水果的营养价值

水果的营养价值 苹果色、香、味、形、质俱佳～我们几乎一年四季都离不开它。为什么人们如此钟爱苹果呢,是由于苹果富含锌元素～因此苹果又有增强记忆力的功能。如果能经常吃苹果～苹果中的果酸～不仅能防止心血管疾病～ 而且能预防多种癌症。“日食一苹果～医 生远离我”～欧洲这句古老的谚语也证明 了苹果丰富的营养价值。 葡萄特别适合懒惰的人吃～因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效～就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现～葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质～进入人体后有85%被吸收利用。 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足～富含维生素和微量元素碘～能维持细胞组织的健康状态～帮助器官排毒、净化～还能软化血管～促使血液将更多的钙质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。 梨富有维生素和水分。但性寒～食之过多则伤阳气～身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 山楂含有丰富的维生素C、多种人体必需氨基酸和多种 有机酸～铁、钙含量为各类水果之冠～还含有黄酮类物质～营养丰富。有重要的药用价值～自古以来～就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。 香蕉的故乡是亚洲～在我国已有3000年的栽培历史～是世界上销量最大的水果。它能为人体提供充分的热量～号称力量之源。香蕉含有丰富的维生素、钾 及利于骨骼生长的元素。在非洲～它是生 产啤酒的好原料,而在菲律宾～人们却利 用它来制造食用醋。 菠萝是由一百多个小花聚合在一起而生成的复果。这种水果具有悠久的历史:十五世纪的欧洲～海员们都喜欢把菠萝带在船上～因为它不需冷藏且含有丰富的维生素。而在印度的卡尔一博镇～当地居民把菠萝放在自家 门口以表示对客人的尊敬和欢迎。菠萝富含 维生素C、A、B1～且它含有的矿物质～防腐 剂及利尿剂不仅能净化血液～而且有助于治疗胆结石。