黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆 材料: 南瓜一块、糯米粉250克、黑芝麻200克、猪油30克、白糖适量 做法: 1、准备所需材料。 2、将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。 3、将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。 4、搅打成黑芝麻粉。 5、将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖。 6、将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球。 7、南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。 8、少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了。 9、用手揉成光滑的面团(掌握盆光、面光、手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉)， 盖上湿布或保鲜膜饧10分钟。 10、取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状，放入芝麻馅。 11、包圆成汤圆。 12、锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟 左右即可出锅。