十个月宝宝补钙食谱之虾仁菜汤面
十个月宝宝补钙食谱之虾仁菜汤面
材料:龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟的植物油
做法:先将龙须面切成小段,放入沸水中煮软、煮烂,取出备用;将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用;然后将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,用大火煮开后改用小火再煮,煮至面条烂熟后加熬熟的植物油再继续稍煮片刻即可。
十个月宝宝补钙食谱之虾仁豆腐豌豆泥粥
材料:熟虾仁、嫩豆腐、豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟的植物油。
做法:先熟虾仁,剁碎备用;将嫩豆腐用清洗干净剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用;然后将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内,用小火烧开煮烂,最后加入熬熟的植物油和少量盐即可。
十个月宝宝补钙食谱之菠菜蛋黄粥
材料:菠菜、1个鸡黄、软米饭、适蛋量高汤、熬熟的植物油
做法:先将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用;然后将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内煮烂成粥;最后将菠菜糊、熬熟的植物油加入蛋黄粥,搅匀即可。
十个月宝宝补钙食谱之鱼肉松粥
材料:大米、鱼肉松、菠菜
做法:先将大米淘洗干净,用开水浸泡1小时后,连水一起放入锅内,用法旺火煮开后,改微火熬至粘稠状;然后将菠菜洗净,用开水烫下,切成碎末,放入粥内;最后加入鱼肉松、少量精盐,调味,继续用微火熬几分钟即可。用微火熬几分钟即可。
十个月宝宝补钙食谱之松仁豆腐
材料:豆腐、松仁、少许盐
做法:先将豆腐划成片,撒少许盐上锅蒸熟;然后将松仁洗净用微波炉烤至变黄,拍碎,撒在豆腐上即可。
十个月宝宝补钙食谱之肉糜蒸蛋
材料:精肉末、鸡蛋、麻油、酱油、盐
做法:先在精肉末中加入少许酱油腌一下;然后将鸡蛋加盐打散后,加入肉糜继续打;最后将鸡蛋肉糜上火蒸,用慢火蒸15分钟,吃时淋上麻油即可。
十个月宝宝补钙食谱之双蛋黄豆腐
材料:鸡蛋、熟咸鸭蛋、内酯豆腐、适量葱丝、少许麻油
做法:先将鸡蛋放入锅中,加水(没过鸡蛋),上面覆上蒸架;然后将豆腐放盘中,划成薄片,洒上葱丝,放蒸架上,水沸后5分钟关火;最后将鸡蛋取出,取蛋黄,和一小块咸鸭蛋蛋黄一起用碗筛或勺子研碎,撒在豆腐上,淋上麻油即可。
鱼泥豆腐羹
原料:鱼弄成泥,豆腐
做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
补钙奥秘:鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合,钙容易消化吸收。而且味道鲜美,10个月的宝宝一定很喜欢。
猪血豆腐青菜汤
原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮
做法:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
补钙奥秘:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是婴儿的补钙食品。相信10个月宝宝会爱吃的。
莲子桃子番茄汤
原料:莲子、桃
制作方法:
1、莲子(已去芯)提前用清水泡一夜;
2、桃子去核切块备用。莲子、番茄沙司,放入清水中煮沸。文火煲30分钟;
3、加入桃子煮沸后,转文火煲10分钟,就可以了。
适合人群:10个月以上的宝宝
健康提示:
桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。
三文鱼豆腐饭
原料:豆腐40g、萝卜苗15g、熟米饭80g、亨氏三文鱼番茄泥适量、植物油2ml
制作方法:
1、萝卜苗切段,豆腐切成小丁。
2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。
3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火,放入萝卜苗烫熟。
4、将饭盛到碗中,拌入三文鱼番茄泥即可。
健康提示:
三文鱼富含DHA,有助宝宝智力发育;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍,维生素C的含量超过柠檬1.4倍,增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。
香菇蒸蛋
原料:香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个
制作方法:
将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后,和入蛋中调和,加冷水至八分满,放进锅中蒸熟即可。
健康提示:
鸡蛋含有丰富的优质蛋白,而每100克的鲜香菇中含蛋白质12,14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
十个月宝宝冬季补钙食谱:虾皮土豆汤
原料:虾皮20克,土豆100克,小白菜100克,油、精盐少许。
制法:
1.将土豆洗净、削皮、切丝;小白菜洗净、切碎,待用。
2.将虾皮洗净,待用。
3.锅内倒入少许油,倒入虾皮,炒至金黄色。
4.在锅内倒入土豆丝,略炒后加入清水,然后放入切碎的小白菜,最后加入少许精盐,撒入虾皮即可。
适合年龄:10个月以上的宝宝。
营养价值:虾皮内含有丰富的蛋白质和矿物质,不仅含量高,而且种类繁多。其中钙的含量极高,是宝宝补钙的食疗佳品。镁对心脏活动具有重要的调节作用,起到很好的保护作用。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、矿物质和微量元素等,能宽肠通便,帮助肌体排泄毒素,促进脾胃的消化功能。小白菜中含有多种维生素和微量元素,有利于预防心血管疾病,帮助肠胃蠕动,对小儿佝偻症、骨软、发秃等病症有一定的辅助作用。
全粥(5倍粥)
适合9-11个月宝宝
做法:
1.以米:水=1:5的比例煮成粥。
软饭
适合9-11个月宝宝
做法:
1.以米:水=1:4的比例煮成软饭。
2.用白饭煮的话,2大匙白饭加3大匙水后将饭煮软。
番茄土豆鸡肉粥
适合9个月以上宝宝
原料:香米50克,鸡脯肉30克,番茄40克,土豆25克,植物油10克)精盐)葱)姜)味精各少许。
