作，信息安全管理工作。 技能证书:网页制作员(高级)，计算机调试员(高级)，助理企业信息管理师(高级)，网络安全工程师 说明:信息安全专业是与本行业知名公司——蓝盾信息安全技术有限公司合作共建，并成立冠名班“信息安全专业蓝盾班”，学生在校期间由企业提供优秀学生奖学金、班级活动经费、特困生助学金等，由企业专家和在校教师共同完成专业课程的研发和教学，公司作为本专业校外实习基地，学生经双向选择后到企业顶岗实习，表现优秀者毕业后可在公司就业发展。 13、计算机软件编程(NET方向) 培养目标:培养学生具备计算机软件编程知识和技能，掌握程序编码、测试、数据库应用和软件营销维护技术，能够依据软件开发规范实施.net软件技术开发服务，具有良好职业素质的.net软件开发技术高技能职业人才。 主要课程:Windows程序设计(在.NET框架下开发C/S模式软件项目)、WEB 程序设计(在.NET框架下开发B/S模式软件项目)、程序设计导论、使用SQLServer管理和查询数据、使用C#开发数据库应用程序、ERP实施技术、综合项目设计、设计与制作静态网站、图形图像设计等。 就业岗位:.NET程序员、软件技术服务工程师、软件销售人员、ERP实施工程师、软件培训工程师、网络数据库管理和维护、网站推广优化工程师等。 技能证书:互联网应用(高级)、数据库应用(中级)，计算机办公软件应用(高级)。 14、计算机软件编程(JAVA方向) 培养目标:培养具有良好职业素质的java软件开发技术人才，具备计算机软件编程知识和技能，掌握程序编码、测试、数据库应用和软件营销维护技能，能够依据软件开发规范实施java软件技术开发服务，成为java软件开发领域高技能职业人才。 主要课程:使用SQLServer管理和查询数据、使用JSP+Servelet开发Web应用系统(AJAX)、Flex设计前台框架、基于Struts框架程序设计、综合项目设计、div+css程序设计、图形图像设计、JAVA程序设计导论等。 就业岗位:J2EE程序员，软件技术服务工程师、数据库管理和维护工程师、ERP实施工程师、软件培训工程师、软件美工设计师等。 技能证书:计算机程序员、数据库应用(中级)、计算机办公软件应用(高级)。 15、3G应用软件开发 培养目标:培养具有良好职业素质的Android软件开发技术人才，具备3G应用软件开发的专业知识和技能，能用3G技术开发智能手机应用软件、游戏及增值业务，能按企业规范进行软件测试等工作的高技能人才。 主要课程:移动通信增值业务开发、Android程序设计、图形图像设计、UNIX/LINUX操作系统、flash动画设计、数据库技术、设计与制作静态网站、综合项目设计、JAVA程序设计等。 就业岗位:Android开发工程师、手机游戏美工设计师、手机游戏程序工程师、手机软件测试工程师。 技能证书:图形图像处理员(高级)、java程序员(中级)、计算机办公软件应用(高级)。 16、信息管理与网络商务 培养目标:面向现代信息产业，培养职业能力全面发展，系统掌握信息管理与电子商务知识和技能，具有较强的平面设计、网站设计开发管理优化能力及电子商务实施能力，成为能从事信息管理、电子商务网站开发和管理的复合型高技能人才。 主要课程:静态网页设计、电子商务实务、构成设计、Photoshop平面设计、CorelDraw矢量图设计、DIV+CSS、数据库技术、PHP网页设计、PHP网站开发、电子商务网站开发与管理、网站美工综合实战、平面设计综合实战、网站优化SEO、网店装饰与管理、网络营销与推广等。 就业岗位:网页设计师、网站开发工程师、平面设计师、网络营销、电子商务助理等 技能证书:网页制作员(高级)、图形图像处理员(高级)、助理电子商务师(高级)等。 17、多媒体设计与开发 培养目标:面向现代创意产业，培养职业能力全面发展，系统掌握多媒体设计与开发的基础理论和技能，具备精操作、会设计、懂创意、知管理的能力，能在艺术设计创意产业中从事视觉传达设计、多媒体艺术设计等工作的高技能人才。 主要课程:构成设计、Photoshop平面设计、CorelDraw矢量图设计、DIV+CSS网页设计、FLASH动画设计、FLASH AS3脚本制作、Director多媒体编程与制作、3DSMAX动画制作、影视编辑处理技术Premiere、多媒体交互作品设计与制作、UI界面设计综合实战等。 就业岗位:艺术设计创意行业的多媒体设计师、平面设计师、动画设计师、影视特效制作员等。 技能证书:图形图像处理员(高级)、多媒体软件制作员(高级)、网页制作员(高级)等。 18、室内设计 培养目标:培养具有较高的审美能力和设计能力，掌握室内装饰快速设计表现技法，能熟练运用计算机进行室内空间效果图与工程施工图的制作，懂得装饰工程预结算及施工管理的高技能应用型人才。 主要课程:设计基础、室内设计、人体工程学、快速手绘效果图、装饰工程预算与招投标、装饰施工技术、装饰构造、装饰施工管理、计算机辅助设计(AUTOCAD、3DSMax、Photoshop、Vary)。 就业岗位:在装饰行业从事室内设计、计算机绘图、工程预结算、施工管理等相关工作。 技能证书:装饰装修工(中、高级)、计算机辅助设计CAD绘图员(中级)。 19、室内设计(家具与展示设计方向) 培养目标:培养具有较强的审美能力和设计能力，掌握家具设计与制作工艺、家具营销和展览展示设计与制作等专业知识，能运用现代设计理念从事家具与展示设计的复合型高技能人才。 主要课程:设计基础、工程制图、材料与工艺、展示设计、家具设计与制作、专卖店设计、快速表现技法、营销策划、计算机辅助设计(CorelDraw、Photoshop、AUTOCAD、3DSMax、vary)。 就业岗位:可从事家具设计与制作、家具营销、展示设计、专卖店设计、展示现场管理等相关工作。 技能证书:图形图像处理员(高级)、计算机办公软件应用(中级)。 20、室内设计(空间艺术设计方向) 培养目标:培养具有较强的审美能力和空间设计能力，掌握室内设计与空间装饰艺术设计方法，能熟练运用计算机进行室内空间效果图与工程施工图的制作，懂得装饰工程预结算及招投标的高技能应用型人才。 主要课程:设计基础、室内设计、空间装饰艺术设计、快速手绘效果图、装饰工程预算与招投标、工程制图、空间装饰构造、计算机辅助设计(AUTOCAD、3DSMax、Photoshop、Vary)。 就业岗位:可从事大型商业空间设计、专卖店设计、样板房陈设配饰设计、室内设计及计算机绘图等相关工作。 技能证书:装饰装修工(中、高级)、计算机辅助设计CAD绘图员(中级)。 21、建筑工程管理 培养目标:培养学生掌握建筑工程项目管理、施工技术、工程预结算、工程测量等专业知识，熟悉现代建筑企业经营与管理，具有建筑工程综合管理能力的高技能应用型人才。 主要课程:建筑制图、建筑施工技术、建筑结构、建筑构造、建筑工程测量、工程造价电算化、建筑工程项目管理、建筑工程安全管理、建筑施工组织与管理、建筑经济、建筑CAD。 