川芎白芷煲鱼头

川芎白芷煲鱼头川芎白芷煲鱼头 中医认为春日的气候特征是以风气为主令，而风邪既可单独作致病因素，也常与其他邪气兼夹为病。中药川芎白芷煲鱼头汤，有驱头风、消肿、止痛的功效，有补脑作用，可治偏头痛、头风及用脑过度引起的头痛、脑涨晕眩，对常有头痛的女性尤为适宜。 材料:川芎、白芷各6克(中药店有售)，大鱼头1个(约600克)，猪瘦肉100克，胡椒8颗、生姜3片。 烹制:川芎白芷洗净;大鱼头去鳃洗净，切对半，抹干水，起油镬煎透，溅入少许绍酒，铲起;猪瘦肉洗净。一起与生姜、胡椒放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后，改文火煲2小...