[教材]红烧带鱼带鱼食物相克

[教材]红烧带鱼带鱼食物相克 红烧带鱼带鱼食物相克: 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。 , 1 带鱼去鳞去内脏，洗净后切成菱形块，用盐，高度白酒，花椒，腌制十分钟。 , 2 葱白切段，姜切片，蒜拍散，鸡蛋打散，八角备好。 @美食天下 MeiShiChina.Com , 3 将腌制好的带鱼沾打散的鸡蛋液中。 , 4 锅中倒入油，加热至7成热，调成中火开始煎鱼，待两面煎至金黄色后盛出备用。 , 5 锅中煎鱼的油倒掉作废，锅清洗一下。起锅倒入油，把腌制带鱼的花椒沥干放入，再放入八 角、葱段、姜片、拍散的蒜。 , 6 闻道香味后放入带鱼，倒入开水(不用冷水)，没过鱼身后调入生抽，老抽，白糖，最后， 沿着锅边淋入米醋，马上盖锅盖，中火炖10分钟。 , 7 打开锅盖后改成大火收汤，待汤汁变黏稠后即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com