就业岗位:可在各类建筑公司、监理公司、房地产公司等企业从事建筑施工技术、建筑工程管理、质量安全管理、工程预结算、建设监理等相关工作。 技能证书:装饰装修工(中、高级)、施工员、计算机办公软件应用(中级)。 22、工程造价 培养目标:培养具有较高的工程造价编制能力和资料管理能力，熟练运用相关软件进行工程预结算，掌握管理及招投标专业知识，培养适合现代建筑行业需要的高技能应用型人才。 主要课程:建筑与装饰材料、建筑构造、建筑结构、施工技术、工程预算、建筑水电、工程资料管理、工程造价控制、建筑经济、管理、建筑CAD、工程造价软件。 就业岗位:可在各类建筑公司、房地产公司、装饰公司、监理公司、造价咨询公司等企业从事工程预结算、招投标、工程监理及资料管理等工作。 技能证书:装饰装修工(中、高级)、预算员、计算机办公软件应用(中级)。 23、工程监理 培养目标: 培养学生具有较强的工程识图能力，熟悉建筑工程、市政工程等现场施工技术和监理规范,熟悉建设工程法律法规和资料管理，成为“能施工、懂监理、熟规范”并具有良好职业道德的复合型高技能人才。 主要课程:工程制图与识图、工程材料、工程概论、工程测量技术、CAD辅助设计、工程施工组织、工程施工技术、工程资料管理、建设工程法律法规、工程监理概论、道路与桥梁工程、工程监理实务、建筑结构、项目管理、地基与基础、工程计量与计价。 就业岗位:可在监理公司、施工企业、咨询公司等单位从事工程监理、测量、预结算、咨询、施工管理等技术工作。 技能证书:装饰装修工(中、高级)、监理员、计算机办公软件应用(中级)。 24、影视动画设计与制作 培养目标:以国内外各种实战项目为实例，以影视制作流程为主线，培养学生掌握建模、材质、灯光、骨骼、动画、特效合成等专业技能，成为影视动画行业的高技能应用型人才。 主要课程:卡通漫画、动画设计、Photoshop、二维动画(Flash)、三维动画(3DS Max、Maya)、摄影摄像、影视后期合成(Premiere、After Effects)。 就业岗位:在影视动画、影视广告、电影制作、游戏等公司可从事模型师、材质灯光师、渲染师、动画师、后期合成师等工作。 技能证书:图形图像处理员(高级)、动画绘制员(高级)。 25、广告设计与策划 培养目标:培养具有较强的广告设计与策划能力，能熟练运用电脑技术进行广告设计、展示设计、网页设计和包装设计，具备一定创新能力的广告专业高技能应用型人才。 主要课程:设计基础、广告设计、广告策划、CI设计、包装设计、计算机辅助设计(CorelDraw、Photoshop、3DSMax)、网页设计、摄影摄像、苹果电脑应用。 就业岗位:从事广告设计、展示设计、网页美工、电脑美工、包装设计、广告策划等工作。 技能证书:图形图像处理员(高级) 广告设计员(高级) 26、市政工程 培养目标: 培养学生具有较强的市政工程识图能力，掌握城市道路、桥梁和管道工程的现场施工技术,具备市政工程技术管理岗位的专业能力，成为具有良好职业道德和专业素养的高技能应用型人才。 主要课程:市政工程构造与识图、市政工程概论、市政工程力学与结构、市政工 程材料、工程测量技术、CAD辅助设计、工程地质与水文、地基与基础、市政工程监理实务、市政工程管道技术、城市给排水工程、市政工程施工组织、道路与桥梁工程、市政工程计量与计价。 就业岗位:可在城建企业、道路养护企业、市政项目管理公司、市政咨询公司等单位从事市政工程管理、测量、预结算、咨询等技术工作。 技能证书:工程测量员(中、高级)、施工员、计算机办公软件应用(中级)。 27、服装设计与工艺 培养目标:培养面向现代纺织服装行业所需的，具有系统掌握服装设计、款式搭配，服饰色彩搭配,服装结构与工艺技术，有一定创新实践能力，能熟练进行服装产品设计开发和生产制作，能进行流行趋势分析、流行时装设计的高技能应用型人才。 主要课程:美术基础、服装设计、服装缝制工艺、服装结构设计、服装工业纸样设计、服装材料认识与应用、设计构成、服饰色彩搭配、款式搭配、服饰图案设计、时装画技法、服装电脑美术设计、服装CAD技术应用、立体裁剪、服装跟单、服装设计、生产管理。 就业岗位: 可以从事服装设计师、色彩搭配师、助理服装设计师、服装纸样师、样衣师、助理服装纸样师、服装跟单员、电脑放码员、排版员、平面设计、裁床工、QA 、QC、物料跟单员、企业的基层管理干部等。 技能证书: 计算机办公软件应用(中级) 助理服装设计师(高级) 服装制作工(选考) 28、服装品牌策划与经营 培养目标:培养面向纺织服装行业，具有服装品牌策划与经营专业基本知识、基本理论和基本技能，具备良好的职业道德，能够从事服装企业经营管理领域或服装设计相关工作的高技能应用型人才。 主要课程: 营销员实务、助理营销师实务、设计素描、设计色彩、平面设计、服装设计、服装品牌策划、服装材料学、时装广告摄影、服装店铺管理、电子商务、时尚买手、服装品牌营销、时装制作。 就业岗位: 可以从事服装设计、服装陈列设计、服装平面设计、服装网络营销策划、服装市场督导、服装产品企划助理、客服专员、专卖店管理员及市场拓展等工作。 技能证书:助理服装设计师(高级)或助理营销师(高级选考)、营销员(中级)、计算机办公软件应用(中级) 29、人物形象设计 培养目标:培养熟悉人物形象设计的整体理念，具备化妆设计、发型设计、烫发设计、染发设计、营运管理、沟通能力、鉴赏能力及创新能力的高技能应用型人才。 主要课程:美容基础、人像素描、色彩基础、化妆设计、发型设计、烫发设计、晚妆设计、服饰搭配、社交礼仪、营销管理。 就业岗位:婚纱影楼的造型师助理，化妆师助理，大型美容美发连锁机构的发型师助理、洗护技师、烫染技师，化妆品公司的形象设计顾问、营销员，服装销售公司形象设计顾问，美容院的化妆师、美容师助理，自主创业。 技能证书:美发师(高级)、化妆师(中级)、计算机办公软件应用(中级) 30、美容美体技术与经营管理 培养目标:培养具有美体塑身和化妆品营销管理的理念，具备化妆设计、美容美体、中医美容、营运管理、沟通能力、鉴赏能力及创新能力的复合型高技能人才。 主要课程:美容美体、美学基础、中医美容、人像素描、色彩基础、 美容院管理学、化妆设计、人物形象设计、化妆品学(选修)、社交礼仪、营销管理、瑜伽导师(选修)。 就业岗位:美体塑身馆美容师助理、大型美容美体机构美容师、美容顾问、化妆品公司美容导师、客户服务代表、销售主管，美容业形象设计师、培训师及管理人员，自主创业。 技能证书:美容师(中、高级)、计算机办公软件应用(中级) 31、鞋类造型设计 培养目标:培养学生熟悉现代鞋类企业管理、生产、开发与设计的运作流程，掌握鞋类产品工艺制作、鞋类美术表现技法、电脑绘图设计、纸格制作技术以及楦体造型设计，具有一定的审美鉴赏能力，能根据不同市场定位进行开发与设计的创新性高技能人才。 主要课程:鞋类美术、鞋类造型设计、革制品材料、皮鞋工艺、鞋类英语、包袋设计与制作、皮鞋帮样设计、楦型设计、制鞋CAD、鞋类电脑效果。 