制法:香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁,番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油,将葱)姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末,煸熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末)番茄丁)土豆丁继续用文火熬5-10分钟,加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。 特点:粥香色美,十分可口。含有丰富的蛋白质)钙)维生素C等。 提示:米用水浸泡是为了让粥熬得更烂,煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好,由于宝宝的味觉正在发育阶段,所以不宜太咸。
核桃瘦肉紫米粥
适合9-11个月宝宝
材料:
紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)
做法:
1。将紫米,核桃洗净。
2。水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。
3。粥开后转小火,熬成粥。
4。放少许盐调味。
如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。
肉汤胡萝卜土豆粥
适合9-11个月宝宝
这可是十个月的女儿第一次赏脸吃光光的粥,当然是鄙人亲自做的。 材料:排骨、胡萝卜、土豆、泰国香米。
做法:先煲排骨汤,煲它1个多小时,汤好象浓了(浮油去掉),再放胡萝卜、土豆接着煲。然后汤用来煮粥,取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用。小火熬粥熬至见不到米粒,倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀,就可以冷却给宝宝吃了。
此粥色香味齐全,我自己偷吃了几口,象吃肯德基的土豆泥,嘻嘻。 也可将排骨换成牛肉,做出来的泥单独盛在小碗里,就着面条或着粥吃。 排骨汤也可以换成鸡汤,一次多熬点冻成冰块,随用随取挺方便的。
三文鱼迷你饭团
适合9-11个月宝宝
做法:
1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎,准备2大匙备用。
2.烫熟的青菜拧去水分,切碎,准备2大匙备用。
3.将上述材料与软饭拌匀,捏成小饭团状,海苔撕碎沾满饭团。
牛奶通心粉
适合9-11个月宝宝
材料:
通心粉 半小碗(以宝宝食量为参考〕
牛奶 100CC
做法:
1。将通心粉放入开水中煮熟(软烂〕
2。把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中,煮到通心粉烂即可。 通心粉可以选不同形状,颜色的,以增加宝宝对食物的兴趣。如果用面条的话,请先将面条
掰碎再煮。
香米瘦肉粥
适合10个月以上宝宝
原料:香米50克,瘦猪肉50克,精盐少许。
制法:香米洗净后用冷水泡2个小时,瘦猪肉洗净剁成肉糜,加精盐少许,搅拌后放入碗中
入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,
直至成稠粥。
特点:味道鲜美,易嚼。
小龙女的鉴定——我很满意。
甘薯饭
适合10-12个月宝宝
材料:甘薯——30g
吻仔鱼——1/2大匙
绿色蔬菜——少许
饭——2/3碗
水——2-3大匙
做法:
1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
虾肉肝菜什锦烂面
适合10个月以上宝宝
原料:龙须面50克,熟鸡肝末10克,虾肉20克,菠菜末(也可用其他绿叶菜)10克,鸡蛋1个,鸡汤适量,植物油、精盐、味精、香油、干淀粉、葱、姜各少许。 制法:将龙须面掰成1厘米左右的小段用清水浸泡1小时。虾肉切成碎末,加少量蛋清、干淀粉搅拌均匀。炒锅烧热后放入植物油,先将葱、姜放入煎香后捞出,然后放入虾肉迅速煸炒一下出锅,最后将菠菜末煸炒片刻出锅。将龙须面放入锅中煮熟,加入鸡汤、虾肉、肝末、菠菜末后旺火烧开,改用小火将面煮至软烂,加入盐、味精后关火,点少许香油即可。
特点:味道鲜美,含多种宝宝生长发育所需的营养素。
提示:菠菜、虾肉要切碎,面要煮烂,鸡汤要去油,以清汤为好。
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鱼泥豆腐羹
原料:鱼弄成泥,豆腐
做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
补钙奥秘:鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合,钙容易消化吸收。而且味道鲜美,10个月的宝宝一定很喜欢。 猪血豆腐青菜汤
原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮
做法:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
补钙奥秘:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是婴儿的补钙食品。相信10个月宝宝会爱吃的。
莲子桃子番茄汤
原料:莲子、桃
制作方法:
1、莲子(已去芯)提前用清水泡一夜;
2、桃子去核切块备用。莲子、番茄沙司,放入清水中煮沸。文火煲30分钟;
3、加入桃子煮沸后,转文火煲10分钟,就可以了。
适合人群:10个月以上的宝宝
健康提示:
桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。
三文鱼豆腐饭
原料:豆腐40g、萝卜苗15g、熟米饭80g、亨氏三文鱼番茄泥适量、植物油2ml
制作方法:
1、萝卜苗切段,豆腐切成小丁。
2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。
3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火,放入萝卜苗烫熟。
4、将饭盛到碗中,拌入三文鱼番茄泥即可。
健康提示:
三文鱼富含DHA,有助宝宝智力;萝卜苗的维发育生素A含量是柑橘的50倍,维生素C的含量超过柠檬1.4倍,增加富含维生素A、维生素可有效C的辅食减少感冒发生率。
香菇蒸蛋
原料:香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个
制作方法:
将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后,和入蛋中调和,加冷水至八分满,放进锅中蒸熟即可。
健康提示:
鸡蛋含有丰富的优质蛋白,而每100克的鲜香菇中含蛋白质12,14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。