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zz网易新闻中心 新华网社南昌,月,,日电(记者周伟)在江西山区小县资溪，小小面包已发展壮大成一个强县富民的大产业。资溪县人口不足,【西点学校】www.xahthb.com ,万，但近年来却崛起一支,万多人的农民“面包大军”，把,,,,多家面包店开到了全国各地，并在俄罗斯、缅甸、越南等国搞【西点培训学校】www.xahthb.com 起了面包经营。 ,,,,年，刚从部队退伍返乡的两位资溪农村青年，利用在部队学会的面包制作技术，率先跨出山门，在江西省鹰潭市开起了第一家面包店，当年就赢利,万多元。随后，他们便带动亲戚、邻居、本村村民外出做面包，并将制作面包的技术毫不保留地传授给大家，很快就使一批农民走上致富路。做面包能赚钱的消息在资溪县不胫而走，渴望致富的农民纷纷加入。到,,,,年前后，全县从事面包产业的农民达到,万余人，几乎每个村小组都有几户人家外出做面包。目前，资溪“面包大军”的队伍已经发展到,万多人。 在,,年的发展历程中，资溪面包产业逐步由小作坊向大生产、小食品向大产业、小家庭向大集团转变。早期，从事面包产业的农民大多数是家庭作坊式经营，层次低、规模小、各自为战。为了在市场竞争中站住脚跟，这些农民纷纷转变身份，变“师傅、老板”为“学员、打工仔”，到广州、深圳等地学习、提高面包制作工艺。经过多年的发展，目前资溪面包产业已经开发出,,,多种适合不同人群口味的品种，资溪人创立的,,多个面包品牌在全国也已具有一定知名度。还有近百位面包经营大户开起了公司，办起了工厂，在食品原加工批发、食品机械、中西式餐饮等各方面拓展经营。 为了让更多的“老”走出山里，资溪县委、县政府扶持面包经营大户徐全龙返乡创办面包制作培训学校。目前，这所学校已经举办培训班,,期，先后培训农村学员,,,,多人次。 据资溪县政府统计，至去年底，全县居民储蓄存款余额达,(,,亿元，人均,,,,多元，名列江西省前列。去年全县农民人均纯收入,,,,(,元，其中,,,来自面包产业。(完)