就业岗位:制版师、美术设计师、电脑效果图设计员、工艺编程员、质检员、包袋制作员等。 技能证书:皮鞋设计工(中、高级)、计算机办公软件(中级)、鞋类助理设计师。 32、鞋类营销与品牌策划 培养目标:培养学生掌握鞋类营销与品牌策划专业知识和操作技能，了解产品文化起源和品牌内涵，掌握产品创意设计、制版技术和工艺技术，具备艺术审美鉴赏、市场调研、市场营销和品牌策划等专业能力，能够从事鞋类产品营销、店铺运营和电脑效果设计等工作的高技能应用型人才。 主要课程:鞋类文化赏析、 鞋类美术、ERP鞋企管理系统、 鞋类专卖与连锁经营、 鞋类品牌策划、 包袋设计与制作、 鞋类广告与营销、 皮鞋工艺、 革制品材料、鞋类产品设计与制版。 就业岗位:广告策划员、店长、专卖营销员、跟单QC员、贸易跟单员、美术设计师。 技能证书:皮鞋设计工(中级)、高级营销员(中级)、计算机办公软件(中级) 33、汽车检测与维修 培养目标:培养学生掌握现代汽车检测与维修技术和汽车常见疑难故障分析、诊断和排除方法;熟悉汽车新技术，能够运用现代检测设备对汽车电控系统的故障进行诊断和排除;能在汽车维修企业从事汽车检测、整车维修、电控(发动机、底盘、车身)系统专项修理等检修工作，具备现代汽车维修企业管理能力的高技能应用型人才。 主要课程:汽车(发动机、底盘、电气、空调)检修、汽车电控发动机(汽油MPI、柴油SDI及TDI)检修、汽车电控底盘(包括AT、EPS、SUS、ABS、ESP等)检修、汽车电控车身(SRS、电动门窗、电动座椅、电动后视镜、自动空调、中控门锁、防盗系统、汽车音响、巡航系统等)检修、汽车检测技术、整车检修技术等。 就业岗位:汽车维修企业高级机电维修工、汽车维修质检员、汽车维修服务顾问、汽车专项维修工、汽车维修车间管理员、汽车配件管理员、汽车销售顾问、汽车保险理赔员等。 技能证书:汽车维修工(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)。 34、汽车电气检测与维修 培养目标:培养学生具备汽车检测、诊断与维修能力，专长于汽车电气与电控系统维修，能在汽车后市场从事汽车检测、维修及生产管理服务的，具有良好职业素养、能适应社会发展需要的高技能应用型人才。 主要课程:汽车(发动机、底盘、电气)检修、汽车空调检修、汽车电控发动机检修、汽车电控底盘(AT、EPS、SUS、ABS、ESP等)检修、汽车车身电控(电动门窗、电动座椅、电动后视镜、中控门锁、防盗系统、汽车音响、安全气囊SRS、巡航系统等)检修、现代汽车新电器(车载电话、前照灯水平调整、GPS、智能防盗、轮胎气压监控等)检修、汽车数据传输网络(CAN-BUS)检修、汽车整车(亚、欧、美洲典型车系)检修等。 就业岗位:汽车高级机电维修师、汽车音响改装师、汽车维修服务顾问、汽车专项维修工、汽车维修车间管理员、汽车维修质检员、汽车销售顾问、汽车保险理赔员等。 技能证书:汽车维修电工(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)。 35、汽车技术服务与商贸 培养目标:培养学生具备一定汽车检测与维修能力，具有汽车营销策划能力、汽车保险与信贷能力、汽车售后维修服务与配件管理能力、二手车交易能力，能适应汽车销售与售后服务企业、汽车保险与信贷机构等管理和服务一线需要的高技能应用型专业人才。 主要课程:汽车构造、汽车检测与维护、汽车(发动机、底盘、电气、空调)故障诊断与维修、汽车展厅销售管理、汽车营销策划、汽车售后服务管理、汽车配件销售与管理、汽车保险与理赔、二手车鉴定评估与交易、电子商务、汽车服务企业管理、汽车助理营销师强化训练等。 就业岗位:品牌汽车特约公司经营管理、汽车配件经营管理、汽车市场策划专员、汽车销售顾问、汽车维修服务顾问、二手车鉴定评估专员、汽车保险理赔专员、汽车客户管理专员、汽车质量保修鉴定员、汽车维修技术员等。 技能证书: 汽车营销员(中级)、汽车助理营销师(高级)、计算机办公软件 应用(中级)。 36、汽车检测与车身修复 培养目标:面向汽车行业生产、管理、服务一线，培养学生掌握汽车结构及工作原理，具有汽车检测维修能力;掌握汽车钣金修复技术、漆面涂装技术、汽车美容与装璜技术;能够运用现代检测、钣喷设备对汽车故障进行诊断、排除及修复，达到汽车维修钣金工(高级)职业要求;能在汽车维修企业从事整车维修、车身修复、涂装等专项工作，具备一定现代汽车维修企业管理能力的高技能应用型人才。 主要课程:汽车发动机、汽车底盘、汽车电气、汽车空调、汽车电控技术检修、汽车钣金制图、汽车车身构造、汽车车身修复技术、汽车涂装工艺、汽车美容与装璜等相关课程。 就业岗位:高级汽车维修钣金工、高级汽车涂装工、二手车鉴定评估师、汽车美容师、汽车专项维修工、汽车技术服务等。 技能证书:汽车维修钣金工(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)。 37、汽车维修与改装技术 培养目标:培养学生能运用汽车维修专业知识和现代汽车维修检测设备对汽车进行维修，能完成常见车型发动机动力提升、车身加固、外型改装、制动与减震系统升级等工作;能从事汽车维修与改装企业生产管理服务，能满足汽车维修与改装企业第一线需要的现代汽车维修与改装技术高级技能人才。 主要课程:汽车(发动机、底盘、电气、空调)检修、汽车电控发动机检修、汽车电控底盘(AT、EPS、SUS、ABS、ESP等)检修、汽车电控车身(SRS、电动门窗、电动后视镜、电动座椅、中控门锁、防盗系统、汽车音响、巡航系统等)检修、汽车整车检修、汽车美容与装饰、汽车改装技术、汽车车身修复技术等。 就业岗位:汽车改装师、汽车维修企业机电维修、汽车维修服务顾问、汽车检测站技术服务以及汽车维修企业管理人员、汽车专项维修工、汽车维修车间管理员等。 技能证书:汽车维修工(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)。 38、汽车检测与二手车评估 培养目标:培养学生具备一定汽车检测与维修能力、汽车营销策划能力、汽车 保险与信贷能力、二手车鉴定评估与交易能力，能适应汽车服务企业及汽车保险、信贷、二手车评估与贸易等机构管理和服务一线需要的高技能应用型人才。 主要课程:汽车构造、汽车检测、汽车钣金技术、汽车涂装工艺、汽车(发动机、底盘、电气、空调)故障诊断与维修、汽车销售实务、汽车售后服务管理、汽车配件销售与管理、汽车保险与理赔、二手车鉴定评估与贸易、电子商务、汽车服务企业管理、汽车助理营销师强化训练等。 就业岗位:品牌汽车特约公司经营管理、二手车业务专员、汽车市场专员、汽车销售顾问、汽车售后服务顾问、汽车保险专员、汽车质量保修鉴定员、汽车维修技术员等。 技能证书:汽车营销员(中级)、汽车助理营销师(高级)、计算机办公软件应用(中级)、旧机动车鉴定估价师(中级)。 