神州六号航天员太空食谱

神州六号航天员太空食谱 费俊龙和聂海胜在太空吃什么？中国航天员中心航天食品与营养研 究室主任陈斌在接受新华社记者采访时，披露了神舟六号航天员的太 空食谱。 据陈斌介绍，在神舟六号上天两个月之前，航天医学专家们就为 两名航天员制定了详细的太空食谱。这份食谱中共包括５０多种各类 食品，航天员在太空中每日进餐３次，每餐可享用５至６种食品。这 些食品既考虑到了营养均衡，又考虑到航天员不同的口味。神舟六号 飞船带够了两名航天员多天飞行的食品，总重量达４０多公斤。 航天员在太空吃的冻干水果，是用草莓、苹果、香蕉、水蜜桃、 哈密瓜等鲜果加工成的，口感、色泽依旧，味道也相当好。同时，航 天员还可以喝上咖啡、茶、果汁和奶油浓汤。这些都是复水饮料。 陈斌说，航天员就餐时可以通过加热器对需要加热的食品进行加 热，而复水蔬菜只需要加入一定的水。菜叶一旦变湿，就会“还原” 成餐桌上的熟菜，色、香、味俱全。航天员在太空中做一顿饭，大约 需要３０分钟的时间。为了防止食物残渣散落，航天员就餐时使用刀 叉，而不使用筷子。 陈斌说，“后几天的食品中，粗纤维的含量明显减少，这样是 为了减少航天员的排便次数，因为在返回舱和轨道舱分离后，返回舱 内没有航天员的排便设施。”