新鲜海带怎么处理――胡萝卜炒海带丝

新鲜海带怎么处理――胡萝卜炒海带丝 新鲜海带怎么处理――胡萝卜炒海带丝 不多说了，上一道买菜不勤快的时候，家里常做的小菜。 胡萝卜和洋葱基本都是常备货，海带丝，可以发干海带，也可以买超市里的现成海带丝，这些日子新鲜海带上市了，从市场上买了两大张刚从海里拖上来的，三块钱两大张，自己回家清洗焯烫一下，可以吃很多顿，太划算了, 处理新鲜海带一点都不麻烦，就是清洗啥的比较占地儿~ 胡萝卜炒海带丝 原料: 胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个。 辅料: 蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。 做法: 1、胡萝卜洗净，去皮，切成丝;海带切成丝;洋葱切成丝;蒜切片; 2、锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色; 3、下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。 温馨小提示: 新鲜海带的处理: 买回的新鲜海带，切成大块，锅中烧开足量的水，放入海带，煮三分钟，捞出，清洗干净，沥干水份，放入冰箱保存。 (感谢网友“东方常青”提醒:新鲜海带不要用淡水清洗，如果洗，用淡盐水清洗， 入锅蒸或焯煮后，再次清洗。)