39、城市轨道交通管理 培养目标:培养学生具备有车站客运服务、客运组织、票务管理能力;具有行车设备管理、行车安全管理、施工检修作业管理和车站运行组织及行车事故先期处置分析能力，能够满足城市轨道交通运输管理企事业单位需要的高技能应用型人才。 主要课程:城市轨道交通系统、城市轨道交通行车组织、城市轨道交通客运服务、城市轨道交通车站环境控制、城市轨道交通车站安全管理、城市轨道交通票务管理、轨道交通运营管理、轨道交通站场与枢纽等课程。 就业岗位:城市轨道交通运营管理、轨道交通行车调度指挥、城市轨道交通车站值班员、城市轨道交通车站站务员等。 技能证书:车站客运服务员(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)。 40、模具设计与数控技术 培养目标:培养学生掌握模具设计与制造知识，能熟练运用计算机辅助绘图(CAD、UG软件)设计，熟练运用各种普通机床和数控铣、CNC机床加工五金和塑料模具;掌握五金和塑料模具的装配、调试、维修及产品检验技术的高技能应用型人才。 主要课程:五金模具设计、塑料模具设计、UG模具设计、数控编程加工、模具CAD绘图、模具电加工、模具装配试模、模具课题训练、模具企业管理。 就业岗位:模具钳工、数控机床操作员、电火花、线切割加工技术员、计算机辅助绘图员(CAD、UG软件)、机械产品、模具结构设计员、QC质检员。 技能证书:计算机(机械)辅助设计(CAD)(中级)、模具制造工(中、高级)。 说明:本专业与新溢眼镜制造有限公司合作共建“新溢”冠名班，学生在校期间由企业提供优秀学生奖学金、班级活动经费、特困生助学金等，企业为该班学生制定职业生涯规划，岗位从CNC操作员到CNC高级编程工程师，有完善的晋升机制，待遇随着岗位提升从2400元到5000元或者更高。 41、电气与空调制冷技术 培养目标:培养学生掌握空调和制冷方面的专业知识和操作技能，具备电冰箱、家用空调维护、维修的能力;熟练操作常见的空调与制冷设备;正确使用制冷和电工工具、仪表对空调与制冷设备进行机械与电气检修，对冷库和中央空调进行安装、维护、维修、管理等能力，能够从事现代生产企业和居民小区的电气和制冷设备安装、维修、改造、 管理等工作的高技能应用型人才。 主要课程:电工电子技术、工程制图与CAD、钳工制作、电动机与变压器、电力拖动与控制、可编程控制器(PLC)技术、变频技术、汽车空调、新型冰箱空调器检修技术、冷库与冷藏技术、中央空调技术、制冷工程(冷库工程和中央空调工程)设计与施工等。 就业岗位:电气工程技术监理;制冷工程技术监理;也可独立创业，开设电气与制冷设备经销公司或开设电气工程与空调制冷工程公司，从事冷库、中央空调工程设计、安装、维修和保养。等。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、电工操作证(上岗证)、制冷操作证(上岗证)、制冷设备维修工(中、高级)。 42、机电一体化(电气自动化方向) 培养目标:培养学生掌握电气自动化控制的专业知识和操作技能，具备组建和维护液压、气压系统能力;能根据工作任务设计机电设备的PLC控制程序;能对自动化生产流水线进行PLC)人机界面和伺服定位控制;会使用变频器对电动机进行变频调速控制操作。能够从事车间生产、技术管理、企业与质量工程管理等工作的高技能应用型人才。 主要课程:工程制图与CAD、电工电子技术、电动机与变压器、传感器技术、电力拖动与控制、液压与气动、三菱和西门子可编程控制(PLC)高级应用技术、变频应用技术、伺服定位控制技术、触摸屏技术、组态监控技术等。 就业岗位:机电一体化设备的安装、调试、维修技术员、销售及管理人员;自动化生产线的电气设计维修人员;各类工厂的机械、电气设备的管理人员等。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、电工操作证(上岗证)、维修电工 (中级、高级)可选考可编程序控制系统设计师(中级)。 43、机电一体化(机电设备维修方向) 培养目标:培养学生掌握现代机电设备维修的专业知识和操作技能，具备电气仪器仪表使用和维修能力;能利用计算机绘图软件AutoCAD绘制机械和电气图;液压和气压系统维护、伺服定位控制、变频调速控制等技术;能够从事数控设备维护、维修和电气改造等工作的高技能应用型人才。 主要课程:电工电子技术、工程制图与CAD绘图、机械基础、电动机与变压器、传感器技术、电力拖动与控制、液压与气动、可编程控制(PLC)与变频技术、伺服定位控制技术、数控机床操作与维修、电梯原理与维修等。 就业岗位:电梯、数控机床维修、电气改造、售后服务技术支持、各类工厂企业的机电设备维修、管理人员等。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、电工操作证(上岗证)、维修电工(中级、高级)。可选考电梯安装维修工(中级、高级)。 44、机电一体化(工业机器人方向) 培养目标:培养学生掌握现代工业机器人设计、制造、维护方面的专业知识和操作技能，具备机械结构设计、电气控制、传感技术、智能控制等专业技能，能从事“工业机器人”及“服务机器人”系统的模拟、编程、调试、操作、销售及自动化生产系统维护维修与管理、工程图绘制、生产管理等工作的高技能应用型人才。 主要课程:机器人技术基础、工业机器人机械结构与制图、AUTOCAD、电工电子技术、电力拖动与控制、可编程控制(PLC)高级应用技术、变频应用技术、伺服定位控制技术、触摸屏技术、组态监控技术、机器人工作站安装调试与维修等。 就业岗位:汽车制造、家电制造、玩具制造等单位，从事“工业机器人”及“服务机器人”模拟、编程、调试、操作、销售等相关工作;先进制造业自动生产线的安装、调试、运行、维护与管理等工作。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、电工操作证(上岗证)、维修电工(中级、高级)。可选考可编程序控制系统设计师(中级)。 45、机电一体化(电力系统与控制方向) 培养目标:培养学生掌握电力系统的专业知识与操作技能，具备电力系统电气 安装、调试、维护、检修及电力系统自动化控制项目管理能力，能够从事电力系统工程设计、运行与管理等工作的高技能应用型人才。 主要课程:电工电子技术、电动机与变压器、电力拖动与控制、电气制图与CAD、可编程控制(PLC)应用技术、变频技术、组态监控、输配电网络工程、电力系统运行与管理、电力系统自动化等。 就业岗位:电力行业从事电力系统调度、电力系统设备安装、调试与维护、发电厂与变电所管理、电气自动化生产线技术员、电力系统自动化控制项目管理等工作。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、电工操作证(上岗证)、维修电工(中级、高级)。可选考高压进网作业许可证 46、数控编程与现代加工技术 培养目标:培养学生能熟练运用计算机进行机械产品设计(CAD)和计算机辅助制造(CAM)，具备机械制造知识，掌握数控加工中心和数控车床等先进数控设 备对零件进行编程与制造技术，从事数控加工设备操作、工艺编制、数控编程、设备维护及管理等工作的高级应用型人才。 