葡萄酒怎么喝？如何品味葡萄酒

葡萄酒怎么喝？如何品味葡萄酒 葡萄酒怎么喝,如何品味葡萄酒 温度的讲究 正常情况下，红葡萄酒的适饮温度在15?左右，白葡萄酒与香槟在7~10?。所以你经常能在电影里看到，男女主角的烛光晚餐旁边的香槟一定是放在冰桶里的。 很多人购买酒类都是喜欢在网上购买，在酒仙网或者在淘宝商城等商城购买，这样我们可以通过邓尚网去这些商城购买的，由于这些商城是和邓尚网有和的。领取优惠券后，我们就可以便宜几十块了。 原理很简单，红葡萄酒的香气相对比较浓郁，太低的温度会让香气封闭打不开，而温度超过20?，红葡萄酒喝起来不仅有股类似酱油的怪味(温度太高，过度氧化)，而且12?以上的酒精度数会让人的口腔与喉咙感到明显的灼热和刺痛。 而对于白葡萄和香槟而言，温度太高，喝起来缺乏新鲜饱满的口感，显得软绵绵的。这个跟啤酒冰镇以后比较杀口、爽口较为类似。 你如果有兴趣，不妨试一款白葡萄酒，先在常温下饮用，然后再冰镇到位以 后，看看香气与口感有何不同。 小贴士:白葡萄酒与香槟是否冰镇到位，看酒液倒在杯子里，是否能在杯壁形成一层雾气。 据邓尚网介绍，因为侍酒的温度不同，所以最好因季节的温度变化来品尝不同的葡萄酒。春夏季，温度升高到16?以上的时候，喝冰镇的香槟和白葡萄酒，是一种解暑的享受，而在秋冬季节，室温低于20?时，喝红葡萄酒，则可增添一份暖意。 另外，桃红葡萄酒的试饮温度与白葡萄酒相同，本质上说，绝大多数桃红葡萄酒只不过是染了一点红葡萄颜色的白葡萄酒。博若莱新酒及佳美、黑皮诺酿造的适宜年轻时享用的红葡萄酒，也可以chill一下，就是稍微冰镇，达到13?的时候喝，比较爽口。 如果你对普罗旺斯的桃红和美国仙粉黛桃红感到不满意(觉得寡淡)的话，去找找TAVEL产区的桃红，这个产区的桃红是我喝过的最浓郁复杂的桃红酒。如果一般的桃红售价为100元以内的话，TAVEL产区的在150左右就可以下手了。TAVEL是法国罗纳河谷下的一个次产区，不是品牌。 知道了冰镇的奇妙之处，是不是迫不及待想去买个专业的冰桶了,有个最省钱的方法，就是暂时不买。买回干白、桃红、香槟、甜白，直接放在冰箱的冷藏室内。喝的时候取出来，便已经冰镇得非常到位了。临时需要冰镇，则只要一个能放下酒瓶的容器，加入冰块，即可。 另外需要注意的是，邓尚网介绍，如果你要选择使用冰箱冷藏室来放置葡萄酒，那么你的冷藏室内一定不要再放剩饭剩菜等散发气味的食品。切一片柠檬放置在冰箱里，可以祛除异味，保证你的葡萄酒不受异味污染。