三大营养素比较表

三大营养素比较表 ????? 單醣 脂肪酸 胺基酸 每公克提供4卡 每公克提供9卡 每公克提供4卡 單醣 單純脂肪 完全蛋白質 雙醣 複合脂肪 不完全蛋白質 多醣 衍生脂肪 部分完全蛋白質 五穀澱粉 油脂類 魚、肉、豆、蛋、奶 根莖類 人體中有三種必須胺基酸 人體中有八種必需脂肪酸 *產生視紫 *乾眼症 *成人：5000國際單位 肝臟(魚肝油)、蛋黃、綠色及 *維持上皮組織 *夜盲症 *孕婦：6000國際單位 黃色蔬菜、全奶類、黃色水 A(視網醇) 健康 *角膜軟化症 *兒童： 果、奶油 先質：胡蘿蔔素 *幫助骨骼與牙 *上皮細胞角質 1~4歲3000國際單位 齒的正常發育 *變性 4~7歲4000國際單位 D(鈣化固醇) *鈣與磷的吸收 *軟骨症 *孕婦、乳婦與兒童： 魚肝油、蛋黃、牛奶(亦可由先質：7-脫氫膽 與利用 *骨骼生長不良 400國際單位 陽光照射而來) 固醇 *鈣化骨骼、牙 *牙齒變型 齒 *成人軟骨症 *維持動物的正 *紅血球溶血性 *成人：25~30毫克 植物油 常生殖機能 貧血 *兒童： 穀類胚芽 *維持紅血球的 1~4歲：5毫克 綠葉蔬菜 完整，預防溶 4~7歲：6毫克 E(生育醇) 血性貧血 *控制細胞化， 防止肌肉萎縮 *製造凝血元， *新生兒出血症 尚未確知 綠色蔬菜 K 幫助血液凝結 *成人低凝血酶 肝臟(亦可由腸道細菌合成) 元症 夜盲症 又名：視網醇 乾眼症 先質：胡蘿蔔素 角膜軟化症 兒童軟骨症 又名：鈣化固醇 成人骨骼疏鬆症 先質：7-脫氫膽固醇 牙齒變形 溶血性貧血 又名：生育醇 動物易不孕 新生兒出血症 成人低凝血酶元症 壞血病 又名：抗壞血酸 腳氣病 又名：硫胺 多發性神經炎 口角炎 又名：核黃素 舌 炎 癩皮病 先質：色氨酸 脂漏性皮膚炎 精神安定劑 惡性貧血 又名：鈷胺 惡性貧血 兒童軟骨症 轉移性沉鈣作用 成人骨骼疏鬆症 腎結石 骨骼鈣化不全 減少體內鈣的利用 虛弱、肌肉痙攣，嚴重導致循環衰竭 血鈉過高、易引起水腫 缺鐵性貧血 鐵血沉著症 甲狀腺腫大 呆小症(克汀症) 蛀牙 齒班 豆丁致力于构建全球领先的文档发布与销售平台，面向世界范围提供便捷、安全、专业、有效 的文档营销服务。包括中国、日本、韩国、北美、欧洲等在内的豆丁全球分站，将面向全球各地 的文档拥有者和代理商提供服务，帮助他们把文档发行到世界的每一个角落。豆丁正在全球各地 建立便捷、安全、高效的支付与兑换渠道，为每一位用户提供优质的文档交易和账务服务。