主要课程:机械制图、轴盘套类零件车削、计算机辅助设计AutoCAD、二维轮廓编程与铣削(MasterCAM)、曲面编程与铣削(UG)、数控雕刻、数控设备精度检测与维护、特种加工。 就业岗位:精雕、数控车、数控铣、加工中心操作技术员、数控编程工程师、数控工艺工程师、CAD绘图员、数控加工车间班组长。 技能证书:加工中心操作工(中、高级)、计算机(机械)辅助设计(CAD)(中级)。 47、数控技术(多轴数控加工) 培养目标:培养学生能熟练运用UG软件进行产品造型与数控编程，具备数控加工工艺知识，能使用数控铣床、数控车床、多轴数控加工中心等先进数控设备完成零件编程与制造，具备多轴数控加工设备操作技术及工艺编制、数控编程、车间管理等能力的高技能应用型人才。 主要课程:机械制图与AUTOCAD、UG产品设计与编程、加工中心编程与操作、数控车床编程与操作、五轴加工中心编程与操作 机械制造基础、数控雕刻、数控设备精度检测与维护、三坐标测量、特种加工。 就业岗位:数控铣、加工中心、多轴加工中心操作技术员、数控编程工程师、数控工艺工程师、计算机辅助绘图员、数控加工车间班组长。 技能证书:加工中心操作工(中、高级)、计算机(机械)辅助设计(CAD)(中级)。 48、数控设备营销与装配调试 培养目标:培养学生能识读机械工程图，熟练运用计算机进行机械产品设计(CAD)和计算机辅助制造(CAM)，掌握数控设备装配调试与维修技术及数控设备营销与策划技巧，具备数控设备营销与装配调试能力的高技能应用型人才。 主要课程:机械制图与AUTOCAD、机械基础、电工电子基础、机电设备市场营销、市场调查与预测、PLC及变频技术、数控机床与系统、机床电气控制、MASTERCAM、数控机床操作、数控设备装配与维修等。 就业岗位:数控设备销售代表、数控设备装配工、数控设备操作工、数控设备维修技术员等。 技能证书:加工中心操作工(中、高级)、计算机(机械)辅助设计(CAD)(中级)、电工上岗证 49、电子与信息工程 培养目标:培养具有较扎实的电子信息工程技术理论，能绘制电子设备及信息工程相关图纸，编制技术指导与施工文件，能熟练使用仪器仪表对电子产品和计算机设备进行检测与调试，熟悉光纤、微波、卫星通信设备、宽带通信网络，能进行安装、调试、维修等技术服务，能熟练运用计算机进行自动化设计和程序编写，成为电子设备整机制造与管理以及信息网络技术应用与服务的高技能复合型人才。 主要课程:电工电子技术、数字电子技术、电子工艺、单片机原理及自动化控制技术(电子CAD、EDA技术)、计算机辅助电路设计、综合布线、数字音视频技术、传感器技术、电源技术、工程售后服务、数字通信、信息网络技术(数字网络技术、HFC网络技术、宽带网络技术)、电子产品营销与管理，单片机原理及应用，传感器技术与工程应用、数字广播电视技术等。 就业岗位:从事电子与计算机产品的设计制造、调试质检、技术服务与生产管理等工作，从事信息网络工程安装及维护工作，或在选修市场营销等课程后，可从事客户服务和电子产品的市场营销工作。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、计算机辅助设计绘图员(高级)、家用电子产品维修工(中级)。 说明:该专业采用订单式人才培养模式教学，与广州御银科技股份有限公司合作共建“御银班”冠名班，在校期间由企业提供优秀学生奖学金、班级活动经费、特困生助学金等，由企业专家和在校教师共同完成专业课程的研发和教学，学生毕业经考核合格后安排到该企业实习和就业。 50、移动通信与3G网络技术 培养目标:培养掌握现代通信领域的基础理论和应用技术，熟悉常用移动通信系统及3G网络、智能天线的工作原理，能胜任通信设备生产企业的工程师、技术员等岗位工作，能从事移动通信工程安装调测与施工、移动基站通信设备维护、移动通信网络优化等工作，能在通信产品销售和客服中心等担任移动通信终端的硬件维修和刷机等软件维修以及通信产品的销售工作，并具备一定的可持续发展和创新能力的应用型高技能人才。 主要课程:电工电子技术、数字电子技术、计算机辅助设计(Protel DXP)、单片机应用技术、通信原理与高频电路、电子测量技术、交换技术及设备、手机 维修技术、基站设备及维护、通信线路工程和光纤通信技术、通信电源技术、通信工程监理、通信工程制图、TCP/IP网络技术、3G网络测试与优化、通信工程勘探设计与概预算等。 就业岗位:通信网络运营公司的通信电力机务员、电信机务员;在通信工程和代维公司从事通信设备安装与调测、工程监理、网络监控与维护、设备及线路维护和管理;在互联网服务提供商和其他网络公司从事网站维护、业务咨询与实施;在通信产品生产企业从事工程师或技术员等岗位工作;在通信产品客服和销售企业，从事通信终端设备维修工程师、维修和销售客户经理、社区经理等一线营销工作。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、计算机辅助设计绘图员(中级)、用户终端设备(移动电话维修员)(高级)。 51、医疗电子器械维护与营销 培养目标:培养掌握常用医疗电子技术及其应用，具备医用电子仪器制造、维修专业知识和医用电子设备的安装、检测与维护技能，能解决医疗电子器械及医疗电子仪器的常见故障，成为医疗电子仪器制造、技术检测、局部设计、维护与营销服务等技术工作的高技能应用型人才。 主要课程:电工电子技术、数字电子技术、电子测量技术、电子工艺、医用传感器、医学电子学、医用电气安全、医用电子仪器原理、医电产品分析与制作、单片机技术、常用保健电子设备、信息网络技术、市场营销等。 就业岗位:到医疗器械生产或销售企业从事设备制造、调试、管理、销售等技术工作，到医院、社区医疗机构，从事设备安装、医学检测、医院信息处理及医疗电子设备的维护工作等。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、计算机辅助电路设计员(选考)、医用电子仪器维修员(高级)。 52、楼宇智能化技术 培养目标:培养熟悉国家智能建筑、安全防范政策法规，具备楼宇智能化工程技术的基本理论和基本知识，掌握楼宇智能化、安全防范类产品的安装、调试与检验方法，具有楼宇智能化、安全防范系统工程的设计、施工、检测与调试的能力，能综合运用所学专业知识与技能分析解决智能楼宇、安全防范工程系统故障，具备一定的可持续发展和创新能力的高技能复合型人才。 主要课程:电工电子技术、数字电子技术、建筑CAD制图、视频监控技术、防盗报警技术、门禁一卡通、安全防范系统工程、消防监控技术、传感器技术、自动控制技术、智能楼宇供配电、空调、电梯、智能楼宇工程、综合布线等。 就业岗位:从事智能化住宅小区规划辅助设计及智能楼宇建筑设备的安装、调试、维护与管理工作;从事建筑公共安全防范系统工程的设计、设备安装、检测与调试工作。 