梅花鹿茸的等级鉴定

梅花鹿茸的等级鉴定 发布时间: 2005-9-21 10:43 作者: 本站搜集 来源: 辽宁省畜牧局 字体: 小 中 大 | 上一篇 下一篇 | 打印 目前，鹿茸的鉴定是参照东北梅花鹿和东北马鹿产品标准(国标，1986年10月3日发布)，结合现在的规格标准而定的。在这里只介 绍锯茸的等级鉴定要求。 1.二杠锯茸 干品，(含水量不超过18%)，无虫蛀，不臭。 一等 加工不乌皮，主干无存折，眉枝存折不超过1处，顶端不拧嘴，锯口有正常蜂窝状细孔，不破皮(扈口未封严处及硬伤不露茸者除外)，无怪角(扈口以下稍有包、棱者除外)，有正常典型的分杈， 主干与眉枝相称，粗圆嫩壮，每付茸重165克以上。 二等 加工不乌皮，主干无存折，眉枝不折断，顶端不拧嘴，锯口有正常孔隙结构，主干稍有破皮不露茸，有正常的分杈(包、棱、奶子 除外)，每付重在130克以上。 三等 主干无存折，顶端不拧嘴，有破皮不露茸，枝杈较瘦，扈口以 下有棱纹，无门桩的独梃茸，每付茸重在90克以上。 四等 不合乎一、二、三等者均为四等茸。 2.三杈锯茸 干品(含水量不超过18%)，不臭，无虫蛀。 一等 加工不乌皮，无存折，质地松嫩，嘴头饱满，不拉沟，不破皮(硬伤不露茸的除外)，有正常匀称的分杈，每支重在400克以上。 二等 加工不乌皮，无存折，嘴头比较丰满，不拉沟，嘴头不破皮，其它部位破皮不露茸，有正常的分杈，每支重也需在400克以上。 三等 嘴头不存折，不破皮(一二等茸因嘴头破皮可以按三等收购)， 其它部位破批不露茸，无怪角，每支重在150克以上。 四等 不合乎一、二、三等规格者均为四等。 此等级均适用于排血茸、带血茸，但是带血茸要求带血均匀、充分， 血色鲜艳。 3.初角茸 干品(含水量不超过18%)，不臭，无虫蛀，骨化程度不 大。 4.再生茸 干品(含水量不超过18%)，不臭，无虫蛀，不拧皮。 农业服务信息办公室 卢晓寰 (作者: 本站搜集 来源: 辽宁省畜牧局)