精品蒜茄子的做法_47

精品蒜茄子的做法_47精品蒜茄子的做法_47 蒜茄子的做法 难度:切墩(初级) 主料 大蒜 茄子 香菜 红色小辣椒 蒜茄子的做法步骤 1. 把茄子中间豁个小口……然后上锅蒸至用筷子可以扎透……自然放凉后备用…… 2. 把蒜、香菜、红色小辣椒切成碎备用…… 3. 在锅中加入油……烧开炸熟……然后分两次把油淋在蒜沫上……一次主要淋在红辣椒上……一次拌匀后再淋上蒜沫上…… 4. 将香菜沫放入拌匀……加入适量的盐、料酒、酱油、蚝油搅拌均均匀……然后将拌好的馅装入茄子即可……装的时候注意压实……可以即食也可放入冰箱冷藏食用…… ...