技能证书:计算机办公软件应用(中级)、安全防范网络调试员(选考)、智能楼宇助理管理师(高级)。 53、旅游与酒店管理(商务旅游方向) 培养目标:培养学生掌握旅游与酒店管理专业知识和操作技能，具备星级酒店和度假村前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，成为具有良好的职业道德和服务意识的高技能应用型人才。 主要课程:前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理、酒吧服务管理、客房服务管理、康乐服务管理、会展服务管理、旅游英语口语、形体与口才训练、心理与人际交往、卓越服务文化等。 就业岗位:星级酒店、度假村的前厅、客房、康乐、餐饮服务人员及各部门文职人员，会议、展览中心的服务与管理人员。 技能证书:餐厅服务员(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)、调酒师资格证(中级)。 54、旅游与酒店管理(星级酒店管理方向) 培养目标:培养学生掌握旅游与酒店管理的专业知识和操作技能，具备旅行社导游服务、前台接待、计调与外联、票务营销以及酒店前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的高技能应用型人才。 主要课程:导游业务、旅游文化、计调业务、旅游心理学与营销、旅游英语口语、前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理、形体与口才训练、心理与人际交往、卓越服务文化、旅行社经营管理等。 就业岗位:旅行社的前台、导游、计调、销售、票务工作人员，星级酒店、度假村的前厅、客房、康乐、餐饮服务人员及各部门文职人员，旅游景点景区的讲解员。 技能证书:餐厅服务员(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)、全国导游人员资格证书(初级)。 55、中国名菜制作与营养保健 培养目标:培养学生掌握中国名菜制作与营养保健专业知识和操作技能，具备粤菜制作、湘菜制作、川菜制作、淮杨菜制作、营养配餐、点心制作、烧腊、食品装饰及餐饮经营管理等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的高技能应用型人才。 主要课程:烹调技术、风味菜制作、面点制作技术、食品装饰技术、营养配餐与营销、港式烧腊、餐饮经营管理。 就业岗位:营养配餐员、导膳员、厨房部各岗位主管、风味厨师。 技能证书:中式烹调师(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)、公共营养师(中级)。 56、西餐技术与经营管理(西餐烹饪方向) 培养目标:培养学生掌握西餐技术与经营管理专业知识和操作技能，具备现代西餐厅经营管理、西餐制作、西点制作、糖艺制作、酒吧服务管理、餐饮信息管理、餐饮营销、西式宴会策划及西餐服务等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的高技能应用型人才。 主要课程:西餐烹饪原料知识、西餐技术、西餐服务、西餐英语、营养保健、西餐厅经营管理、市场营销基础、餐饮信息。 就业岗位:西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。 技能证书:西式烹调师(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)、西式面点师(中级)。 57、西餐技术与经营管理(日式料理制作方向) 培养目标:培养学生掌握西餐技术与经营管理的专业知识和操作技能，具备日式料理制作、营养配餐、西餐制作、西点制作、糖艺制作及日式服务等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的餐饮行业高技能应用型人才。 主要课程:日式料理制作、西餐技术、糖艺制作、日式服务与礼仪、日语基础、营养保健、西餐厅经营管理、餐饮信息系统管理、市场营销。 就业岗位:西餐厅管理人员、西式烹调师、日式料理师。 技能证书:西式烹调师(中、高级)、计算机办公软件应用(中级)、西式面点师(中级)。 下面是余秋雨经典励志语录，欢迎阅读。 不需要的朋友可以编辑删除～～ 关于年龄 1.一个横贯终生的品德基本上都是在青年时代形成的，可惜在那个至关重要的时代，青年人受到的正面的鼓动永远是为成功而搏斗，而一般所谓的成功总是带有排他性、自私性的印记。结果，脸颊上还没有皱纹的他们，却在品德上挖下了一个个看不见的黑洞。 2.我不赞成太多地歌颂青年，而坚持认为那是一个充满陷阱的年代。陷阱一生都会遇到，但青年时代的陷阱最多、最大、最险。 3.历史上也有一些深刻的哲人，以歌颂青年来弘扬社会的生命力。但这里显然横亘着一种二律背反:越是坚固的对象越需要鼓动青年去对付，但他们恰恰因为年轻，无法与真正的坚持相斡旋。 4.青年时代的正常状态是什么，我想一切还是从真诚的谦虚开始。青年人应该懂得，在我们出生之前，这个世界已经精精彩彩、复复杂杂地存在过无数年，我们什么也不懂，能够站正脚下的一角建设一点什么，已是万幸。 5.中年是对青年的延伸，又是对青年的告别。这种告别不仅仅是一系列观念的变异，而是一个终于自立的成熟者对于能够随心所欲处置各种问题的自信。 6.中年人的当家体验是最后一次精神断奶。你突然感觉到终于摆脱了父母、兄长、老师的某种依赖，而这种依赖在青年时代总是依稀犹在的;对于领导和组织，似乎更贴近了，却又显示出自己的独立存在，你成了社会结构网络中不可缺少的一个点;因此你在热闹中品尝了有生以来真正的孤立无援，空前的脆弱和空前的强大集于一身。 7.中年人一旦有了当家体验，就会明白教科书式的人生教条十分可笑。当家管着这么一个大摊子，每个角落每时每刻都在涌现着新问题，除了敏锐而又细致地体察实际情况，实事求是地解开每一个症结，简直没有高谈阔论、把玩概念的余地。这时人生变得很空灵，除了隐隐然几条人生大原则，再也记不得更多的条令。 8.中年人的坚守，已从观点上升到人格，而人格难以言表，他们变得似乎已经没有顶在脑门上的观点。他们知道，只要坚守着自身的人格原则，很多看似对立的观点都可相容相依，一一点化成合理的存在。于是，在中年人眼前，大批的对峙消解了，早年的对手找不到了，昨天的敌人也没有太多仇恨了，更多的是把老老少少各色人等照顾在自己身边。请不要小看这“照顾”二字，中年人的魅力至少有一半与此相关。 9.中年人最可怕的是失去方寸。这比青年人和老年人的失态有更大的危害。中年人失去方寸的主要特征是忘记自己的年龄。一会儿要别人像对待青年那样关爱自己，一会儿又要别人像对待老人那样尊敬自己，他永远活在中年之外的两端，偏偏不肯在自己的年龄里落脚。 10、某个时期，某个社会，即使所有的青年人和老年人都中魔一般荒唐了，只要中年人不荒唐，事情就坏不到哪里去。