土豆炖牛肉

土豆炖牛肉土豆炖牛肉 1.生牛肉放凉水中拔两个小时左右,出净其中的血水 2.牛肉切块,用酱油,料酒,胡椒粉,一点水腌制,最后用油抓匀 3.热锅凉油,放入牛肉块,快速翻炒至稍变色,加入葱姜蒜,干椒,喷些料酒,加生抽老抽,翻炒均匀后加入足量水, 适量白糖,投入花椒八角包,煮沸后专小火炖半小时 4.放入土豆,胡萝卜块,煮至半熟,加入洋葱块 5.最后调味,点香油,撒香菜,出锅 小贴士: 热锅凉油,炒肉,真的不粘! 锅一定要烧热后再倒油! 适用于生铁锅,其他的锅,不好意思,我没试过 ...