最怕的是中年人的荒唐，而中年人最大的荒唐，就是忘记了自己是中年。 11、中年太实际、太繁忙，在整体上算不得诗，想来难理解;青年时代常常被诗化，但青年时代的诗太多激情而缺少意境，按我的标准，缺少意境就算不得好诗。 12、一般情况下，老年岁月总是比较悠闲，总是能够没有功利而重新面对自然，总是漫步在回忆的原野，而这一切，都是诗和文学的特质所在。老年人可能不会写诗或已经不再写诗，但他们却以诗的方式生存着。看街市忙碌，看后辈来去，看庭花凋零，看春草又绿，而思绪则时断时续，时喜时悲，时真时幻。 13、老人的年龄也有积极的缓释功能，为中青年的社会减轻负担。不负责任的中青年用不正当的宠溺败坏了老人的年龄，但老人中毕竟还有冷静的智者，默默固守着年岁给予的淡然的尊严。 14、只有到了老年，沉重的人生使命已经卸除，生活的甘苦也已了然，万丈红尘已移到远处，宁静下来了的周际环境和逐渐放慢了的生命节奏构成了一种总结性、归纳性的轻微和声，诗的意境出现了。 15、中青年的世界再强悍，也经常需要一些苍老的手来救助。平时不容易见到，一旦有事则及时伸出，救助过后又立即消失，神龙见首不见尾。这是一种早已退出社会主体的隐性文化和柔性文化，隐柔中沉积着岁月的硬度，能使后人一时启悟，如与天人对晤。老年的魅力，理应在这样的高位上偶尔显露。不要驱使，不要强求，不要哄抬，只让它们成为人生的写意笔墨，似淡似浓，似有似无。 关于人生 1.我们对这个世界，知道得还实在太少。无数的未知包围着我们，才使人生保留迸发的乐趣。当哪一天，世界上的一切都能明确解释了，这个世界也就变得十分无聊。人生，就会成为一种简单的轨迹，一种沉闷的重复。 2.人有多种活法，活着的文明等级也不相同，住在五层楼上的人完全不必去批评三层楼的低下，何况你是否在五层楼还缺少科学论证。 3.人生的道路也就是从出生地出发，越走越远。一出生便是自己，由此开始的人生就是要让自己与种种异己的一切打交道。打交道的结果可能丧失自己，也可能在一个更高的层面上把自己找回。 4.不管你今后如何重要，总会有一天从热闹中逃亡，孤舟单骑，只想与高山流水对晤。走得远了，也许会遇到一个人，像樵夫，像路人，出现在你与高山流水之间，短短几句话，使你大惊失色，引为终生莫逆。但是，天道容不下如此至善至美，你注定会失去他，同时也就失去了你的大半生命。 5.人生的过程虽然会受到社会和时代的很大影响，但贯穿首尾的基本线索总离不开自己的个体生命。个体生命的完整性、连贯性会构成一种巨大的力量，使人生的任何一个小点都指点着整体价值。 6.如果有一天，我们突然发现，投身再大的事业也不如把自己的人生当做一个事业，聆听再好的故事也不如把自己的人生当做一个故事，我们一定会动手动笔，做一点有意思的事情。 7.杰出之所以杰出，是因为罕见，我们把自己连接于罕见，岂不冒险?既然大家都很普通，那么就不要鄙视世俗岁月、庸常岁序。不孤注一掷，不赌咒发誓，不祈求奇迹，不想入非非，只是平缓而负责地一天天走下去，走在记忆和向往的双向路途上，这样，平常中也就出现了滋味，出现了境界。 8.就人生而言，应平衡于山、水之间。水边给人喜悦，山地给人安慰。水边让我们感知世界无常，山地让我们领悟天地恒昌。水边让我们享受脱离长辈怀抱的远行刺激，山地让我们体验回归祖先居所的悠悠厚味。 9.第一根白发人人都会遇到，谁也无法讳避，因此这个悲剧似小实大，简直是天网恢恢，疏而不漏，而决斗、毒药和暗杀只是偶发性事件，这种偶发性事件能快速置人于死地，但第一根白发却把生命的起点和终点连成了一条绵长的逻辑线，人生的任何一段都与它相连。 10、谁也不要躲避和掩盖一些最质朴、最自然的人生课题如年龄问题。再高的职位，再多的财富，再大灾难，比之于韶华流逝、岁月沧桑、长幼对视、生死交错，都成了皮相。北雁长鸣，年迈的帝王和年迈的乞丐一起都听到了;寒山扫墓，长辈的泪滴和晚辈的泪滴却有不同的重量。 11、人格尊严的表现不仅仅是强硬。强硬只是人格的外层警卫。到了内层，人格的天地是清风明月，柔枝涟漪，细步款款，浅笑连连。 12、黄山谷说过:“人胸中久不用古今浇灌，则尘俗生其间，照镜觉面目可憎，对人亦语言无味。”这就是平庸的写照。如此好事，如果等到成年后再来匆匆弥补就有点可惜了，最好在青年时就进入。早一天，就多一份人生的精彩;迟一天，就多一天平庸的困扰。 13、再高的职位，再多的财富，再大灾难，比之于韶华流逝、岁月沧桑、长幼对视、生死交错，都成了皮相。北雁长鸣，年迈的帝王和年迈的乞丐一起都听到了;寒山扫墓，长辈的泪滴和晚辈的泪滴却有不同的重量。 14、人生不要光做加法。在人际交往上，经常减肥、排毒，才会轻轻松松地走以后的路。 15、几乎每一个改革探索者都遇到过嫉妒的侵扰，更不要说其中的成功者了。人们很容易对高出自己视线的一切存在投去不信任，在别人快速成功的背后寻找投机取巧的秘密。 关于文化 1.真正的文化精英是存在的，而且对国家社会非常重要。但是这些年来，由于伪精英的架势实在是太让人恶心了，结果连真的精英的名声也败坏了。真精英总是着眼于责任，伪精英总是忙着装扮;真精英总是努力地与民众沟通，伪精英总是努力地与民众划分，这就是最根本的区别。 2.凡是文化程度不高的群落，总是会对自己不懂的文化话语心存敬畏，正是这种敬畏心理被一些投机文人利用了。 3.在文化上，无效必然导致无聊，无聊又必然引来无耻。但是，即使到了这种“三无”的低谷，也不必过于沮丧。因为只有低谷，才能构成对新高峰的向往。 4.当今天下百业，文化最大。当今天下百行，文化届最小。那么，岂能再让一个日渐干涸的小池塘，担任江河湖海的形象代表? 5.古代绘画中无论是萧瑟的荒江、丛山中的苦旅，还是春光中的飞鸟、危崖上的雏鹰，只要是传世佳品，都会包藏着深厚的人生意识。贝多芬的交响曲，都是人生交响曲。 6.善良，这是一个最单纯的词汇，又是一个最复杂的词汇。它浅显到人人都能领会，又深奥到无人能够定义。它与人终生相伴，但人们却很少琢磨它、追问它。 7.社会理性使命已悄悄抽绎，秀丽山水间散落着才子、隐士，埋藏着身前的孤傲和身后的空名。天大的才华和郁愤，最后都化作供后人游玩的景点。 8.阅读的最大理由是想摆脱平庸，早一天就多一份人生的精彩;迟一天就多一天平庸的困扰。 9.为什么那么多中国民众突然对韩国的电视剧，对超女表现出那么单纯的投入，很重要的原因是，韩国艺术家不知道中国评论家，而超女根本不在乎评论家的存在。 10、一切美丽都是和谐的，因此总是浑然天成，典雅含蓄。反之，一切丑陋都是狞厉的，因此总是耀武扬威，嚣张霸道。如果没有审美公德的佑护，美永远战胜不了丑。 11、什么季节观什么景，什么时令赏什么花，这才完整和自然。如果故意地大颠大倒，就会把两头的况味都损害了。“暖冬”和“寒春”都不是正常的天象。 12、文明的人类总是热衷于考古，就是想把压缩在泥土里的历史扒剔出来，舒展开来，窥探自己先辈的种种真相。那么，考古也就是回乡，也就是探家。探视地面上的家乡往往会有岁月的唏嘘、难言的失落，使无数游子欲往而退;探视地底下的家乡就没有那么多心理障碍了，整个儿洋溢着历史的诗情、想像的愉悦。 13、我们的历史太长、权谋太深、兵法太多、黑箱太大、内幕太厚、口舌太贪、眼光太杂、预计太险，因此，对一切都“构思过度”。 14、中华文化的三大优点:一、不喜远征。中国人不会举一国之力去攻打远方之国。二、不喜极端。儒家讲究“中庸之道”，会努力寻找一个中间点，规避极端三、不喜无序。中国一直处于集权统治的状态中，习惯所有的事务都在管理之中，中国失控的时候是很少见的。 关于爱情 很多女孩子觉得责任感不太重要，男人没有责任感反而给了女方一种权利。其实对男人来说，还有什么比没有责任感可怕地呢?与没有责任感的男人谈恋爱，就像与朝雾和晚霞厮磨，再美好也没有着落。 爱情非常珍贵，不仅值得用斗争来保卫，而且即使付出生命的代价也值得。 其实，未经艰苦寻找的草率结合，对她也是不尊重。她和你一样，都有寻求深刻爱情的权利。 每一男女都处在自转之中，当一个男人最散发魅力的一面转向了一位女人，而这女人最美好的一面也刚好朝向了这个男人，那么爱情就挡也挡不住了。当然不是每个人都如此幸运，自转的方向和速度，相对于那个有可能出现或已经错过的异性，总要有偏差，所以老有人找不到自己的爱情。 2、能够慢慢培养的不是爱情，而是习惯。能够随着时间得到的，不是感情而是感动。所以爱是一瞬间的礼物，有就有，没有就没有。但反过来说，爱和婚姻实际并不是一回事情，并不是所有的爱情都要结婚的，也不是所有婚姻都有爱情的。 6、爱情里，总有一个主角和一个配角，累的永远是主角，伤的永远是配角;有时，爱也是种伤害:残忍的人，选择伤害别人，善良的人，选择伤害自己;人生就是一种承受，需要学会支撑。支撑事业，支撑家庭，甚至支撑起整个社会，有支撑就一定会有承受，支撑起多少重量，就要承受多大压力。 7、假如你想要一件东西，就放它走。它若能回来找你，就永远属于你;它若不回来，那根本就不是你的。爱情也是如此。 8、为什么把择定终身的职责，交付给半懂不懂的年岁;为什么把成熟的眼光，延误地出现在早已收获过的荒原? 9、说了那么多旳——“如若你不在，我等待你归来。”也比不过你一句——“我不会等，我去找你!” 关于友情 1.常听人说，人世间最纯净的友情只存在于孩童时代。这是一句极其悲凉的话，居然有那么多人赞成，人生之孤独和艰难，可想而知。我并不赞成这句话。孩童时代的友情只是愉快的嘻戏，成年人靠着回忆追加给它的东西很不真实。友情的真正意义产生于成年之后，它不可能在尚未获得意义之时便抵达最佳状态。 2.很多人都是在某次友情感受的突变中，猛然发现自己长大的。仿佛是哪一天的中午或傍晚，一位要好同学遇到的困难使你感到了一种不可推卸的责任，你放慢脚步忧思起来，开始懂得人生的重量。就在这一刻，你突然长大。 3.在人生的诸多荒诞中，首当其冲的便是友情的错位。友情的错位，来源于我们自身的混乱。 4.置身于同一个职业难道是友情的基础?当然不是。如果偶尔有之，也不能本末倒置。情感岂能依附于事功，友谊岂能从属于谋生，朋友岂能局限于同僚。 5.在家靠父母，出外靠朋友。这种说法既表明了朋友的重要，又表明了朋友的价值在于被依靠。但是，没有可靠的实用价值能不能成为朋友?一切帮助过你的人是不是都能算作朋友? 6.患难见知己，烈火炼真金。这又对友情提出了一种要求，盼望它在危难之际及时出现。能够出现当然很好，但友情不是应急的储备，朋友更不应该被故意地考验。 7.真正的友情不依靠什么。不依靠事业、祸福和身份，不依靠经历、方位和处境，它在本性上拒绝功利，拒绝归属，拒绝契约，它是独立人格之间的互相呼应和确认。它使人们独而不孤，互相解读自己存在的意义。因此所谓朋友也只不过是互相使对方活得更加自在的那些人。 8.真正的友情都应该具有“无所求” 的性质，一旦有所求，“求”也就成了目的，友情却转化为一种外在的装点。我认为，世间的友情至少有一半是被有所求败坏的，即便所求的内容乍一看并不是坏东西;让友情分担忧愁，让友情推进工作„„，友情成了忙忙碌碌的工具，那它自身又是什么呢?应该为友情卸除重担，也让朋友们轻松起来。朋友就是朋友，除此之外，无所求。 9.无所求的朋友最难得，不妨闭眼一试，把有所求的朋友一一删去，最后还剩几个? 10.真正的友情因为不企求什么不依靠什么，总是既纯净又脆弱。世间的一切孤独者也都遭遇过友情，只是不知鉴别和维护，一一破碎了。 11.“君子之交谈如水”，这种高明的说法包藏着一种机智的无奈，可惜后来一直被并无机智、只剩无奈的人群所套用。怕一切许诺无法兑现，于是不作许诺;怕一切欢晤无法延续，于是不作欢晤，只把微笑点头维系于影影绰绰之间。有人还曾经借用神秘的东方美学来支持这种态度:只可意会，不可言传;不着一字，尽得风流;羚羊挂角，无迹可寻„„这样一来，友情也就成了一种水墨写意，若有若无。但是，事情到了这个地步，友情和相识还有什么区别? 12.强者捆扎友情，雅者淡化友情，俗者粘贴友情，都是为了防范友情的破碎，但看来看去，没有一个是好办法。原因可能在于，这些办法都过分依赖技术性手段，而技术性手段一旦进入感情领域，总没有好结果。 13.万不能把防范友情的破碎当成一个目的。该破碎的让它破碎，毫不足惜;虽然没有破碎却发现与自己生命的高贵内质有严重羝牾，也要做破碎化处理。罗丹说，什么是雕塑?那就是在石料上去掉那些不要的东西。我们自身的雕塑，也要用力凿掉那些异己的、却以朋友名义贴附着的杂质。不凿掉，就没有一个像模像样的自己。 14.该破碎的友情常被我们捆扎、粘合着，而不该破碎的友情却又常常被我们捏碎了。两种情况都是悲剧，但不该破碎的友情是那么珍贵，它居然被我们亲手捏碎，这对人类良知的打击几乎是致命的。 15.其实，世上哪有两片完全相同的树叶，即便这两片树叶贴得很紧?本有差异却没有差异准备，都把差异当作了背叛，夸张其词地要求对方纠正。这是一种双方的委屈，友情的回忆又使这种委屈增加了重量。负荷着这样的重量不可能再来纠正自己，双方都怒气冲天地走上了不归路。凡是重友情、讲正气的人都会产生这种怒气，而只有小人才是不会愤怒的一群，因此正人君子们一旦落入这种心理陷阱往往很难跳得出来。高贵的灵魂吞咽着说不出口的细小原因在陷阱里挣扎。 16.友情好像是一台魔力无边的红外线探测仪，能把一切隐藏的角落照个明明白白。不明不白也不要紧，理解就是一切，朋友总能理解，不理解还算朋友?但是，当误会无可避免地终于产生时，原先的不明不白全都成了疑点，这对被疑的一方而言无异是冤案加身;申诉无门，他的表现一定异常，异常的表现只能引起更大的怀疑，互相的友情立即变得难于收拾。 17.友情本是超越障碍的翅膀，但它自身也会背负障碍的沉重，因此，它在轻松人类的时候也在轻松自己，净化人类的时候也在净化自己。其结果应该是两相完满:当人类在最深刻地享受友情时，友情本身也获得最充分的实现。 18.现在，即便我们拥有不少友情，它也还是残缺的，原因在于我们自身还残缺。世界理应给我们更多的爱，我们理应给世界更多的爱，这在青年时代是一种小心翼翼的企盼，到了生命的秋季，仍然是一种小心翼翼的企盼。但是，秋季毕竟是秋季，生命已承受霜降，企盼已洒上寒露，友情的渴望灿如枫叶，却也已开始飘落。